Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : "Food For Fun : Hot Wok Misson #84 : เมนูจากร้านสะดวกซื้อ"

"Food For Fun : Hot Wok Misson #84 : เมนูจากร้านสะดวกซื้อ" - เส้นหมี่ราดหน้าหมู

สำหรับโจทย์เดือนนี้ ให้ทำเมนูอะไรก็ได้ที่หาวัตถุดิบได้จากร้านสะดวกซื้อ

เส้นหมี่ราดหน้าหมู

วัตถุดิบได้แก่ เส้นหมี่แห้ง ผักคะน้า กะหล่ำปลี แครอท หมูหมัก น้ำซุป แป้งมัน
เครื่องปรุงได้แก่ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว พริกไทย

วิธีทำ
เริ่มจากเอาเส้นหมี่แช่น้ำไว้แป๊บนึง เอาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ คลุกด้วยซีอิ๊วดำ
ลงผัดในกะทะใส่น้ำนิดหน่อยพอให้เส้นนิ่ม ตักเส้นใส่จานไว้ก่อน

ตั้งน้ำซุปให้เดือด ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย
ใส่หมูหมักลงไปต้มให้สุก

ละลายแป้งมันใส่ลงไปให้น้ำข้น คนอย่าให้เป็นก้อนจนแป้งสุก
ใส่ผักต่าง ๆ ลงไป พอสุกปิดไฟ

ตักเส้นใส่ชาม ตักราดบนเส้นที่เตรียมไว้ โรยพริกไทย
ปรุงรสตามชอบ พร้อมรับประทานค่ะ

Create Date : 30 มิถุนายน 2566

Last Update : 30 มิถุนายน 2566 16:01:19 น.

0 comments

Counter : 696 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse