มันฝรั่งสอดไส้ซีฟู้ด
เครื่องปรุง 1.กุ้งชีแฮ้บด 1/2 ถ้วย 2.เนื้อปูนึ่ง 1/2 ถ้วย 3.ปลาหมึก 1/2 ถ้วย 4.ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 2 ฟอง 5.มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วย 6.มันฝรั่งต้มสุก 2 หัว 7.หอมใหญ่สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ 8.เกล็ดขนมปังชนิดป่น 1 ถ้วย 9.แป้งสาลี 1/2 ถ้วย 10.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา 11.พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา 12.น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ 1. ผสมกุ้งบด เนื้อปู หอมใหญ่ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก เกลือ พริกไทย เข้าด้วยกัน พักไว้ 2. บดมันฝรั่งต้มสุกให้ละเอียด แบ่งเป็นก้อนกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว แผ่ออก ตักไส้ในข้อ 1 ใส่ หุ้มให้มิด ทำจนหมด 3. คลุกมันฝรั่งที่ใส่ไส้แล้วในข้อ 2 กับแป้งสาลีพอทั่ว จุ่มลงในไข่ และคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อน ไฟกลางพอสุกเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศผสม
เครื่องปรุงซอสมะเขือเทศผสม 1.ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ 2.น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 4.น้ำต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ขอบคุณภาพและสูตรจาก //natui.com.au
ref : //www.you2play.com/
Create Date : 07 เมษายน 2555 |
|
3 comments |
Last Update : 7 เมษายน 2555 7:43:46 น. |
Counter : 2555 Pageviews. |
|
|
|