อาหารใต้-ผัดเผ็ดหมูสะตอ อาหารใต้-ผัดเผ็ดหมูสะตอ ส่วนผสม • เม็ดสะตอ 1 ถ้วยตวง • เนื้อหมู 400 กรัม • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 6 เม็ด • หอมแดงหั่น 2 ช้อนโต๊ะ • กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ • กะปิ 1 ช้อนชา • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 2 ช้อนชา • น้ำมันพืช ¼ ถ้วยตวง • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. โขลกกระเทียม หอมแดง กะปิ ให้ละเอียด 2. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดแล้วหั่นชิ้น 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูผัดพอสุก ใส่สะตอ ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดพอสุกทั่ว 4. ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟร้อนๆ เคล็ดลับการทำให้หรอย • ควรเลือกสะตอที่แก่จัดจะมีรสหวานมัน • สามารถหั่นเม็ดสะตอบางๆ เพื่อให้น้ำปรุงซึมเข้าเม็ดทั่วถึง ขอบคุณภาพและสูตรจาก//lekkathaifood.blogspot   Create Date : 19 ตุลาคม 2555 4 comments Last Update : 19 ตุลาคม 2555 0:03:44 น. Counter : 7999 Pageviews. Share Tweet

ท่าทางจะหรอยได้แรงอกค่ะ น่ากินมากๆ   โดย: ฝากเธอ 19 ตุลาคม 2555 0:37:24 น.

ตามกลิ่นสะตอเข้ามาค่า   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 19 ตุลาคม 2555 4:46:03 น.

สวัสดีค่ะ อาหารใต้ได้ยินชื่อนี้ก็กลัวเผ็ดแล้วค่ะ สีจัดจ้านมากๆ โอ้   โดย: Kisshoneyz 19 ตุลาคม 2555 23:59:09 น.

เตรียวข้าวรอเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 3 ตุลาคม 2562 12:41:28 น.