Baked Honey Mustard Chicken

น่องไก่ติดสะโพก  6 ชิ้น

Whole Grain Mustard  2 Tb

น้ำผึ้ง  100 g

เกลือ  2 t

หอมใหญ่  3 ลูก

มะเขือเทศ  8-9 ลูก

เห็ดหอมสดประมาณ 250 g

ผักโขม

กระเทียมบุบ  10 เม็ด

น้ำมันมะกอก

เกลือป่น

วิธีทำ

1. ล้างไก่ให้สะอาด  ผสมมัสตาร์ด + น้ำผึ้ง + เกลือให้เข้ากัน นำไปหมักไก่ประมาณครึ่งชั่วโมง
2. พอถึงเวลาจะอบ ให้วอร์มเตาที่ 190 C ไฟบนล่าง เตรียมถาดอบ  ใส่น้ำมันมะกอกลงไป
3. ใส่ผักลงไปในถาด ได้แก่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ เห็ดหอม ผักโขม กระเทียม
4. วางไก่เรียงไว้บนผัก เทน้ำซอสที่หมักไว้ด้านบนให้ทั่ว คลุมถาดด้วยกระดาษฟอยล์
5. นำเข้าอบประมาณ 60 นาที
6. จากนั้นเปิดฟอยล์ออก แล้วเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 C อบต่ออีก 10-15 นาที
7. บุ๊งเช็คสุกด้วยวิธีพลิกด้านล่างของไก่ขึ้นมาหนึ่งชิ้น แล้วเอาส้อมจิ้มดู
   ถ้าไม่มีน้ำสีแดงหรือชมพู (จากเลือดไก่) ออกมา แสดงว่าใช้ได้ค่ะ

ตักเสิร์ฟ พร้อมมันบด

ขอบอกว่าเห็ดหอมสดในจานอร่อยมากค่ะ

เพราะว่าเห็ดดูซับน้ำซอสเอาไว้ หอมสุด ๆ อิอิ

จานนี้เป็นอาหารที่ทำงาน ผสม ๆ แล้วส่งเข้าเตาอบ

จากนั้นก็นั่งรอเวลาอร่อยค่ะ

Create Date : 11 กุมภาพันธ์ 2558
Last Update : 11 กุมภาพันธ์ 2558 9:50:00 น.		93 comments
Counter : 4021 Pageviews.
Share Tweet