ขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน
สูตรทำขนมไทยอร่อยๆ ขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม
หัวกะทิ 200 กรัม วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 500 กรัม น้ำตาลทราย 150 กรัม เนื้อมะพร้าวอ่อน 50 กรัม น้ำมะพร้าวอ่อน 200 กรัม
วิธีทำ นำหัวกะทิไปตั้งไฟอ่อนๆ คนให้ละลาย จากนั้นใส่เกลือลงไฟ คนให้เข้ากัน ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่าลงไป พร้อมวุ้นผง ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน รอน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าว พร้มด้วยน้ำมะพร้าว ที่ปั่นรวมกันลงไป เคี่ยวไปสักพัก ใส่หัวกะทิที่เคี่ยวไว้ลงไป เทลงบนแท่นพิมพ์ที่เตรียมไว้ รอสักครู่ให้หายร้อน นำไปแช่ในตู้เย็น ช่องธรรมดา แคะวุ้นออกจากแท่นพิมพ์ จัดใส่จาน เสิร์ฟตอนเย็นๆ อร่อยดับร้อนดีค่ะ อย่าลืมน้ำหวานอร่อยๆอีกสักแก้ว หรือน้ำเปล่าเย็นๆแบบธรรมดาก็ได้ค่ะ ขนมหวานแบบไทยๆ
อร่อย ทำง่าย ไม่ยุ่งยากเลยค่ะ ไม่เคยทำขนมมาก่อน รับรองว่าทำได้แน่นอนค่ะ
ขอบคุณภาพและสูตรจาก SAKID.COM
Create Date : 12 ตุลาคม 2555 |
|
2 comments |
Last Update : 12 ตุลาคม 2555 7:13:31 น. |
Counter : 6539 Pageviews. |
|
|
|