"ยินดีต้อนรับสู่ บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ" มีหลายหัวข้อเรื่องให้คุณอ่าน .. ขอบคุณที่มาเยี่ยมบล็อกค่ะ .. ขอจงมีแต่ความสุขกายสบายใจตลอดไปนะคะ
Group Blog
 
<<
กันยายน 2558
 
19 กันยายน 2558
 
All Blogs
 
“หมึกผัดพริกเกลือ” เมนูหอมๆ ชวนหิว















หลายๆ ครั้งที่เราไปกินอาหารที่ร้านอาหาร แล้วรู้สึกติดใจในรสชาติของเมนูนั้นๆ จนอยากจะกลับมาลองทำกินเองที่บ้าน เพื่อความอร่อยถูกปาก และสามารถเลือกใส่สิ่งที่ชอบได้อย่างเต็มที่

เหมือนกับที่ “ครัววันหยุด” ไปติดใจเมนู “หมึกผัดพริกเกลือ” มาจากร้านอาหารร้านหนึ่ง ก็เลยนำมาปรับประยุกต์สูตรให้ถูกปากคนในครอบครัว แถมยังใส่หมึกได้เยอะๆ ตามชอบใจ ผัดเสร็จร้อนๆ กินแล้วหอมอร่อยมากๆ


ส่วนผสม

หมึกสดหั่นแว่น 300 กรัม
กระเทียม 70 กรัม
รากผักชี 2 ราก
พริกขี้หนู 6-10 เม็ด
แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทยอ่อน 10 กรัม
ต้นหอม 3 ต้น
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ

เริ่มจากโขลกกระเทียมและรากผักชีให้ละเอียด จากนั้นนำไปเจียวกับน้ำมันให้เหลืองหอม แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน ส่วนหมึกสด ล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นแว่น

โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นคลุกกับแป้งทอดกรอบบางๆ แล้วนำลงทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ขั้นตอนต่อไป นำกระทะตั้งไฟอ่อนๆ (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) ใส่กระเทียมเจียวลงไปในกระทะ พอเริ่มร้อนก็ใส่พริกไทยอ่อน ใส่พริกขี้หนูโขลกลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น

จากนั้นใส่หมึกที่ทอดแล้วลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน พอกลิ่นหอมแล้วใส่ต้นหอมซอยลงไป คลุกเคล้าอีกรอบ ก็ตักในจานเสิร์ฟได้เลย




ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์
“ครัววันหยุด”

สิริสวัสดิ์โสรวารค่ะ


Create Date : 19 กันยายน 2558
Last Update : 19 กันยายน 2558 12:41:23 น. 0 comments
Counter : 1707 Pageviews.

sirivinit
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]





/



2558

2556

2555

น้ำใจจากคุณ krittut 2554

2553


สิริสวัสดิ์วรวาร
เปรมปรีดิ์มานรื่นรมณีย์นะคะ ยินดีต้อนรับ
สู่บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ

