สวัสดีคะ ช่วงนี้แม่ใบตองห่างหายไปจากบล็อก เนื่องจากงานรุม เวลาน้อย

แถมเครื่องคอมรุ่นโบราณ ช้าเป็นอย่างมาก

แต่ก็พยายามอัพบล็อกให้ได้เรื่อย ๆ นะคะ

วันนี้นำเสนอ เมนูง่าย ๆ เป็นทางลัด และเป็นอีกหนึ่งไอเดีย

สำหรับคนที่ไม่มีเวลาในการทำอาหาร

แต่รักการทำอาหารด้วยตนเองนะคะ

แม่ใบตอง เสนอ ต้มข่าใบเหลียง กับกุ้งสด ที่ใช้ผงปรุงต้มข่า

จากผลิตภัณฑ์ คนอร์ผงปรุงต้มข่า มาใช้คะ

ต้มข่า สามารถดัดแปลงใช่ผัก และเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ตามชอบนะคะ

แม่ใบตองใช้ใบเหลียง เป็นส่วนผสม เพื่อหลีกเลี่ยงความจำเจ

และเป็นอีกเมนูที่อร่อยมาคะ

เนื่องจากใช้ส่วนผสมสำเร็จ จึงมีเครื่องปรุงน้อยมาก

เหมาะสำหรับทาน 3-4 คน กำลังดีสะดวกไปอีกแบบคะ

ประกอบด้วย ผงปรุงรสต้มข่า 1 ซอง

ใบเหลียง 1 กำ

กุ้งสด 10 ตัว

กะทิ 1 กล่อง

น้ำปลา พริกขี้หนู มะนาว ถ้าต้องการเพิ่มรสชาติให้จัดขึ้น

กุ้งสดแกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างให้สะอาด

แม่ใบตองใช้ผงปรุงสำเร็จ ต้มข่าของคนอร์ คะ

นำกะทิใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด

วันนี้ใช้กะทิแช่แข็ง ที่มีอยู่คะ

พอกะทิเดือด ใส่กุ้งสดลงต้มให้สุก

พอเดือดอีกครั้ง ใส่ผงต้มข่า ลง คนให้เข้ากันเบา ๆ

พอเดือดใส่ใบเหลียง ที่เด็ดและล้าง ลงไป

ปรุงรสเพิ่ม ด้วยน้ำปลา มะนาว ตามชอบ

อาจไม่ต้องปรุงเพิ่มก็ได้ เพราะรสชาติเข้มข้นอยู่แล้วคะ

พอเดือด ปิดไฟ

ตักใส่ถ้วย เติมพริกขี้หนูบุบ ลงไปอีกนิดหน่อย

พร้อมรับประทาน

อร่อยมากมายคะ

มีความสุขที่ได้ แบ่งปัน..... สร้างสรรค์

ยินดีที่แวะมาเยียมเยียนกันนะคะ

Create Date : 29 มีนาคม 2556
Last Update : 27 เมษายน 2556 11:26:16 น.		6 comments
Counter : 4154 Pageviews.
Share Tweet