|
###### ร่วมกิจกรรม ลุย! ล่า! ท้าเขียน NO.2 - ขนมไทยที่คุณชอบมากที่สุด ######
สวัสดีค่าา
เอนทรี่นี้เป็นการร่วมกิจกรรมกับบล็อกแกงค์ ลุย! ล่า! ท้าเขียนนะคะ
ส่วนเอนทรี่นี้เป็นหัวข้อที่เราพอสุ่มได้แล้วดีใจม้ากมาก ทางถนัดเลยทีเดียว 555555
ขนมไทยที่เราชอบที่สุด...
หูยยย เลือกยากค่ะ แต่ถ้าให้เลือกคงเป็นเจ้านี่ค่ะ ขนมโคเพชรบุรี
ซึ่งขอบอกว่า เราหาขนมชนิดนี้กินที่จังหวัดอื่นนี่ยากมากกกกกกก แล้วทุกวันนี้กระทั่งในเพชรบุรีเองก็หาเจ้าที่อร่อยยากมากๆ ค่ะ
เพราะขนมโคที่อร่อย จะประกอบไปด้วยหลายองค์ประกอบเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็น
1. แป้งต้องหนึบกำลังดี ไม่เป็นแป้งๆ 2. ไส้ต้องหวานกำลังดี ตัวมะพร้าวต้องไม่แข็ง 3. น้ำกะทิต้องหอมหวานนวลกำลังดี ไม่หวานโดด
ซึ่งทุกวันนี้ส่วนใหญ่ มักจะไม่ครบทั้งสามองค์ประกอบค่ะ บางร้านนี่ไม่มีสักองค์ประกอบอ้ะ ฮือออออ เศร้ามาก
นอกจากนั้นถ้าไปทางใต้บางจังหวัด ขนมโคของเค้าไม่ใช่แบบนี้ด้วยค่ะ หน้าตาจะเป็นแบบนี้แทนง่ะ (ซึ่งถ้าของเราจะเรียกว่าขนมต้มนะ แหะๆ) ซึ่งไส้ของขนมโคทางใต้จะเป็นน้ำตาลเฉยๆ เลยนะคะ แต่ถ้าเป็นขนมโคหรือขนมต้มภาคกลางจะเป็นกระฉีกค่ะ คือมีมะพร้าวเคี่ยวกับน้ำตาลด้วยค่ะ
เพราะฉะนั้นขอบอกว่า ขนมโคนี่ ถ้าเมื่อไหร่ที่เราเจอที่อร่อยๆ เราถือว่าเป็นความโชคดีมากเลย นี่ก็ไม่ได้กินเป็นปีแล้วค่ะ เพราะร้านที่อร่อยของเพชรบุรีที่เราเคยกินจะเป็นรถเข็น ซึ่งไม่เจอนานแล้วง่ะ ร้านอื่นที่เคยอร่อยก็ทำไม่อร่อยแล้วด้วยเลยไม่ค่อยได้กินค่ะ แหะๆ
พยายามหาประวัติขนมโคแบบเพชรบุรี แต่ลองหาแล้วมีแต่ของภาคใต้ค่ะ เลยไม่ขอเอามาแปะนะคะ แต่ภาคใต้ถือเป็นขนมมงคล เวลาบนหรือถวายสิ่งศักดิ์สิทธิ์ก็จะเป็นหนึ่งในขนมที่เห็นกันอยู่ประจำค่ะ
ถ้ามีโอกาสก็ลองไปหากินดูนะคะ เราเองก็เคยรีวิวไว้ร้านหนึ่ง แต่ร้านนั้นยังถือว่าไม่อร่อยค่ะ 555
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาค่ะ
1,469,696+3875055=5344751/12499/1280
| Create Date : 20 พฤศจิกายน 2559 |
|
0 comments |
| Last Update : 20 พฤศจิกายน 2559 20:59:12 น. |
| Counter : 2215 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 203 คน [
