ครัวริมทุ่ง ข้าวแกงเมืองคอน น้ำพริกปลาทู ตำได้รสมาก
สวรรค์ในครัว เขียง มะขาม
ครัวริมทุ่ง ข้าวแกงเมืองคอน
รายการทัวร์กินข้าวแกงหลังขึ้นศาลต่างจังหวัดยังไม่จบง่ายๆ ตราบเท่าที่ยังมีคดีความค้างอยู่ (ฮา)
คราวนี้วนกลับไปนครศรีธรรมราชอีกรอบ เพื่อฟังคำพิพากษา
ผลของคดีอย่าไปสนใจเลยครับ ว่ากันหลังจากนั้นจะมีความสุขกว่า (ฮา-อีกที)
ยังวนเวียนกับร้านข้าวแกงเหมือนเดิม แต่หนนี้ไม่ได้ไปกินร้านป้าสายใจ ริมถนนอ้อมค่าย อย่างครั้งที่แล้ว
น้องจู สารถีหนุ่ม พาไปที่ร้านครัวริมทุ่ง ริมถนนเทิดพระเกียรติแทน
ไม่ใช่คนแถวนั้นอธิบายไม่ถูก ถ้าใครติดใจหรือ คิดจะตามไปชิมลองถามแผนที่จากคนเมืองคอนเถอะนะครับ ร้านเขาหาไม่ยากหรอก
พอถึงร้านก็ไม่พูดพร่ำทำเพลง สั่งอาหารกันเลยทีเดียว
เริ่มจาก น้ำพริกปลาทู ชุดใหญ่ น้ำพริกเขาตำได้รสมาก รสเดียวกับแม่หรือแม่ยายตำกินที่บ้านเลย ผักต้มผัดชุบไข่ทอดก็อร่อย
แกงเหลืองปลากะพง ต้องเป็นกะพงใหญ่มาก สดเนื้อแน่น น้ำแกงเปรี้ยวละมุน ซดก็คล่องคอ ราดข้าวก็น่ากิน
หมึกยัดไส้ ตัวขนาดกำลังดี หวานเพราะความสดของหมึก
ปลาดุกทอดกรอบผัดพริกแกง เครื่องแกงตำเองหอมฉุย รสเข้ม
หอยลายผัดพริกเผา น้ำพริกตำเองก็รสจี๊ดจ๊าด
ส่วนผักแนมนั้นไม่ต้องห่วง ข้าวแกงใต้มีมาให้แบบจุใจทุกร้าน
จะมีเรื่องแอบนินทาอยู่นิดเดียว ก็ตรงที่ร้านนี้เขาติดหวานไปนิดหนึ่ง ทั้งที่ของสดก็หวานตามธรรมชาติอยู่แล้ว ต้องตัดรสด้วยน้ำปลาพริก (ช้อนเอาแต่พริก ไม่ต้องน้ำปลา) ถึงจะลดรสหวานไปได้
ตบท้ายด้วยของหวานแบบรวมมิตร มี ข้าวโพดเปียก มันแกงบวด และ มันเชื่อม อร่อยไปอีกแบบ
ทั้งหมดนี้คิดค่าเสียหายออกมา 500 ต้นๆ ถือว่าถูกมากเมื่อเทียบกับรสชาติและความสดของอาหาร
เสียดายวันนี้เขาไม่มีแกงกล้วยดิบ ไม่งั้นต้องสั่งมาทดลองอีกอย่างหนึ่งด้วย
ตามประสาคนช่าง...ทดลองน่ะครับ
ฮา
หน้า 21
ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์ สวรรค์ในครัว คุณเขียง มะขาม
สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ
Create Date : 18 กันยายน 2558 |
|
0 comments |
Last Update : 18 กันยายน 2558 11:17:29 น. |
Counter : 645 Pageviews. |
|
|
|