ร้าน “ปาปิลลอต” เป็นร้านอาหารแนวคอมฟอร์ท ฟู้ด สไตล์ตะวันตก “คอมฟอร์ท ฟู้ด” หมายถึง อาหารที่ทุกคนมักคุ้นเคยทำเองที่บ้าน เมนูง่ายๆ ที่ชวนให้หวนรำลึกถึงช่วงเวลาแห่งความสุข ลิ้มลองเมื่อไหร่ก็สุขใจทุกครั้งที่ได้กิน

นอกจากนั้นคำว่า ปาปิลลอต ยังหมายถึงศิลปะในการทำอาหารมาปรุงสุกในห่อกระดาษ ที่มีกระดาษเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารแบบตามสไตล์ชาติฝรั่งเศส ทำให้อาหารที่ร้านนี้มีรสชาติแปลกตา แปลกใจ และแปลกใหม่ไม่ซ้ำใครอีกด้วย

เชฟ วรวุฒิ สันติธรรมสกุล เชฟประจำร้านปาปิลลอต

นอกจากนั้นอาหารทุกเมนูจากทางร้านจะถูกคิดค้นสูตรเฉพาะขึ้นมาเอง โดยเชฟวรวุฒิ สันติธรรมสกุล เชฟคนไทยที่รังสรรค์อาหารต่างชาติที่ได้รสชาติตะวันตกแท้ๆ อร่อยมากกว่าถึง 40 เมนู

และนอกจากนั้นในแต่ละเดือนทางร้านก็จะคิดค้นเมนูอาหารใหม่ๆ ขึ้นมาเสมอ ไม่ว่าจะอาหารหลักหรือของหวาน เพื่อให้มีอะไรแปลกใหม่ไม่จำเจมากยิ่งขึ้น

ขนมปังครัวซองต์

เนื่องจากคอนเซ็ปต์ร้านเป็นบรรยากาศสไตล์ชิลๆ ภายในร้านจึงถูกตกแต่งออกมาในรูปแบบบรรยากาศโปร่งโล่ง สบายๆ ชวนนั่ง มีครัวเปิดให้เห็นการทำอาหารของเชฟ เมื่อมาถึงที่ร้านเลือกโต๊ะนั่งเรียบร้อยพร้อมกับสั่งอาหาร ทางร้านจะเสิร์ฟขนมปังครัวซองต์ให้คนละหนึ่งชิ้น ให้ได้กินเรียกน้ำย่อยกันก่อน

สลัดร็อคเก็ตและแฮมอบน้ำผึ้ง

สำหรับอาหารจานเด่นของที่นี่มีให้เลือกกินมากหลาย โดยขอนำเสนอเมนูจานแรก คือ สลัดร็อคเก็ตและแฮมอบน้ำผึ้ง (220 บาท+) เมนูยอดฮิตของทางร้าน โดยผักร็อคเก็ตนั้น ทางร้านได้คัดสรรคุณภาพสดใหม่อย่างดี คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดทับทิมได้กลิ่นหอม เพิ่มรสชาติที่เข้มข้น โรยด้วยผลไม้และทับทิม

นอกจากนั้นยังเพิ่มความอร่อยด้วยการใส่แฮมย่างด้วยน้ำผึ้ง อร่อยนุ่มลิ้น ทำให้รสชาติอาหารสลัดร็อคเก็ตและแฮมอบน้ำผึ้ง อร่อยพอดีอย่างลงตัว

พอร์คชอป ย่างบนหินลาวาเคลือบซอสโมลาส

กินสลัดแล้วมาต่อความอร่อยกันด้วย พอร์คชอปย่างบนหินลาวาเคลือบซอสโมลาส (420 บาท+) ทางร้านนำเนื้อหมูสันนอกไปบ่มกับสมุนไพรฝรั่งนานถึง 24 ชั่วโมง จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับกากน้ำตาลโมลาส เพิ่มความหอมนุ่มให้กับเนื้อ

แล้วนำไปย่างจนสุกได้ที่ และมีมันบดอเมริกันมาให้กินเคียงกันด้วย พร้อมเพิ่มรสชาติด้วยซอสมัสตาดและซอสพริกไทยรสชาติดี ทำให้เมนูจานนี้กลายเป็นเมนูที่ใครๆ กินแล้วต้องรู้สึกติดใจในความหอมนุ่มของเนื้อหมู ที่เคี้ยวนุ่มฉ่ำปาก อร่อยโดนใจดีจริง

เบอร์เกอร์เนื้อวากิว

เมนูถัดไปที่ต้องลอง คือ เบอร์เกอร์เนื้อวากิว (325 บาท+) ที่มีความพิเศษตรงที่เนื้อนั้นใช้เป็นเนื้อวากิวออสเตรเลียแท้ๆ 100% ทางร้านจะปั้นเนื้อเป็นไส้เองทุกก้อน นำไปย่างสามารถเลือกระดับความสุกของเนื้อได้ตามชอบใจ

ส่วนขนมปังเบอร์เกอร์ทางร้านทำเองแบบสดใหม่ไม่ใช้เนยมาก เสิร์ฟเคียงมากับเคอร์รี่ฟราย และซอสโฮมเมดสองชนิด ลิ้มรสเบอร์เกอร์ชิ้นโตหอมนุ่มอร่อยถูกปาก คอคนรักเบอร์เกอร์และเนื้อไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

