"Food For Fun : Hot Wok Misson #80 : จานเด็ด - เมนูโปรด" - ข้าวผัดไก่กับกุ้ง

โจทย์เดือนนี้ให้ทำจานเด็ด - เมนูโปรด

จะกี่ปีผ่านไป แต่เมนูโปรดในใจยังไงก็ยังเป็นเมนูเดิม
อาจจะเป็นความทรงจำที่เติบโตมากับเมนูนี้  หรือคิดถึงบ้านทุกครั้งที่ได้กิน
หรือเป็นจานเด็ดสูตรเคล็ดลับประจำตัว ใครไม่ได้ชิมถือว่าพลาด ฯลฯ
เป็นเมนูคาว หวาน หรืออาหารว่างก็ได้  เป็นอาหารไทย หรือนานาชาติก็ได้

ข้าวผัดไก่กับกุ้ง

วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้
ข้าวสวย น้ำมัน กระเทียมสับ เนื้อไก่ กุ้ง หอมใหญ่หั่นเต๋า แครอทหั่นเต๋า ต้นหอมซอย
ซีอิ๊ว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น แตงกวา และผักชีสำรับตกแต่ง

วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟพอร้อนใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่กุ้งกับไก่ลงผัดให้สุก

 


ใส่ไข่ลงไป รอให้ไข่เซ็ทตัว แล้วผัดรวมกัน 

 


ใส่แครอทและหอมใหญ่ผัดให้สุกเข้ากัน
ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลและพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน 

 


ส่ต้นหอมซอยผัดพอเข้ากัน  ปิดเตา

ตักใส่จาน  ตกแต่งด้วยผักชี  แนมด้วยแตงกวา และมะนาว 

Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2566		0 comments
Last Update : 17 กุมภาพันธ์ 2566 15:36:52 น.
Counter : 526 Pageviews.
Share Tweet