ยำอะโวคาโดกุ้งสด
ส่วนผสม 1.อะโวคาโดขนาดกลาง 1 ผล 2.กุ้งซีแฮ้ 5 ตัว 3.ปูอัดหั่นชิ้นเล็กๆ ½ ถ้วย 4.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 5.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 6.พริกขี้หนูสดทุบพอบุบ 10 เม็ด 7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 8.ผักสลัด 3 ใบ วิธีทำ 1.ปอกเปลือกกุ้ง ผ่าหลังล้างให้สะอาด นำไปลวกให้พอสุก ใส่ถ้วยไว้ 2.ผ่าครึ่งผลอะโวคาโด ใช้ช้อนแคะเนื้อออกมาให้เป็นรูปทรงเดิม ส่วนเปลือกที่ได้ใช้เป็นถ้วยใส่เครื่องยำ 3.นำเนื้ออะโวคาโดที่ได้มาหั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เตรียมชามผสมเครื่องน้ำยำ ใส่อะโวคาโดที่หั่น กุ้งซีแฮ้ ปูอัด น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว พริกขี้หนูสด น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากันตักส่วนผสมที่ได้ใส่ลงในเปลือกอะโวคาโด แล้วนำไปวางลงบนจานที่ตกแต่งด้วยผักสลัด
ขอบคุณภาพและสูตรจาก //natui.com.au/2010/page/?mode=view&catid=12&id=4659
Create Date : 06 ตุลาคม 2555 |
Last Update : 6 ตุลาคม 2555 16:01:53 น. |
|
3 comments
|
Counter : 5359 Pageviews. |
|
|
ยกมาแลกกันน๊า ... คิดถึงเสมอจ้า ...