ประโยชน์ของการรับประทานอาหารเช้า

1. ประโยชน์ทางด้านระบบประสาทและสมอง เพราะการทานอาหารเช้าจะทำให้ระดับน้ำตาลกลูโคสในร่างกายอยู่ในระดับปกติ การงดรับประทานอาหารเช้าจะทำให้ระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือดต่ำ ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อสมองเนื่องจากสมองต้องการกลูโคสไปหล่อเลี้ยงตลอดเวลา นอกจากนี้้การรับประทานอาหารเช้าจะช่วยในเรื่องระบบความจำของสมอง ทักษะในการเรียนรู้ในสิ่งต่างของสมอง ดีขึ้น

2. ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน จากข้อที่แล้วนะครับถ้าเราไม่รับประทานอาหารเช้าระดับน้ำตาลของเราก็จะอยู่ในภาวะผิดปกติ รวมถึงอาจจะทำให้เกิดภาวะความผิดปกติของอินซูลินในร่างกายอีกด้วย ซึ่งภาวะความผิดปกติของอินซูลินนี้ เป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคเบาหวานนั่นเอง

3. ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงเจริญเติบโตขึ้นตามวัย การงดรับประทานอาหารเช้าในเด็กนั้นมีผลเสียเป็นอย่างมาก เพราะการไม่รับประทานอาหารเช้าจะทำให้เด็กไม่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ทำให้ร่างกายไม่เจริญเติบโตขึ้นตามวัย หรือขาดสารอาหารบางอย่างที่จำเป็นต่อร่างกาย และอาจส่งผลไปถึงสมอง อารมณ์ และสมาธิของเด็กในระยะยาวด้วย

4. ช่วยป้องกันโรคอ้วนได้เป็นอย่างดี ในกรณีที่เราไม่รับประทานอาหารเช้า แต่ร่างกายยังคงต้องการอาหารและพลังงานในปริมาณเท่าเดิม ดังนั้นเราจะต้องรับประทานอาหารมากขึ้นในมื้อเที่ยงและมื้อเย็น ซึ่งการรับประทานอาหารจำนวนมากในมื้อเย็นส่งผลต่อน้ำหนักและโรคอ้วนของคนเราเป็นอย่างมาก เพราะเป็นมื้อที่มีการเผาผลาญน้อยที่สุด ดังนั้นเราควรรับประทานอาหารให้ครบ 3 มื้อในปริมาณที่พอเหมาะ

5. ช่วยลดความเสี่ยงของอาการโรคหัวใจและโรคหลอดเลือด มีผลการวิจัยทางการแพทย์ระบุว่า การรับประทานอาหารเช้าอย่างพอเหมาะและสม่ำเสมอนั้น สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดได้ เพราะว่าการรับประทานอาหารเช้าจะช่วยลดความเข้มข้นของเลือด ซึ่งในปกติแล้วตอนเช้าเลือดของคนเราจะมีความเข้มข้นสูงมาก อาจจะทำให้เลือดที่ส่งไปเลี้ยงสมอง หรือหัวใจเกิดอาการอุดตันได้

ทราบประโยชน์ของการรับประทานอาหารเช้ากันไปบ้างแล้วนะครับ ซึ่งการรับประทานอาหารเช้าควรรับประทานอาหารที่ให้พลังงานและมีประโยชน์ต่อร่างกายหากเราเลือกรับประทาน อาหารคลีน (Clean Food) หรืออาหารสุขภาพอื่น ๆ ควรคำนึงสารอาหารอื่น ๆ ที่ร่างกายเราต้องการด้วยนะครับ ดังนั้นใครที่งดรับประทานอาหารเช้าอยู่ เรามาเปลี่ยนพฤติกรรมโดยการรับประทานอาหารเช้าทุกวันอย่างสม่ำเสมอกันดีกว่านะครับ เพื่อสมองและสุขภาพที่แข็งแรงของเรา

บทความ : อาหารคลีน (Clean Food)