กลับมาอีกครั้งกับของกินอร่อยรอบรั้วมหาวิทยาลัยตามสไตล์ Life on campus วันนี้ถึงคิวของมหาวิทยาลัยชื่อดังอันดับ 1 ของเมืองไทย “จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย” ที่มีชื่อเสียงเลื่องลือเรื่องของอร่อยมานาน ไม่ว่าจะเป็นแถวสามย่าน

หรือจุฬาฯ ซอยต่าง ๆ ก็เต็มไปด้วยร้านอาหารมากมาย ทั้งร้านเก่าแก่ความอร่อยระดับตำนาน หรือจะเป็นร้านใหม่ ๆ ที่เพิ่งเปิดแต่ได้ไม่นานแต่ได้ใจเด็กจุฬาฯ ไปเต็ม ๆ

สำหรับคนที่ไม่ใช่เจ้าถิ่นก็สามารถแวะไปชม ไปชิม กันได้ กับ 10 ร้านอร่อยต้องลอง เอามาเรียกน้ำย่อยเบา ๆ ทั้งของคาวและของหวาน เห็นแล้วอิจฉาเด็กจุฬาฯ จริง ๆ ของอร่อยทั้งในรั้วและรอบรั้วเลยทีเดียว...

1. ร้านไก่ทอดอักษร ในตำนาน

แค่ชื่อร้านก็บอกอยู่แล้วว่าต้องเป็นร้านเด็ดของคณะอักษรศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อย่างแน่นอน ใครว่าโรงอาหารในมหาวิทยาลัยไม่อร่อยสาวอักษรจุฬาฯ ต้องขอเถียงอย่างแน่นนอน

เพราะร้านนี้คนแน่นต่อแถวกันยาวเยียด ไม่ใช่นักศึกษาคณะอักษรศาสตร์ที่มากินเท่านั้น ยังมีหนุ่ม ๆ จากคณะอื่นแวะเวียนมากินกันเป็นประจำ ไม่รู้ว่าติดใจในรสชาติหรือมาแอบดูสาวอักษรกันแน่!!!

แน่นอนว่าเมนูเด็ดของร้านไก่ทอดอักษร จะต้องเป็นไก่ทอดที่ทั้งกรอบนอกนุ่มใน รับประทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ หรือจะหมูทอดที่หมักมาอย่างดีรสชาติถูกปากทานกับน้ำจิ้มเลิศรส ที่มีทั้งแบบหวานและแบบเผ็ด นอกจากนี้ที่ร้านยังมีเมนูอื่น ๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน

ส่วนใหญ่ก็เป็นอาหารคู่เคียงกับข้าวเหนียวไก่ทอดนั่นเอง จะเป็นพวกส้มตำ ลาบ หรือยำต่าง ๆ ถูกใจสาว ๆ ชวนน้ำลายสอ ใครมีโอกาศได้ไปก็อย่าลืมแวะไปชิมกันได้ พิกัดร้านตั้งอยู่ที่โรงอาหารจุฬาฯ ชั้น 1 อาคารจอดรถมหาจักรีสิรินธร ที่สำคัญอร่อยอย่างเดียวไม่พอ ราคาเป็นมิตรกับนิสิต เริ่มต้นที่ 25 บาท เป็นต้นไป

ร้านเด็ดในตำนานมาอีกแล้วสำหรับ “ร้านข้าวต้มเป็ดเจ๊โอว” ร้านเก่าแก่แต่ดั้งเดิมย่านจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ตั้งอยู่ที่ถนนจรัสเมือง เขตปทุมวัน สืบทอดมาจากรุ่นแม่ มาจนถึงรุ่นลูกรุ่นหลาน แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นร้านข้าวต้ม แต่สิ่งที่ทำให้คนรู้จักร้านเจ๊โอว ข้าวต้มเป็ด และต้องปฏิญาณกับตัวเองว่าจะต้องแวะเวียนมาชิมสักครั้งในชีวิต

นั่นก็คือ มาม่าชามใหญ่ยักษ์ ที่มีชื่อเมนูว่า “มาม่าโอ้โห” บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในน้ำซุปต้มยำเข้มข้น แซ่บซี๊ดถึงใจ พร้อมเครื่องปรุงหลายแบบให้เลือกทั้งหมูสับ หมูก้อน หรือแบบทะเล โรยหน้าด้วยไข่ดิบ เสิร์ฟในหม้อไฟขนาดใหญ่ หน้าตาน่าทานอย่าบอกใคร 

สำหรับใครที่อยากไปชิมเมนูนี้ต้องบอกเลยว่าต้องรู้กฎกติกากันสักนิด เพราะเมนูนี้จะเปิดขายหลัง 5 ทุ่มเท่านั้น และต้องโทรจองคิวจองโต๊ะกันล่วงหน้า นอกจากเมนูมาม่าในตำนานแล้ว ที่ร้านเจ๊โอวก็ยังมีอีกหลากหลายเมนูให้เลือกทาน ไม่ว่าจะเป็นเมนูกับข้าวทั่วไป

