สายตาจับจ้องที่ดวงดาว และเท้ายังคงติดดิน (Keep your eyes on the stars, and your feet on the ground.)
Group Blog
 
<<
กันยายน 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
28 กันยายน 2553
 
All Blogs
 
กุ้งผัดพริกเกลือ



มีเวลาแว๊บ...มาลงสูตรแป๊บนึง คิดถึงคิดถึงชาวบลอกจังเลย.... หายหน้าไปนานเพราะงานยุ่งนะจ๊ะ แล้วไว้เจอกันเมนูหน้านะ..........

***********************************************

ส่วนผสม

กุ้งสดแกะเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก 300 กรัม
พริกชี้ฟ้าเขียว-แดง แกะเมล็ดออกซอยละเอียด 4 เม็ด
กระเทียมกลีบกลางๆแกะเปลือก ทุบพอแตกและ สับหยาบ 12-15 กลีบ
รากผักชีสับหยาบ 1-2 ราก
ต้นหอมซอยละเอียด 1-2 ต้น
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
เหล้าจีน 1ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอดและผัด


วิธีการทำ

1 ผสมซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ เกลือป่น น้ำตาลทราย พริกไทยป่นและเหล้าจีนในถ้วยและคนให้เข้ากันแล้วพักไว้

2 ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำไปตั้งไฟปานกลาง พอร้อน นำกุ้งลงไปทอดพอสุกโดยใช้ไฟแรงสุด หรือพอเนื้อกุ้งเริ่มเป็นสีแดง เพื่อให้เนื้อกุ้งกรอบนอก-นุ่มเนื้อด้านใน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3 ตักน้ำมันออกจากกระทะให้เหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดกระเทียมและรากผักชีด้วยไฟกลาง พอกลิ่นหอม ตามด้วยพริกชี้ฟ้า ผัดพอเข้ากัน แล้วปรุงรสด้วย เครื่องปรุงที่ผสมไว้ ตามด้วยกุ้งทอดผัดให้เข้ากันพอแห้ง แล้วเติมเหล้าจีนที่เหลือเคล้าให้ทั่ว ยกลงจัดใส่จานโรยหน้าด้วยต้น

ขอบคุณภาพและสูตรจาก '//variety.teenee.com




Create Date : 28 กันยายน 2553
Last Update : 28 กันยายน 2553 12:25:13 น. 13 comments
Counter : 3556 Pageviews.

 
เหลือกุ้งในตู้เย็นอยู่ เดี๋ยวขอก๊อปสูตรไปทำเลยละกันนะคะ

สีสีนน่าทานมากๆ


โดย: แมงหมึ๋น วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:12:43:05 น.  

 
แวะมาชิมค่ะ น่าทานมากจ้า


โดย: ลำตะคอง วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:13:22:49 น.  

 
ขอข้าวสวยร้อนๆๆ สักจานได้ไหมค่ะ


โดย: NucH (sa-bye-sa-bye TEAM ) วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:13:53:00 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เพิ่งเคยเห็น ขอลองทำบ้างนะคะ


โดย: ชมชล วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:14:52:56 น.  

 
น่ากินจังค่ะ


โดย: บางส้มเปรี้ยว วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:15:11:13 น.  

 
เมนูนี้ทำทานไปแล้วคะคุณชม แต่ยังไม่ได้เอามาลงบล๊อกเลย
ตอนนี้เห็นมาอัพเดทบล๊อกเกือบทุกวัน คืออยากลากเรื่องราวจากก้นครัว
ที่เคยลง ๆ ไว้มาใส่ลงบล๊อกให้จบ ๆ เยอะมากที่ยังไม่ได้กวาดมาคะ
กุ้งผัดแบบนี้อร่อยมาก ๆ แต่ของพี่ พี่เรียกมันว่าผัดกุ้งสามสีคะ
คือใส่พริกหวานสามสีสับละเอียดลงไป ใส่ขิงสับละเอียดไปด้วย


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:15:25:59 น.  

 



แวะเอาขนมไทยๆๆ อย่างขนมเกสรลำเจียกมาฝากจ้า ..เห็นแล้วหิวจัง อิอิ



โดย: แอ๊ปเปิ้ลโบราณ วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:15:46:17 น.  

 
น่าอร่อยมากครับ
ขออณุญาต คุณ บ่งบ๊ง เอาสูตรไปด้วยครับ


โดย: ห้าสิบป่าย วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:15:51:35 น.  

 
คล้ายที่ร้านอาหารจีนเลยค่ะ หน้าตาดีเชียวค่ะ
เพิ่งรู้ว่าเขาเรียก กุ้งผัดพริกเกลือ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:16:26:50 น.  

 
หน้าตา น่าทานมากกก ค่า


โดย: โยเกิตมะนาว วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:18:19:18 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:18:47:42 น.  

 
ชอบกุ้งมากๆๆๆ น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: juneko วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:19:08:10 น.  

 
เมนูกุ้ง ของโปรดของเราเอง ชอบมากๆ กุ้งทำอะไรก็อร่อยเนอะ


โดย: บราซิลนัท วันที่: 30 กันยายน 2553 เวลา:17:54:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

kanyong1
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 96 คน [?]




เป็นคุณแม่ลูกสอง วัย42ปี สนใจการทำอาหาร และการท่องเที่ยวค่ะ ยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมบล็อคนะคะ หรือสามารถติดตามการทำอาหารได้ที่เฟสบุค Kannika Roddee

******************************
******************************

ไม่ต้องบินให้สูงอย่างใครเขา…

จงบินเอาเท่าที่เราจะบินไหว

ท่าที่บินไม่จำเป็นต้องเหมือนใคร

แค่บินไปให้ถึงฝัน เท่านั้นพอ

ทำเท่าที่เราจะทำได้ และทำให้ดีที่สุด สักวันหนึ่ง ฝันของเราจะเป็นจริง :)

*****************************
*****************************
: จำนวนคนที่กำลังออนไลน์
online
Blackjack Online
free counters
New Comments
Friends' blogs
[Add kanyong1's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.