ในบรรดาเครื่องปรุงชั้นนำที่ร้าน M Krub เสาะหามานั้น ล้วนแต่คัดสรรจากแหล่งวัตถุดิบที่มีชื่อของโลก ได้แก่ เนื้อวัวสายพันธุ์วากิวแท้ๆ จากฟาร์มต้นกำเนิดของประเทศญี่ปุ่น ฟัวกราส์ชั้นยอด เห็ดทรัฟเฟิลสีดำ หอยเป๋าฮื้อที่ดีที่สุดจากทะเลประเทศญี่ปุ่น ปลิงทะเล และหูฉลาม นอกจากนั้นยังมีการนำเข้าเครื่องเทศชั้นเยี่ยมจากประเทศจีน และเครื่องปรุงอื่นๆ อาทิสมุนไพรหายาก ผักผลไม้สดๆ ที่ดีที่สุดจากแหล่งต่างๆ เพื่อความอร่อยและคุณภาพของอาหารทุกจาน อาหารที่นี่เสิร์ฟเป็นSet Menu ไล่ราคาตั้งแต่หัวละ 2,800 - 12,000 บาท(++) แต่ถ้าต้องการสั่งเป็น a la kart มาเพิ่มเติมก็ได้ และคอนเซ็ปต์ของร้านเป็นไพร์เวท ไดนิ่ง คือต้องโทรมาจองโต๊ะทุกครั้งก่อนมากิน เพราะอาหารหลาย ๆ อย่างจะต้องใช้เวลาในการเตรียม 1-2 วันจึงจะได้ความอร่อย เช่น หอยเป๋าฮื้อแห้งที่ต้องใช้เวลาเคี่ยวซอสให้เนื้อนุ่มถึง หนึ่งสัปดาห์
|