หรือเมนูซีฟู้ด ก็แซ่บซี๊ดถึงใจไม่แพ้กัน และที่พลาดไม่ได้คือ เมนูเป็ด ที่เด็ดขนาดต้องมาตั้งเป็นชื่อร้าน คอหมูย่าง หมูกรอบ ยำปลาแซลมอน ปลาอินทรีทอด และ ปูดอง เป็นต้น

ผัดหมื่นลี้

อีกหนึ่งร้านเด็ดเมนูในตำนานของเด็กจุฬาฯ ที่อยากแนะนำให้มาลองลิ้มชิมรสกัน นั่นก็คือเมนู “ผัดหมื่นลี้” กับ “ไข่ระเบิด” ที่ร้านเซี่ยงไฮ้ (หมื่นลี้) ตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ตลาดสามย่าน ที่นี่ขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารจานใหญ่ คุ้มค่ากับราคา และยังมีเมนูให้เลือกหลากหลายมาก

ไม่แปลกใจที่บริเวณชั้น 2 ของตลาดสามย่านจะกลายเป็นแหล่งชุมนุมของนิสิตจุฬาฯ และประชาชนทั่วไปที่แวะเวียนมาฝากท้อง ด้วยชื่อเสียงและรสชาติอาหารที่ดังไกลไปกว่าหมื่นลี้นั่นเอง

ไข่ระเบิด

เมนูฮิต ๆ อย่าง “ผัดหมื่นลี้” ที่ส่วนผสมของ กุ้ง ปลาหมึก คะน้า วุ้นเส้น ผัดใส่ไข่ ใส่พริก และน้ำพริกสูตรเฉพาะของทางร้าน ส่วนเมนู “ไข่ระเบิด” ก็จะเป็นไข่ดาวทอดกรอบ ราดด้วยผักกระเพราหมูสับแต่ไม่ใส่ใบกระเพรา นั่นเอง

นอกจากเมนูยอดนิยมแล้วยังมีเมนูอาหารตามสั่งอีกมากมายหลายเมนู รวมไปถึงสเต็กจานใหญ่ให้เยอะ อิ่มแปร่พุงกางอย่างแน่นอน

เอาใจคนรักซีฟู้ด ยกทะเลขึ้นบกในราคา 399 บาท ที่ซอยจุฬาฯ 34 ตลาดสามย่านชั้น 2 นี่เอง สะใจวัยกำลังกินกำลังนอน ด้วยบุฟเฟต์จัดหนักทานอาหารทะเลได้เต็มที่ถึง 2 ชั่วโมง

อาหารทะเลสดใหม่เห็นแล้วตื่นตาตื่นใจเป็นอย่างมาก ที่ร้านจะจัดโซนเหมือนอาหารบุฟเฟ่ต์ทั่วไปมีโซนอาหารทะเลอยู่ในตู้แช่ ทั้งกุ้งแม่น้ำ ปู ปลาหมึก ไข่ปลาหมึก

ปลาแซลมอน, ปลาไข่, หอยเชลล์, หอยแมลงภู่, และหอยหวาน โซนเนื้อหมู เนื้อวัว ไก่ ข้าว เครื่องดื่ม ของกินเล่น ความพิเศษของร้านจะอยู่ที่เตาไซส์ใหญ่จุใจ และดูได้มาตรฐาน รวมถึงไม่ต้องลุกเดินไปตักกันให้เมื่อย ที่ร้านจะมีใบให้เมนูในสั่ง

นอกจากนี้ที่ร้านยังมีทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มที่มีให้เลือก 3 แบบ คือ น้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มซีฟู้ด และน้ำจิ้มสูตรพิเศษ เท่านั้นยังไม่พอที่ร้านยังจัดเมนูพิเศษ “มอสซาเรลล่าชีส” ให้ฟรี 2 ท่านต่อ 1 ถ้วย

และ “หอยญี่ปุ่นฮอกไกโด” ให้ฟรีท่านละ 1 ตัว ใครอยากทานเพิ่มสามารถสั่งจากทางร้านได้จะต้องเสียเงินเพิ่ม ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. คอซีฟู้ดห้ามพลาด

5. สุกี้สามย่าน เด็ดที่น้ำจิ้ม!!!

