แม่ใบตองไม่ได้อัพบล็อกมา 1 สัปดาห์พอดี

 เนื่องจากเน็ต ที่ออฟฟิศ เกิดขัดข้อง โหลดได้ช้ามาก

เมื่อวันจันทร์ ทำบล็อคนี้ไปได้ครึ่งทาง ภาพหายเกลี้ยง หมดอารมณ์ ทำต่อทันที

    ณ วันนี้เน็ต ก็ยังไม่เสถียร แต่ก็พอถูไถ่ โหลด

อัพมาครึ่งวัน รอดได้ก็ดีแล้วคะ .............

              วกกลับมาเข้าครัวกันต่อดีกว่า ............................................

ก๋วยเตี๊ยวเป็ดพะโล้ หมดหม้อไปนานแล้ว

มาลองชิมเมนูใหม่กันนะคะ

ช่วงนี้เมนู ที่บ้านจะเป็นอาหารนึ่ง เป็นส่วนใหญ่ ทำให้ผู้ใหญ่ที่สุดในบ้าน

แต่เห็นเมนู 3F เป็นโจทย์ "เมนูเพื่อสุขภาพ"

หันกลับมาดูของตัวเอง ก็เป็นเมนูเพื่อสุขภาพได้เหมือนกันนะ

ไม่ได้ร่วมกิจกรรม ไม่มีการบ้าน

แต่ขอเนียน ๆ อัพเมนูนี้ด้วยคนนะคะ

ส่วนผสม.....

เต้าหู้ขาว 1 แผ่น

หมูสับ 100 กรัม

เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม  5 ดอก

ต้นหอม 3-4  ต้น

พริกไทย  1/2  ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว  / ซอสปรุงรส

น้ำตาลทราย

กระเทียมเจียว

คนอร์ 1/4 ก้อน

วิธีทำน้ำซีอิ๊ว

- ผสมซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา  กับซอสปรุงรส 1 ช้อนชา  และคนอร์ 1/4 ก้อน

ผสมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ   คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

วิธีทำหมูสับ

- ผสมหมูสับ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา  และต้นหอมซอยละเอียด 1 ต้น เข้าด้วยกัน

วิธีทำเต้าหู้ยัดไส้หมูสับ

- นำเต้าหู้แข็ง 1 ชิ้นใหญ่  หั่นให้ได้ 4 ชิ้น  แล้วใช้มีดผ่าตรงกลาง

- สอดหมูสับเข้าไป อย่างเบามือ ให้เนื้อหมูยื่นออกมาบางส่วน

- จัดวางในจานสำหรับนึ่ง ที่มีขอบสูงเล็กน้อย ทำทั้ง 4 ชิ้น

วิธีทำเต้าหู้หมูสับนึ่ง ทรงเครื่อง

- จัดเต้าหู้ใส่จานสำหรับนึ่ง ตามด้วยเห็ดหอม 

 จากนั้นราดด้วยน้ำซีอิ๊วเตรียมไว้

- โรยหน้าด้วยต้นหอม จากนั้นนำไปนึ่งในลังถึงจนกระทั่งสุกทั่วดี  

- ยกลงโรยกระเทียมเจียว  พร้อมรับประทาน

               วิธีทำหมูสับ

- ผสมหมูสับ พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา  น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 

และซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา  และต้นหอมซอยละเอียด 1 ต้น เข้าด้วยกัน

    วิธีทำเต้าหู้ยัดไส้หมูสับ

- นำเต้าหู้แข็ง 1 ชิ้นใหญ่  หั่นให้ได้ 4 ชิ้น  แล้วใช้มีดผ่าตรงกลาง

- สอดหมูสับเข้าไป อย่างเบามือ ให้เนื้อหมูยื่นออกมาบางส่วน

- จัดวางในจานสำหรับนึ่ง ที่มีขอบสูงเล็กน้อย ทำทั้ง 4 ชิ้น

     วิธีทำเต้าหู้หมูสับนึ่ง ทรงเครื่อง

- จัดเต้าหู้ใส่จานสำหรับนึ่ง ตามด้วยเห็ดหอม 

 จากนั้นราดด้วยน้ำซีอิ๊วเตรียมไว้

- โรยหน้าด้วยต้นหอม จากนั้นนำไปนึ่งในลังถึงจนกระทั่งสุกทั่วดี

- ยกลง โรยกระเทียมเจียว  พร้อมรับประทาน

     แม่ใบตองนึ่งเกือบสุกแล้ว +5555

ลืมใส่เห็ดหอม เปิดฝาลังถึง เอาเห็ดหอมใส่ นึ่งต่อ.....

      สุดท้าย ลืมถ่ายภาพที่โรยกระเทียมเจียว อีกด้วย......

มีความสุขที่ได้ แบ่งปัน..... สร้างสรรค์ 

ยินดีที่แวะมาเยียมเยียนกันนะคะ

Create Date : 04 ตุลาคม 2555
Last Update : 4 ตุลาคม 2555 15:52:19 น.		17 comments
Counter : 16192 Pageviews.
Share Tweet