เชิญอ่านตามสบายนะคะ
มีดีๆให้คุณได้ทราบหลากหลายค่ะ

๑ - ๑/๑ ฉันรักในหลวง
๒.๓.๑๐.๑๕.๓๐.๒๔.๕๙.๖๓.๙๐.ธรรมะ
๔ - ๔/๑ รวมพลคนดัง
๕. ศาสนาพุทธสุดประเสริฐ
๖. ความรู้ทั่วไปในศาสนาพุทธ
๗. ๑๖. ประวัติศาสตร์
๘ - ๙/๑ ไม้ดอก ไม้ใบ
๑๑ - ๑๑/๑ เกม
๑๒.๓๗.๔๐-๔๓.๕๓.๗๕.๘๖.ศิลปะเทศ
๑๔ - ๑๔/๑. ๒๐๘. ข่าวคนดังเทศ
๑๘. ๑๙. ๒๒. ราชวงศ์ไทย
๒๐.๑๑๖-๑๑๖/๒ ๑๙๐-๑๙๐/๘ ละคร ทีวี
๒๑. ๓๑. ๒๐๘. ราชวงศ์เทศ
๒๔. นักเขียนไทย
๒๔/๑. กลอนชั้นบรมครู
๒๙/๑-๒๙/๔โปสการ์ดจากเพื่อนบล็อก
๓๓. สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช
๓๙.๑๘๑-๑๘๑/๗ สุธาโภชน์รสเลิศล้ำ
๔๑.๔๒.๕๐.๕๘.๖๐.๖๑.๘๖.มหาวิหาร
๕๗. ปราสาท พระราชวัง คฤหาสน์เทศ
๖๒. วัด
๖๕ - ๖๕/๑ การ์ตูน
๖๕/๒. นิทานเซน
๖๗. ความตายมาพรากให้จากไป
๖๙ - ๖๙/๒ สารพัดสัตว์
๗๔. สุนัข
๗๖. อุทยานสวรรค์
๗๗. ซูเปอร์แมน - แบทแมน
๗๘ - ๘๓. แสตมป์สะสม
๘๕-๘๕/๑ หนังสือสะสม
๘๗ - ๘๗/๒ ๒๑๕ ข่าวกีฬา
๘๙. ๘๙/๑ จีนแผ่นดินใหญ่
๙๐/๑ .ทิเบต
๙๑. จันทร์สูริย์ดารา
๙๒. สมเด็จพระปิยมหาราชเจ้า
๙๓ - ๙๓/๒ ภาพยนตร์
๙๔ - ๙๔/๓ ยานยนต์
๙๕ - ๙๕/๑ ดูดวง
๙๖ - ๙๖/๑ . ๒๑๑ วิทยาศาสตร์
๙๗ - ๙๗/๑.๒๐๙ แวดวงวรรณกรรม
๙๘. ภาพพุทธประวัติ
๙๙. ๑๒๗ - ๑๒๗/๑ ดนตรี
๑๐๑. ป้าย R สะสม
๑๐๒. บัตรภาพตราไปรฯสะสม
๑๐๓. DIY
๑๐๗/๑ เล่าเรื่องเมืองญี่ปุ่น
๑๐๘ - ๑๐๘/๑ หนังสือ
๑๑๓ - ๑๑๓/๑ บ้านสวย
๑๑๕. พระเครื่อง
๑๒๐. พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
๑๒๓. เจ้าฟ้าเพชรรัตน์ฯ
๑๒๕. เหรียญที่ระลึก
๑๒๕/๑ เหรียญสะสมต่างประเทศ
๑๒๕/๒ เหรียญที่ระลึกจังหวัด
๑๒๕/๓ ธนบัตรที่ระลึก
๑๒๕/๔ บัตรโทรศัพท์
๑๒๕/๕ กล่องไม้ขีด และอื่นๆ
๑๓๑.เรื่องสั้นชั้นครู"เจียวต้าย"
๑๖๔.บล็อกพิเศษ วันเดียวอั๊พ 100
เอนทรี่ ให้คุณป้า"ร่มไม้เย็น"ชม
๑๙๐/๓ เรื่องย่อละคร
๑๙๓. คดีเขาพระวิหาร
๒๑๒. ศิลปะ
๒๑๗. วิถีแห่งอำนาจ บูเช็กเทียน
๒๑๗/๑.วิถีแห่งอำนาจ เจงกิสข่าน
๒๑๗/๒.วิถีแห่งอำนาจ จูหยวนจาง
๒๑๗/๓.วิถีแห่งอำนาจ ซูสีไทเฮา
๒๑๗/๔.วิถีแห่งอำนาจ หงซิ่วฉวน
๒๑๗/๕.วิถีแห่งอำนาจ แฮรี่ พอตเตอร์

ข่าวทั่วไปล่าสุด บล็อกล่างสุดค่ะ

เปิดบล็อก 1 มกราคม 2552



free counters
08.27 - 250811

207 flags collected 300316



Friends' blogs
[Add sirivinit's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.