ทอดมันเจ
วันนี้ kanyong1 เอาเมนูอาหารเจมาฝากคะ พอดีว่าช่วงนี้ kanyong1 ต้องทานอาหารมังสะวิรัติแก้บนเป็นเวลา 1เดือน ก็เลยถือโอกาสโพสเมนูทอดมันเจมาให้เพื่อนๆ ได้ลองไปทำดูคะ ง่ายๆ ไม่ซับซ้อนยุ่งยาก ไปติดตามชมกันเลยคะ
ส่วนประกอบทอดมันเจ ชะอมเด็ดใบ 1 ถ้วย แป้งโกกิ 1 ถ้วย เครื่องแกงเจ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา น้ำ 1/2 ถ้วย น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย
วิธีทำทอดมันเจ 1. ผสมแป้งกับน้ำ คนให้แป้งละลาย 2. ใส่ใบชะอม เครื่องแกง น้ำตาล ซีอิ๊วขาว เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน 3. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน พอน้ำมันร้อนผ่อนไฟลงปั้นทอดมันขนาด พอคำลงทอดให้สุกเหลืองทั่วตักขึ้น 4. รับประทานกับอาจาด
ส่วนประกอบอาจาด (น้ำจิ้มทอดมัน) แตงกวาหั่นบาง 1 ลูก พริกชี้ฟ้าโขลก 1 เม็ด น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1,2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ผสมพริกชี้ฟ้า น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวให้เหนียว ยกลง พักให้เย็น เทใส่ถ้วยแตงกวา
ขอบคุณภาพและสูตรจาก //www.lonleam.com
Create Date : 17 กันยายน 2556 |
Last Update : 17 กันยายน 2556 11:46:38 น. |
|
2 comments
|
Counter : 5480 Pageviews. |
|
|
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