"Food For Fun : Hot Wok Misson #78 : เมนูเคาท์ดาวน์" ข้าวผัดซีอิ๊ว

โจทย์เดือนนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารอร่อยส่งท้ายปี  จะเป็นอาหารคาว-หวานหรือของว่างก็ได้  
โดยขอให้เมนูนั้นมีสีเขียว ๆ แดง ๆ ในจานอาหาร  จะเป็นส่วนผสมหรือของตกแต่งจานก็ได้ค่ะ

ข้าวผัดโบราณ  สีเขียวได้จากผักคะน้าและแตงกวา  สีแดงจากมะเขือเทศและพริก




วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้
ข้าวสวย ไข่ไก่ กระเทียม เนื้อไก่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผักคะน้า แตงกวา พริกแดงจินดา
ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล พริกไทย น้ำมัน

วิธีทำ
ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้หอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก  ตอกไข่ลงไปผัดให้สุก
ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน  แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำผัดให้เข้ากันดี
ใส่ผักต่าง ๆ ลงไปผัดให้สุก  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยผัดให้เข้ากัน  ปิดเตา


 
 
 



ทำน้ำปลาพริกสีแดง ๆ ด้วย   ซอยพริกใส่ถ้วยใส่น้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลนิดหน่อย




ข้าวผัด แนมด้วยแตงกวา เสิร์ฟพร้อมนำปลาพริก







 

Create Date : 30 ธันวาคม 2565		0 comments
Last Update : 30 ธันวาคม 2565 21:27:45 น.
Counter : 516 Pageviews.
Share Tweet