ข้าวมันไก่เจ้าเก่าแปลงนาม เยาวราช   ชื่อร้าน : ข้าวมันไก่เจ้าเก่าแปลงนาม รายการอาหาร : ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง เกาเหลาเลือดหมู เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 08:00-16:00 น. ที่ตั้งร้าน : ถนนแปลงนาม จากสถานี MRT วัดมังกร 50 เมตร, กรุงเทพมหานคร สัมพันธวงศ์ Thailand พิกัด GPS : 13° 44' 28.54" N 100° 30' 35.84" E   ข้าวมันไก่เจ้าเก่าแปลงนาม อีกหนึ่งข้าวมันไก่ในตำนาน ขายมาเนิ่นนานกว่า 70 ปี เป็นอีกเจ้าที่ยังรักษามาตรฐานไว้ได้ ผ่านซอยแปลงนามทีไรลูกค้าหนาแน่นเต็มร้านทุกที โชคดีรอบนี้เจอเก้าอี้ว่าง 1 ตัว รีบเข้าเสียบรอเปิบทันที (ก.พ.2564) ผมเบิ้ลข้าวมันไก่และข้าวหมูแดงอย่างละจาน ข้าวหมูแดงอาจไม่ถึงขึ้นเลิศเลอเหมือนข้าวหมูแดงเจ้าดัง แต่ก็ถือว่าอยู่ในเกณฑ์ดี สั่งมากินได้ไม่อายใคร ส่วนข้าวมันไก่ดีงาม รูปลักษณ์ดูไม่น่าจะอร่อย ไม่ใส่แตงกวา ไม่มีน้ำซุปฟักให้ เพราะสูตรทางร้านเป็นแนวไหหลำโบราณ ขายแบบนี้มาตั้งแต่แรกเริ่มแล้ว อยากได้ซุปซดกลั้วคอต้องสั่งเกาเหลาเลือดหมูครับ 555 ทางร้านใช้ข้าวหอมมะลิกลางเก่ากลางใหม่หุงด้วยเตาถ่าน ออกมาเม็ดมันวาวเรียงตัวสวย นุ่มพอดี ไม่เละไม่แข็ง เหมือนหอมกลิ่นซุปไก่เล็กน้อย ส่วนเนื้อไก่นุ่มเกินคาด รู้เลยสดใหม่ขายหมดทุกวัน ไม่มีการแช่แข็งค้างคืนแน่นอน น้ำจิ้มจัดจ้านแซ่บพอสมควร สัมผัสได้ถึงรสเปรี้ยวมันหวานเค็มเผ็ด ใครเป็นคอข้าวมันไก่ ผ่านไปแถวนั้นต้องลองครับ อย่าไปช่วงเที่ยงนะ หาโต๊ะว่างยาก ถ้าจะมีเรื่องติข้าวมันไก่เจ้าเก่าแปลงนามคงเป็นความสุนทรีย์ในการกิน ผมไปอุดหนุนรอบนี้เมื่อยมากนั่งตัวลีบเกร็งไปหมด แขนขาถ้ากางมากชนโต๊ะข้าง ๆ โอ้เอ้ไม่ได้ ต้องรีบกินรีบไป 555 ตึกแถวคูหาเดียว โต๊ะไม่เคยว่าง ลุกปุ๊บลูกค้าใหม่เข้านั่งปั๊บ ลูกค้าคับคั่งตลอดทั้งวัน เมนูระบุราคาชัดเจน ขอข้าวหมูแดงมาลองสักจาน 50 บาท รสชาติกลาง ๆ ได้มาตรฐาน กินได้เพลิน ๆ ข้าวมันไก่แปลงนาม 50 บาท น้ำจิ้มให้มาถ้วยใหญ่ ถึงเครื่องเกินเกณฑ์ร้านอาหารจีน ราดน้ำจิ้มบนเนื้อไก่แล้วตักเข้าปากพร้อมข้าวมัน เนื้อไก่ที่ผมได้น่าจะเป็นแถวสะโพก ชิ้นหนาและนุ่มเกินคาด   Create Date : 15 เมษายน 2564 3 comments Last Update : 15 เมษายน 2564 17:01:34 น. Counter : 3082 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเริงฤดีนะ, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณnewyorknurse

ข้าวหมูแดงของโปรดครับ ไปกินเจ้าไหนก็อร่อยไปหมด ส่วนข้าวมันไก่ชอบที่ข้าวสวยๆ ไม่มันมาก น้ำจิ้มแซ่บๆ   โดย: ทนายอ้วน 15 เมษายน 2564 19:32:40 น.

ไปๆๆๆ หม่ำๆๆๆกัน ชอบๆๆข้าวมันไก่เนื้อหนัง   โดย: เริงฤดีนะ 16 เมษายน 2564 7:20:14 น.

น่าไปลองค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 20 เมษายน 2564 13:02:43 น.