ข้าวผัดสเปนซีฟู้ด ปาปิลลอต

ถัดมาชิมเมนูขึ้นชื่อของร้านอย่าง ข้าวผัดสเปนซีฟู้ดปาปิลลอต (290 บาท+) เป็นข้าวผัดสไตล์สเปน สูตรเฉพาะของร้าน ที่ทางร้านหุงข้าวแบบเรียงเม็ด ให้แห้งไม่แฉะ และนำข้าวมาผัดเครื่องเทศต่างๆ ใส่เครื่องซีฟู้ดอย่าง กุ้ง หอยลาย หอยแมลงภู่

แล้วนำไปเฟรมกับไวน์ขาว จากนั้นจึงนำมาห่อด้วยกระดาษ ใส่สมุนไพรต่างๆ แล้วนำไปอบอีกที เสิร์ฟมาร้อนๆ เวลากินจะต้องฉีกกระดาษออก จะได้กลิ่นหอมๆ ของเครื่องเทศฟุ้งออกมา เพิ่มอรรถรสให้กับการกินมากยิ่งขึ้น ลิ้มรสข้าวผัดแล้วถูกปากดีตรงที่ข้าวร่วนเป็นเม็ดเคี้ยวนุ่มไม่แฉะ รสชาติกลมกล่อม กินเคียงกับปีกไก่ทอดจิ้มซอสพริก เรียกว่าอิ่มอร่อยในจานเดียว

นาโช่ทรงเครื่อง

มาถึงเมนูอาหารที่อร่อยไม่แพ้กันอย่าง นาโช่ทรงเครื่อง (240 บาท+) เป็นอาหารสไตล์เม็กซิกัน มีแป้งนาโช่ทอดกรอบ และมีไก่ย่างปรุงรสตามสูตรเด็ดกับซัลช่าสูตรพิเศษ โรยมาบนแป้งนาโช่ทอดกรอบ

และให้ดิปกับชีสโฮมเมดที่ทางร้านปรุงขึ้นมาโดยเฉพาะ พร้อมเพิ่มความอร่อยด้วยอโวคาโดบดปรุงรส ลิ้มรสนาโช่สัมผัสได้ถึงความกรอบอร่อยของแป้งนาโช่กับเครื่องที่รสชาติดีลงตัวเข้ากัน กินเล่นเพลินๆ ถูกปากโดนใจ

นิวยอร์คชีสเค้ก

กินของคาวแล้วก็ต้องล้างปากด้วยของหวาน อย่าง นิวยอร์คชีสเค้ก (190 บาท+ ) เป็นเมนูของหวานสไตล์โฮมเมด ตัวเค้กจะเป็นครีมชีสสูตรพิเศษที่ทางร้านทำเอง ราดด้วยซอสเบอร์รี่และเคิร์ตละมุนสูตรมะนาว

ข้างล่างเป็นบิสกิตผัดกับเนยและน้ำตาล เคียงด้วยสตรอว์เบอร์รีและบลูเบอร์รี กินชีสเค้กสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ละมุนอร่อยลิ้น เคี้ยวกรุบกรอบเพลินปากกับบิสกิต

น้ำดื่มมีให้เลือกมากมาย

นอกจากนั้นที่นี่ยังมีเมนูเครื่องดื่มให้ได้สั่งมาดื่มให้ชื่นใจกันด้วย ไม่ว่าจะเป็น สตรอว์เบอร์รี่โซดา (120 บาท+) บลูเบอร์รีโซดา (120 บาท+) เลมอนโซดา (120 บาท+) แอปเปิ้ลโซดา (120 บาท+) และอื่นๆ อีกมากมาย ให้เลือกสั่งมาดื่มกัน

        และนอกจากเหนือจากเมนูอร่อยที่ว่ามาแล้ว ทางร้านก็ยังมีเมนูเด็ดอื่นๆ ให้มาลิ้มลองกันอีกหลายจาน อาทิ ไข่เบเนดิกส์กับสลัดมันฝรั่ง (220 บาท+), สเต็กปลาเซลมอน ปาปิลลอต (390 บาท+), ไก่แฮริสา (390 บาท+),

สลัดคอบบ์ไข่ และอาโวคาโด้ (220+ บาท) ฯลฯ เรียกว่าหากใครชอบกินอาหารแนวคอมฟอร์ท ฟู้ด สไตล์ตะวันตกรสชาติแท้ๆ ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร อยากจะขอชวนให้มาลองชิมอาหารจานเด็ดมากหลายของร้าน “ปาปิลลอต” แห่งนี้กันด้วยตัวเอง 

ร้าน “ปาปิลลอต” ตั้งอยู่ที่เดอะ คริสตัล เอสบี ราชพฤกษ์ ชั้น 2 การเดินทางจากถนนบรมราชชนนี เลี้ยวเข้าถนนราชพฤกษ์ ตรงมาเรื่อยๆ ก็จะถึง เดอะ คริสตัล เอสบี ราชพฤกษ์ ร้านเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 22.00 น. โทร. 0-2102-5785

ถ้ามากินอาหารที่ร้านนี้แล้วจ่ายด้วยบัตรเครดิต KTC จะได้รับส่วนลด 5% สำหรับค่าอาหาร และเครื่องดื่ม 10% และรับไอศกรีม 1 ที่ เมื่อทานอาหารครบ 2,000 บาท ตั้งแต่วันนี้ - 30 เม.ย. 59

ขอบคุณ MGR Online  

สิริสวัสดิ์วุธวารค่ะ