เชื่อว่าเด็กสาธิต นิสิตจุฬาฯ หรือแม้แต่คนแถวสามย่านเอง น้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก “ร้านสุกี้สามย่าน” อีกหนึ่งตำนานความอร่อย ที่เปิดขายมานานหลายสิบปีแต่รสชาติไม่เคยเปลี่ยนแปลง

ร้านสุกี้สามย่านตั้งอยู่ในซอยจุฬาฯ 50 หลังโรงเรียนสาธิตจุฬาฯ เป็นร้านห้องแถวธรรมดาเล็ก ๆ ที่ขัดกับรสชาติของอาหารอย่างสิ้นเชิง เมนูเด็ดของที่นี่แน่นอนว่าจะต้องเป็น “สุกี้”

ที่มีให้เลือกมากมายหลายแบบทั้งแบบน้ำแบบแห้ง หมู ไก่ ทะเล หรือแม้แต่สุกี้เนื้อก็เด็ดไม่แพ้กัน นอกจากสุกี้แล้ว ที่นี่ยังมี เกาเหลาเลือดหมู ก๋วยจั๊บ ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู ให้เลือกทานอีกมากมาย

สูตรเด็ดเคล็ดลับของที่นี่คงจะเป็นความปราณีตในการปรุงรส และวัตถุดิบที่ร้านเลือกใช้จะสดใหม่ น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อม กับเนื้อที่หมักเป็นเอย่างดีนุ่มละมุนลิ้นอย่าบอกใคร ทีเด็ดของร้านอีกหนึ่งอย่างก็คือ “น้ำจิ้มสุกี้”

ที่ทุกคนต่างลงความเห็นแล้วว่าอร่อยเป็นเอกลักษณ์มาก ๆ ปรุงกันแบบชามต่อชาม ทำให้ต้องเสียเวลาทำนานนานแต่รสชาติคุ้มกับเวลาที่รออย่างแน่นอน ใครที่อยากจะแวะไปชิมต้องเตือนก่อนว่าต้องรีบไปหน่อย

เพราะที่ร้านจะเปิดตั้งแต่เช้าจนถึงแค่ช่วงบ่าย ๆ เท่านั้น เพราะคนจะมากินเยอะช่วงกลางวัน ทั้งนิสิตและคนทำงาน

ก๋วยเตี๋ยว เมนูธรรมดาหาทานง่าย แต่บอกเลยว่าที่ “ร้านล้งเล้งลูกชิ้นปลา” แถวจุฬาฯ ซอย 9 ที่นี่อร่อยเด็ดกว่าที่อื่นแน่นอน เพราะลูกชิ้นปลาที่นี่จะทำเอง ทำให้ไม่มีกลิ่นคาว และยังมีเกี๊ยวปลาแป้งเหนียวนุ่ม รวมถึงน้ำซุปหวานอร่อยกลมกล่อม เมนูเด็ดของที่ร้าน

นอกจากก๋วยเตี๋ยวน้ำ ต้มยำ เย็นตาโฟ แล้วหลายคนเทคะแนนให้กับ “เกี๊ยวปลา” ว่าอร่อยสุดยอด ทานคู่กับหนังปลากรอบกรุบกรับรับรองต้องขอเพิ่มอีกชามอย่างแน่นอน สนนราคาตกอยู่ที่ชามละ 50 บาท พิเศษ 60 บาท (แต่ปริมาณน้อยไปหน่อย)

ส่วนใครที่ติดใจในรสชาติของลูกชิ้นปลาทำเอง เมื่อทานเสร็จแล้วก็สามารถซื้อกลับไปทานที่บ้านได้ ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 11.00-14.00 น. และ 17.00-22.30 น. ร้านใหญ่บรรยากาศใช้ได้

ค่ำ ๆ จะเต็มไปด้วยนิสิตการันตีได้ว่าร้านล้งเล้งลูกชิ้นปลา เป็นอีกหนึ่งร้านเด็ดขวัญใจเด็กจุฬาฯ อย่างแน่นอน

ถ้าพูดถึงความแซ่บคู่เด็กจุฬาฯ เชื่อว่าไม่มีใครไม่รู้จักร้านส้มตำเจ๊แดง ร้านอาหารอีสานเก่าแก่และดังมากในสามย่าน อีกหนึ่งร้านขวัญใจนิสิตนักศึกษา ราคาเบา ๆ แต่แซ่บถึงใจ พิกัดร้านจะอยู่ที่ซอยจุฬาฯ 48 หลังตลาดสามย่านเก่า

ใกล้ ๆ กับร้านต้นกก สามารถแวะไปกินเค้กล้างปากกันได้ ที่ร้านเจ๊แดงมีเมนูให้เลือกมากมายจัดว่าเด็ดเลยคือ ส้มตำ แซ่บถึงใจไม่ว่าจะเป็น ตำปูปลาร้า ตำไทย ตำปู ตำผลไม้ ซุปหน่อไม้

เมนูเด็ดที่หลายคนลงความเห็นว่าอร่อยมากจะเป็นถ้าไม่นับส้มตำที่มีหลากหลายเมนูให้เลือกแล้วหละก็ ห้ามพลาดเด็ดขาดกับเมนู “คอหมูย่าง ไก่ย่าง” ที่หมักเครื่องได้ถึงใจ

