จุมโพ่
คลองโรงหมู ดำเนินฯ ราชบุรี 
จุมโพ่ใหญ่ งานบุญของชาวบ้านในแถบนั้น เจ้าภาพมักหุงหาอาหารเลี้ยงแขกที่มาในงานกันเอง คนทำอาหารก็เพื่อนบ้านกันทั้งนั้น ช่วยกันไป ช่วยกันมา ต่างเป็นลูกมือให้จุมโพ่ใหญ่ งานหนึ่งๆมักมีจุมโพ่คนเดียว ทั้งกะปริมาณข้าวของที่ต้องใช้ในครัว ผักหญ้าจากตลาดเตรียมให้พอ หุง หรือต้มกันในกระทะหรือหม้อใหญ่ๆ พอดีกับจำนวนแขก จุมโพ่อาจเติบโตมาจากลูกมือในงานก่อนๆ หรือมาเป็นจุมโพ่ด้วยเหตุผลอะไรก็สุดจะเดา น่าแปลกตรงที่จุมโพ่ในงานบุญที่ว่านั้น ไม่ใช่พ่อครัว หรือแม่ครัวอาชีพ เขาไม่ได้ทำอาหารขาย ไม่เคยอยู่หน้าเตาไฟทั้งวันทั้งคืน อย่างดีก็ทำกับข้าวกินกันภายในครอบครัว ผมรู้จักจุมโพ่ที่ดำเนินฯ ๒ คน คนแรกคือลุงแก่น แต่ไหนแต่ไรมา เห็นแต่ทำงานรับจ้างแบกหาม รับงานอื่นๆสารพัดที่ไม่เกี่ยวกับการทำอาหาร วันดีคืนดี ลุงแก่นเปลี่ยนบทบาทไปเป็นจุมโพ่ซะแล้ว ลุงแก่นโชว์ฝีมือทำอาหารในหลายๆงาน กลายเป็นหัวหน้าพ่อครัวไป อีกคนเป็นเครือญาติกัน (ตามภาพข้างบน) ผมเห็นเธออยู่แต่ในสวน เก็บผัก ถอนหญ้าไปตามเรื่อง พออายุมากขึ้นกลายเป็นจุมโพ่มือดี จุมโพ่จะมีคุณสมบัติพิเศษ ทำกับข้าวชนิดเดียวกันได้ที่ละจำนวนมาก โดยไม่เสียรสชาติ ใช้งบประมาณพอเหมาะพอดี ไว้ใจได้ ผมขอชื่นชมจุมโพ่ทั้งสอง และเก็บความฉงนมาจนถึงวันนี้ว่า เขาพลิกผันตัวเองเป็นจุมโพ่ได้อย่างไร
| Create Date : 15 มิถุนายน 2555 |
| Last Update : 16 มิถุนายน 2555 11:17:22 น. |
|
22 comments
|
| Counter : 4825 Pageviews. |
 |
|
LIKE
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
ในงานที่มอบให้ดูแลมั้งค่ะ
+++++++++++++++++
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Insignia_Museum Diarist ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น