ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว ส่วนผสม ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว ซี่โครงหมู-ซี่โครงหมูอ่อน 200 กรัม เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว 1. หมักซี่โครงหมูด้วยเต้าเจี้ยว,กระเทียมสับและน้ำมันงาก่อนค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักไว้สักประมาณครึ่งชั่วโมงเป็นอย่างน้อย 2. เมื่อหมูหมักได้ที่แล้วก็เริ่มผัดขิงสับค่ะ พอให้หอมๆ 3. นำหมูที่หมักไว้ลงผัดให้เข้ากันค่ะ ผัดเร็วๆ ยังไม่ต้องให้สุกจัดนะคะ 4. จากนั้นเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมค่ะ 5. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วดำและน้ำตาลทราย โรยพริกไทยดำโขลกลงไปนิดหน่อย 6. ย้ายลงในภาชนะอบ เตรียมอบกันค่ะ อบที่อุณหภูมิประมาณ 175 ํC ระยะเวลาขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใช้อบค่ะ ถ้าช้หม้อดินก็จะนานหน่อย คุณไหมอบทิ้งไว้เลย 1 ชั่วโมงครึ่งค่ะ **อบเสร็จแล้วหน้าตาแบบนี้ค่ะ เนื้อหมูจะนุ่มมาก และเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อดีมากด้วยค่ะ ขอบคุณสูตรจาก //www.lonleam.com/ ขอบคุณภาพจากอินเตอร์เน็ต SAMANTTATOMN   Create Date : 31 ตุลาคม 2555 5 comments Last Update : 31 ตุลาคม 2555 0:46:41 น. Counter : 7427 Pageviews. Share Tweet

ขอยกจานไปเลยนะคะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 31 ตุลาคม 2555 2:00:32 น.

สวัสดีครับ ทักทายวันตักบาตรเทโว   โดย: ต้นกล้า อาราดิน 31 ตุลาคม 2555 11:59:58 น.

ว้าว น่าทานจัง   โดย: ความรักสีจาง 31 ตุลาคม 2555 13:03:50 น.

ไว้จะลองทำดู ...ขอบคุณ   โดย: wildbirds 31 ตุลาคม 2555 18:13:41 น.

น่าทานมากค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 1 ตุลาคม 2562 13:33:55 น.