อันตรายที่ได้รับจากการรับประทานน้ำมะนาวเทียม
น้ำมะนาวเทียมส่วนใหญ่ผลิตมาจากกรดซิตริก หรือเรียกว่ากรดมะนาว ซึ่งเป็นกรดผลไม้ มีอยู่ในส้มหรือมะนาวโดยการใส่สี และปรุงแต่งให้ดูเหมือนน้ำมะนาวแท้ น้ำมะนาวเทียมหรือน้ำมะนาวสำเร็จรูปที่ผลิตออกจำหน่ายจะมีการบรรจุใส่ขวด หรือถุงพลาสติกรัดยาง แต่ผู้ผลิตบางราย มีการผลิตที่ไม่ถูกต้องและไม่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค จากการสุ่มตรวจตัวอย่างพบว่า น้ำมะนาวเทียมชนิดบรรจุถุงพลาสติกรัดด้วยยางมีกรดซิติก 9-10% มากกว่าน้ำมะนาวแท้ ซึ่งน้ำมะนาวแท้จะพบกรดซิติกเพียง 7.1%

ทั้งนี้ หากผู้บริโภครับประทานน้ำมะนาวเทียมที่มียีสต์ รา และกรดซิตริก มากเกินไปอาจทำให้เกิดการระคายเคืองกระเพาะอาหาร และท้องเสียได้

และนอกจากนี้ “กรดซิตริก” ซึ่งถูกใช้ในโรงงานอุตสาหกรรม มีความบริสุทธิ์น้อยและมีสารปนเปื้อนที่สำคัญสามารถย่อยสลายสิ่งต่างๆได้ ไม่เว้นแม้แต่อวัยวะภายในระบบทางเดินอาหารของผู้บริโภค ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสแซบทั้งหลายไม่ว่าจะเป็นต้มยำ ส้มตำ หรือแม้แต่น้ำหวานหรือไอศกรีมรสมะนาวต้องคอยสังเกตวัตถุดิบที่พ่อค้า – แม่ค้าใช้ดูให้ดี

นี่เป็นเพียงแค่ตัวอย่างส่วนหนึ่งของอาหารที่มีสารปนเปื้อนในความเป็นจริงแล้ว อาหารต่างๆ ที่ผ่านกระบวนการทางอุตสาหกรรม และมุ่งหวังผลประโยชน์การค้าเป็นสำคัญล้วนมีสารพิษชนิดใดชนิดหนึ่งที่เจือปนอยู่ทั้งนั้น นับเป็นเรื่องที่อันตรายเป็นอย่างยิ่งของมนุษย์ยุคปัจจุบันที่ไม่อาจสืบทราบที่มา ตลอดจนเส้นทางการเดินทางของอาหารที่ตนทานได้

จบไปแล้วนะครับกับบทความเรื่องน้ำมะนาวเทียม ซึ่งหากท่านผู้อ่านบางท่านที่ยังนิยมรับประทานอาหารรสจัดโดยเฉพาะรสเปรี้ยวจัด ก็ต้องระมัดระวังให้ดีนะครับ บางทีพ่อค้าหรือแม่ค้าบางท่านอาจจะใช้น้ำมะนาวเทียมที่ไม่ได้คุณภาพหรือมีอันตรายในการปรุงอาหาร ซึ่งอาจจะก่อให้เกิดโทษกับร่างกายผู้รับประทานได้ ดังนั้นหากท่านหันมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเช่นอาหารคลีน (Clean Food) ก็จะห่างไกลโรคต่าง ๆ มากมายที่มาจากอาหารรสจัดครับ

Create Date : 11 มกราคม 2559
Last Update : 11 มกราคม 2559 8:29:05 น.		0 comments
Counter : 527 Pageviews.
Share Tweet