BlogGang.com : : sirivinit : ไค-อาหารเมารี รสชาตินิวซีแลนด์

ไค-อาหารเมารี รสชาตินิวซีแลนด์

สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม

อาทิตย์ก่อน หนีลูกหนีเมียไปกินอาหารระดับเหลาคนเดียว
อาทิตย์นี้เลยต้องหอบหิ้วกันมาหาอะไรอร่อยๆ กินด้วยกันเป็นการชดเชย

พุ่งตรงมาที่ร้าน Kai ซอยสาทร 12 ถ้า ลงมาจากสะพานสาทรก็วิ่งเลยโรงเรียนกรุงเทพคริสเตียนมานิดหนึ่ง ซอยเขากว้างขวาง หาที่จอดรถไม่ยาก

หรือจะลองโทรศัพท์ไปสอบถามที่ 0-2635-3800 ดูก่อนก็ได้

เพราะช่วงเย็นๆค่ำๆ บางทีลูกค้าต่างชาติมากหน้า เดี๋ยวจะหาโต๊ะไม่ได้หรือได้ไม่ถูกใจ

วันที่ไปมีเด็กนักเรียนนานาชาติมาจัดเลี้ยง ร้านเลยชุลมุน อาหารออกไม่ช้า แต่ว่านั่งรอจาน-น้ำและอื่นๆ นานไปหน่อย

ชื่อร้านเขาเป็นภาษาเมารีแปลว่าอาหาร เพราะเจ้าของมาจากนิวซี แลนด์

เริ่มต้น "ไค" ด้วยสลัด เลือกร็อคเก็ตมาลอง เขาฝานแอปเปิ้ลกับฟักทองนึ่งและโรยถั่วกรุบกรอบใส่มาด้วย น้ำสลัดเลยดูรสอ่อนไปนิด

ไม่เป็นไร สองคนพ่อลูก เติมรสชาติด้วยเบียร์สเปนหนึ่ง ขวดใหญ่ เลือกตัวที่รสหอม เหมือนดอกไม้มาช่วยให้เจริญอาหาร (ฮา)

ตามมาด้วยซุปข้นแซลมอน มีขนมปังปิ้งแผ่นเบ้อเร่อหั่นสองมาให้จิ้ม ทาเนยเขาไปด้วยหน่อย อร่อยแบบต้องกวาดถ้วย

คราวนี้ถึงสองจานใหญ่

จานหนึ่งสำหรับขุ่นแม่กับขุ่นลูก เป็นปลากะพงแดงทอดวางบนซอสมะเขือเทศสดและผักขมผัด และมีหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์บดกับขนมปังปรุงรสแล้วเอาไปทอดมากินเป็นแกล้ม ช่วยให้รสชาติเข้มข้นขึ้นอีกหลายขีด

อีกจานเป็นของขุ่นพ่อกับขุ่นลูก เลือกริบอายชิ้นใหญ่ เนื้อคัตติ้งไม่สวยแต่หมักมาได้ที่ และย่างมาพอดี นุ่มแบบละลายในปาก และรสกำลังพอดี

น้ำเกรวี่เลยเอาไว้จิ้มกับมันฝรั่งทอดชิ้นใหญ่ ที่ขุ่นลูกรับอาสาปราบไปเกือบคนเดียว

วันนี้สั่งกงฟีเป็ด หรือเป็ดดองในน้ำมัน-เครื่องเทศแล้วอบไปด้วย แต่ของไม่ออก

เลยล้างปากกันด้วยเครมบูเล่หรือคัสตาร์ดพ่นไฟ มีแอปเปิ้ลอบรองก้นถ้วย

หายคาวปากไปได้เหมือนกัน
อาหารราคาพอสมควร แต่เทียบกับปริมาณแล้ว

นานทีปีหนก็พอไหวอยู่

หน้า 21

ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์
สวรรค์ในครัว - คุณเขียง มะขาม

สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ

Create Date : 09 ตุลาคม 2558

Last Update : 9 ตุลาคม 2558 10:58:46 น.

0 comments

Counter : 1154 Pageviews.