ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้
ส่วนผสม ปลาหมึกกล้วยขนาดกลาง 500 กรัม หมูสับละเอียด 300 กรัม
ต้นหอมผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ (แครรอทใส่เพิ่มสีสัน)
ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1/2 ถ้วย
พริกไทยป่น เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 2 ถ้วย
วิธีทำ 1.ปลาหมึกแยกตัวและหนวดออกจากกัน ลอกหนังแข็ง ถุงหมึกที่ตาออก ล้างน้ำให้สะอาด ใส่กระชอนไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.คลุกหมูสับกับพริกไทยและเกลือ ใส่ปลาหมึกอย่าให้เต็มนัก เอาหนวดเสียบใส่ตามเดิม
3.ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่ปลาหมึกสอดไส้ แครรอท ปรุงรสด้วยน้ำปลา พอเดือด ยกลง
4.ใส่ขึ้นฉ่ายไว้ก้นชาม ตักแกงจืดปลาหมึกใส่ชามม โรยต้นหอมผักชี รับประทานร้อนๆกับข้าวสวย
ขอบคุณภาพและสูตรจาก //www.thaismefranchise.com
| Create Date : 18 มิถุนายน 2556 |
| Last Update : 18 มิถุนายน 2556 16:38:32 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 7531 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 96 คน [
ปลาหมึกยัดไส้น่ากินจัง อยากกินๆๆๆๆ