ผัดวุ้นเส้นเกาหลี 잡채 Chub Che ผัดวุ้นเส้นเกาหลี 잡채 Chub Che เครื่องปรุง - วุ้นเส้นเกาหลี - หัวหอม ต้นหอม - ผักต่างๆเช่น แครอท ผักกวางตุ้ง ผักกาด (ตามใจชอบ) - เนื้อสัตว์ (จะหมูหรือไก่ หรืออะไรก็ได้) - เห็ดต่างๆ (อันนี้ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) - น้ำมัน - พริกไทยป่น - เกลือ วิธีทำ นำเส้นวุ้นเส้นไปแช่น้ำและตัดความยาวให้เหมาะสม แต่ส่วนมากจะนำมาตัดหลังจากผัดเสร็จเนื่องจากเป็นความเชื่อของคนเกาหลีค่ะ ว่าเส้นวุ้นเส้น เส้นสาหร่อยคือความยืนยาวของชีวิต ปกติจะไม่ค่อยตัด และจะตัดเวลาทาน (ประมาณนั้น) ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป แต่ก่อนผัดควรหากระทะที่วุ้นเส้นจะไม่ติดกระทะนะคะ จากนั้นก็จะผัดผักและเนื้อแยกจากกัน แล้วค่อยนำมาผัดคลุกเคล้ากันทีหลังด้วยไฟอ่อนๆ นำเส้นวุ้นเส้นที่แช่น้ำพอนิ่มๆ (ราวสิบกว่านาที อย่านานกว่านั้นมันจะนิ่มเกินไป) มาใส่กระทะ แล้วผัดรวมกับเครื่องปรุงและส่วนผสมที่เหลือ รสชาติออกมาจะไม่จัดจ้านนะคะ ออกจืดๆหน่อย โดยส่วนตัวแล้วชอบผัดวุ้นเส้นไทยมากกว่าเยอะ -*- ขอบคุณภาพและสูตรจาก dra-cool.exteen.com   Create Date : 13 ตุลาคม 2555 5 comments Last Update : 13 ตุลาคม 2555 14:33:04 น. Counter : 6085 Pageviews. Share Tweet

แวะมาเยี่ยมน้องจ้ะ ขอบใจที่แวะไปทักทายนะจ้ะ กลับมาเขียนบล็อกแล้วไปคุยกันบ่อย ๆ นะคะ พี่ปลากำลังทดลองสูตร 9393 ติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยนะจ้ะ พี่ชอบกินผัดวุ้นเส้นมาก ๆ น้องยังน่ารักเหมือนเดิมนะจ้ะ   โดย: ก่อนถึง_วัยชรา 13 ตุลาคม 2555 17:07:04 น.

น่าทานมากๆ ค่ะ   โดย: ครูปัญญดา 14 ตุลาคม 2555 6:07:45 น.

ทำไมวันนี้มีแต่คนเอาเมนูน่าทานมาล่อตาล่อใจกันซะเหลือเกิน เข้าไปดูหลายๆ บล็อก ได้อาหารมาหลายอย่างแล้วนะเนี่ย แล้วก็เป็นอาหารสุขภาพทั้งนั้นด้วย ต้องแอบจดสูตรซะแล้ว สู้ไปด้วยกันเพื่อ 60 นะคะ   โดย: sangsasi 14 ตุลาคม 2555 6:13:26 น.

ว้าว...อาหารหน้าตาน่าทานมั่กมากกกกก...ขอก๊อปเมนูไปลองหน่อยนะจ๊ะ...สู้ๆนะคะ   โดย: EmmieDzGalz 14 ตุลาคม 2555 11:41:19 น.

เหมือนในซีรี่ย์เลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 5 ตุลาคม 2562 14:00:50 น.