***ยำถั่วพลูไข่ต้มยางมะตูม*** วัตถุดิบ ถั่วพลู 200 กรัม หมูสับ 200 กรัม ไข่ต้มยางมะตูม 1ลูก(ผ่า4ส่วน) น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย 3 หัว พริกขี้หนูสวน 5-7 เม็ด น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา มะนาว 2 ซีก ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุง น้ำพริกเผา หอมแดงซอย พริกขี้หนูสวน น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา มะนาว ถั่วลิสงคั่ว ขั้นตอนการทำ 1. ถั่วพลูล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2. หมูสับละเอียดแล้วนำไปคั่วให้สุก 3. เตรียมเครื่องปรุงน้ำยำพริกเผา หอมแดงซอย(แบ่งไว้เจียวครึ่งหนึ่ง) พริกขี้หนูหั่นฝอย น้ำตาลปิ๊บ มะนาว น้ำปลาคลุกเคล้าเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากัน 4. ใส่หมูสับและถั่วพลูลงไปคลุกเคล้ากับน้ำยำ ปรุงรสตามใจชอบ 5. จัดใส่จานโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียวและถั่วลิสง เสริฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูม เคล็ดลับ - ถั่วพลูสดๆนำมาทำยำแบบไม่ต้องลวกจะกรอบอร่อย - ไข่ต้มต้มในน้ำเดือด100องศา 5-6นาที จะได้ออกมาเป็นยางมะตูมน่ากินตามภาพ ขอบคุณภาพและสูตรจาก//www.baanpud.net   Create Date : 21 เมษายน 2555 13 comments Last Update : 21 เมษายน 2555 0:26:07 น. Counter : 44488 Pageviews. Share Tweet

โอ้...น่าทานมากเลยค่า   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 21 เมษายน 2555 0:44:55 น.

น่ากินอีกแย้วววววววว   โดย: JenNy & Tristan @ The UK 21 เมษายน 2555 1:30:13 น.

น่าทานมากค่ะ   โดย: ครูปัญญดา 21 เมษายน 2555 2:31:58 น.

น่าอร่อยดีจังค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 21 เมษายน 2555 2:44:36 น.

ปายทำกินม่ะ   โดย: TTT IP: 110.77.149.65 22 กันยายน 2555 16:52:28 น.

น่ากินจัง แต่ยังทำไม่เป็นอ่ะ   โดย: Taddaw IP: 115.67.36.83 25 ตุลาคม 2555 11:54:43 น.

อร่อย   โดย: อ้อม IP: 180.183.79.192 21 ธันวาคม 2555 13:56:10 น.

ถั่วพลุุลวกน้ำเดือดแล้วรีบแช่น้ำเย็นจะกรอบ หมดกลิ่นของถั่วพลุุนะคะ   โดย: โรส IP: 1.4.225.36 26 ธันวาคม 2555 5:07:17 น.

บางคนชอบที่จะกินสดๆแบบธรรมชาติมากกว่าครับ ความอร่อยแตกต่างกัน   โดย: พ่อครัวที่บ้าน IP: 115.67.4.248 3 มีนาคม 2556 11:58:10 น.

น้ำลายไหล   โดย: อ้อม IP: 180.183.79.119 21 เมษายน 2556 15:09:26 น.

เราชอบทานยำมากๆค่ะ จานเด็ดเราต้องเป็นยำมะม่วง ยำถั่วพู ยำหมูยอ ยำปลาดุกฟู จากร้านไก่ย่างเสือใหญ่บายแมงมุมเลยค่ะ เด็ดทุกเมนู แซ่บมากๆค่ะ แล้วมันดีตรงที่เค้ามีบริการส่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ของโกเทสตี้เค้ามาส่งถึงบ้านเลยค่ะ   โดย: กินซ่า IP: 124.122.107.58 10 มีนาคม 2558 19:03:14 น.

นานๆ จะเข้ามาดูสูตรอาหารที่ตัวเองเคยลงไว้   โดย: kanyong1 2 ธันวาคม 2558 20:37:21 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 10 มกราคม 2563 14:10:49 น.