BlogGang.com : : sirivinit : ก๋วยเตี๋ยวเหน่ง รสละมุน สถานีรถไฟสระบุรี

ก๋วยเตี๋ยวเหน่ง รสละมุน สถานีรถไฟสระบุรี

สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม

อย่างที่เคยเรียนไปแล้วว่า อานิสงส์อย่างหนึ่งของการไปทำงานต่างจังหวัดหรือต่างถิ่น-รวมทั้งการขึ้นศาลที่ถือเป็นงานอย่างหนึ่งด้วย (ฮา)

ก็คือการแสวงหาที่กิน ที่หมายมั่นปั้นมือว่า วันหลังถ้ามาจะพอฝากท้องไว้ได้
แม้หลายครั้งจะรู้ว่าไม่จริง เพราะโอกาสกลับมาน้อยเต็มที

แต่ในโลกที่ "โซเชี่ยล" แทรกซึมไปทั่วทุกหัวระแหง ไปกินแล้วเอารูปมาลงเอาเรื่องมาเขียน (รวมทั้งในหนังสือพิมพ์นี่ด้วย)

ก็น่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อนฝูง คนรักกันชอบกัน และท่านผู้อ่านบ้างละน่า

เที่ยวล่าสุดที่ออกเดินทางไกล กว่าจะหลุดมาจากกรุงเทพฯ ก็เที่ยงเข้าไปแล้ว ยังไม่มีอะไรตกถึงท้อง

ตกลงกันในรถว่ากินข้าวเที่ยงสระบุรี (แต่ขออนุญาตงดเกี่ยวอันสักครั้ง) ปุ๊บ ก็ยกโทรศัพท์หาเจ้าถิ่นอย่างอดีตผู้ว่าฯ สุทธิพงษ์ จุลเจริญ เขาปั๊บ

ถามว่าก๋วยเตี๋ยวอร่อยในเมืองอยู่ที่ไหน

ไม่เสียลายผู้ว่าฯ เก่า เขายกหูถาม "พี่สุวัฒน์ ไทยรัฐสระบุรี" ต่ออีกที

ก็ได้ความว่า ตรงหัวมุมตึกแถวข้างสถานีรถไฟ มีร้านก๋วยเตี๋ยวขายมาตั้งแต่รุ่นพ่อจนเดี๋ยวนี้รุ่นลูกก็เป็นรุ่นใหญ่แล้ว

จากชื่อก๋วยเตี๋ยวเจ๊กตง เดี๋ยวนี้เขาเปลี่ยนเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเหน่ง
หิวมานี่ ถึงร้านไม่พูดพร่ำทำเพลงสั่งเลย

คนหนึ่งข้าวหมูแดง อีกคนบะหมี่น้ำธรรมดา สารถีหมี่น้ำ ส่วนข้าพเจ้าตามสูตรเล็กแห้งต้มยำควบบะหมี่น้ำต้มยำ

และที่เขากำชับกำชากันนักหนาก็คือขนมจีบ ต้องสั่งให้ได้
ไม่ขัดใจผู้แนะนำ จัดมาหนึ่งที่

อร่อยแบบเป็นที่พึ่งได้เลยครับ ทั้งก๋วยเตี๋ยว ข้าวหมูแดง และขนมจีบ
เส้นบะหมี่ทำเอง หอมนวล

น้ำซุปกลมกล่อม
ตัวหมูแดงอร่อย

มือก๋วยเตี๋ยวของแท้คือลวกเส้นเล็กได้ที่
มิตรสหายที่มาด้วยบอกว่าลวกเครื่องในได้ที่มาก

ขนมจีบแบบบ้านๆ แต่หมูเต็มคำ
อิ่มแบบอาฆาตว่าต้องมาซ้ำแน่นอน

คราวนี้พูดจริง

หน้า 21

ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์
สวรรค์ในครัว
คุณเขียง มะขาม

ศุกรวารสิริสวัสดิ์ค่ะ

Create Date : 27 พฤศจิกายน 2558

Last Update : 27 พฤศจิกายน 2558 7:24:15 น.

0 comments

Counter : 1260 Pageviews.