ไค-อาหารเมารี รสชาตินิวซีแลนด์
สวรรค์ในครัว เขียง มะขาม
อาทิตย์ก่อน หนีลูกหนีเมียไปกินอาหารระดับเหลาคนเดียว อาทิตย์นี้เลยต้องหอบหิ้วกันมาหาอะไรอร่อยๆ กินด้วยกันเป็นการชดเชย
พุ่งตรงมาที่ร้าน Kai ซอยสาทร 12 ถ้า ลงมาจากสะพานสาทรก็วิ่งเลยโรงเรียนกรุงเทพคริสเตียนมานิดหนึ่ง ซอยเขากว้างขวาง หาที่จอดรถไม่ยาก
หรือจะลองโทรศัพท์ไปสอบถามที่ 0-2635-3800 ดูก่อนก็ได้
เพราะช่วงเย็นๆค่ำๆ บางทีลูกค้าต่างชาติมากหน้า เดี๋ยวจะหาโต๊ะไม่ได้หรือได้ไม่ถูกใจ
วันที่ไปมีเด็กนักเรียนนานาชาติมาจัดเลี้ยง ร้านเลยชุลมุน อาหารออกไม่ช้า แต่ว่านั่งรอจาน-น้ำและอื่นๆ นานไปหน่อย
ชื่อร้านเขาเป็นภาษาเมารีแปลว่าอาหาร เพราะเจ้าของมาจากนิวซี แลนด์
เริ่มต้น "ไค" ด้วยสลัด เลือกร็อคเก็ตมาลอง เขาฝานแอปเปิ้ลกับฟักทองนึ่งและโรยถั่วกรุบกรอบใส่มาด้วย น้ำสลัดเลยดูรสอ่อนไปนิด
ไม่เป็นไร สองคนพ่อลูก เติมรสชาติด้วยเบียร์สเปนหนึ่ง ขวดใหญ่ เลือกตัวที่รสหอม เหมือนดอกไม้มาช่วยให้เจริญอาหาร (ฮา)
ตามมาด้วยซุปข้นแซลมอน มีขนมปังปิ้งแผ่นเบ้อเร่อหั่นสองมาให้จิ้ม ทาเนยเขาไปด้วยหน่อย อร่อยแบบต้องกวาดถ้วย
คราวนี้ถึงสองจานใหญ่
จานหนึ่งสำหรับขุ่นแม่กับขุ่นลูก เป็นปลากะพงแดงทอดวางบนซอสมะเขือเทศสดและผักขมผัด และมีหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์บดกับขนมปังปรุงรสแล้วเอาไปทอดมากินเป็นแกล้ม ช่วยให้รสชาติเข้มข้นขึ้นอีกหลายขีด
อีกจานเป็นของขุ่นพ่อกับขุ่นลูก เลือกริบอายชิ้นใหญ่ เนื้อคัตติ้งไม่สวยแต่หมักมาได้ที่ และย่างมาพอดี นุ่มแบบละลายในปาก และรสกำลังพอดี
น้ำเกรวี่เลยเอาไว้จิ้มกับมันฝรั่งทอดชิ้นใหญ่ ที่ขุ่นลูกรับอาสาปราบไปเกือบคนเดียว
วันนี้สั่งกงฟีเป็ด หรือเป็ดดองในน้ำมัน-เครื่องเทศแล้วอบไปด้วย แต่ของไม่ออก
เลยล้างปากกันด้วยเครมบูเล่หรือคัสตาร์ดพ่นไฟ มีแอปเปิ้ลอบรองก้นถ้วย
หายคาวปากไปได้เหมือนกัน อาหารราคาพอสมควร แต่เทียบกับปริมาณแล้ว
นานทีปีหนก็พอไหวอยู่
หน้า 21
ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์ สวรรค์ในครัว - คุณเขียง มะขาม
สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ
Create Date : 09 ตุลาคม 2558 |
|
0 comments |
Last Update : 9 ตุลาคม 2558 10:58:46 น. |
Counter : 1155 Pageviews. |
|
|
|