ที่ร้านจะมีโต๊ะค่อนข้างน้อย แต่คนแน่นตลอดทั้งวัน ใครที่อยากแวะไปชิมก็ต้องอดทนรอกันนิดนึง แต่รับรองได้ว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน

ชมของคาวไปแล้วแวะมาชิมของหวานโดนใจวัยรุ่นยุคนี้คงหนีไม่พ้นเค้ก เนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ต้องที่นี้ “ร้านต้นกก” โดยเฉพาะเค้าส้มในตำนาน ทั้งหอมกลิ่นส้ม อมเปรี้ยวอมหวาน เนื้อเค้กนุ่มละมุนลิ้น

ใครได้เคยลองชิมเค้กส้มของที่นี่แล้วรับรองติดใจอย่างแน่นอน ที่สำคัญราคาไม่แพงเพียงชิ้นละ 30 บาท เท่านั้น เพราะเมื่อเทียบกับรสชาติแล้ว..อร่อยเกินราคาจริง ๆ ที่ร้านต้นกกก็ไม่ได้มีเพียงเค้กส้มในตำนานเท่านั้น

แต่ยังมีเค้กอีกหลายรสชาติให้เลือกชิมกันทั้ง เค้าช็อกโกแลต เค้กชาเขียว และเค้กกาแฟ พิกัดของร้านต้นกกสาขาสามย่านจะอยู่ที่ จุฬาฯ 50 (ตลาดสามย่าน อยู่ด้านข้าง U Center ซอยตรงข้ามทางออกจากตึกจามจุรี 9)

ร้านนี้สาว ๆ ต้องกรี๊ดสลบกับโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์เค้กอันลือเลื่องแถวจุฬาฯ นั่นก็คือ “ร้านเค้ก Sweety Secret” ตั้งอยู่ที่ u center 2 จุฬา ซอย 11 หรือถนนจุฬาซอย 42 ร้านเค้กน่ารักสีชมพูหวานแหวว

คนแน่นร้านทุกวันจนต้องจองคิวล่วงหน้า ใครไปช้าหมดอดนะจะบอกให้ โดยที่ร้านจะมีโปรโมชั่นเปลี่ยนไปทุกเดือน สำหรับช่วงเดือนมกราคม 2559 นี้คือ

“จากปกติบุฟเฟต์เค้ก ราคา 259 บาท เหลือเพียง 185 บาท ราคานี้ยังไม่รวมเครื่องดื่ม (มีบริการน้ำเปล่าบริการ) ทานขนมได้มากกว่า40แบบ ทาน dessert ได้ทุกรายการ ทานมากาฮอง ได้ไม่จำกัดกำหนดเวลาทาน 60 นาที”

ส่วนสาวคนไหนถ้ากลัวอ้วนท่านบุฟเฟ่ต์ดูจะเยอะเกินไปก็สามารถซื้อเค้กเป็นชิ้นพร้อมเครื่องดื่มทานได้ปกติ ราคาไม่แพง เค้กที่นี่จะทำใหม่สดทุกวันไม่ใส่สารกันบูด ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 12.00-20.00 น.

ยังอยู่กันที่ขนมหวาน อีกหนึ่งร้านดังที่ทางร้านการันตีมาว่า “ลือลั่นสะท้านโลกันต์” เลยทีเดียว ร้านเช็งซิมอี๊ ตั้งอยู่ในโครงการสวนหลวงสแควร์ ซอยจุฬา 14 พระเอกของร้านก็คงจะหนีไม่พ้นขนมที่มีชื่อตามป้ายร้านว่า “เช็งซิมอี๊”

ที่ประกอบไปด้วยลูกเดือย ถั่วแดง แปะก๊วย ลำไยแห้ง พุทราจีน รากบัว แห้ว แป้งเช็งซิมอี๊ ใส่น้ำลำไยผสมน้ำเชื่อม หอมหวานเย็นชื่นใจมาก ๆ สนนราคาอยู่ที่ถ้วยละ 40 บาทเท่านั้น

นอกจากนี้ที่ร้านยังมีขนมน้ำแข็งไสแบบไทย ๆ ให้มาลองชิมอีกมากมาย อาทิเช่น ซาหริ่มทับทิมกรอบ ขนมปังน้ำแดง เต้าทึงเย็น หรือเมนูขวัญใจนิสิตอย่าง แปะก๊วยนมสด ก็เป็นที่นิยมไม่แพ้กัน

ขอบคุณภาพประกอบจาก : wongnai, แฟนเพจ ร้านเจ๊โอว, ส้มตำเจ๊แดงสามย่าน, Sea G Seafood Buffet, SweetySecret