*** No-fuss Focaccia *** Focaccia เป็นขนมปังรูปร่างแบน ที่นิยมกันในอิตาลี่ค่ะ ส่วนใหญ่นำมาทานเป็นขนมปังคู่กับอาหารจานหลัก เอามาทำแซนวิช ทำพิซซ่า หรือบุ๊งเอามาทานเล่นๆ ค่ะ อิอิ วิธีทำที่บุ๊งเลือกทำวันนี้ ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องนวด ไม่ต้องหมักแป้งข้ามคืนด้วยค่ะ บุ๊งนำสูตรมาจาก King Arthur Flour No-Fuss Focaccia Slightly adapted from KAF น้ำอุ่น  1 1/2 ถ้วย น้ำมันมะกอก 3 ชต เกลือ 1 1/4 ชช แป้งอเนกประสงค์  3 1/2 ถ้วย Instant Yeasts 1 ชต น้ำมันมะกอกสำหรับทาด้านบน วิธีทำ 1. เตรียมถาดแบนสำหรับอบ บุ๊งใช้ถาดสี่เหลี่ยม 12" x 12" ทาน้ำมันมะกอกจนทั่วถาด 2.ผสมแป้ง + เกลือ คนจนเกลือกระจายทั่วแป้ง ใส่ยีสต์ 3. ตามด้วยน้ำมันมะกอก และ น้ำอุ่น 4. บุ๊งใช้เครื่อง KA ตี  โดยใช้หัวตีรูปใบไม้ค่ะ เพราะว่า โดว์ของขนมปังแบบนี้จะแฉะและเหลว ถ้าใช้หัวตีรูปตะขอ จะไม่เข้ากันค่ะ 5. ตีแค่พอเข้ากันดี  เทแป้งใส่ในถาดที่เตรียมไว้ ใช้มือที่ทาน้ำมันมะกอกไว้ เกลี่ยๆ ให้แป้งเรียบ แผ่ให้ทั่วถาด *** เวลาบุ๊งทำ  แป้งจะหด ไม่เป็นสี่เหลี่ยมเป๊ะสวย แต่ไม่เป็นไรค่ะ เพราะเดี๋ยวเราพักแป้งแล้ว โดว์จะขยายเกือบเต็มถาดค่ะ *** 6. เอาผ้าคลุมแป้ง พักไว้ 1 ชม. กะเวลาประมาณครึ่งชั่วโมงผ่านไป ให้วอร์มเตาที่ 375 F เตรียมไว้ค่ะ ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เอานิ้วทาด้วยน้ำมันมะกอก จิ้มๆ ให้เป็นหลุม จนทั่วแผ่น Drizzle น้ำมันมะกอกจนทั่วแผ่น ถึงตรงนี้ หากใครอยากจะโรยหน้าด้วย Italian Seasoning หรือ โรสแมรี่ หรือ มะกอกดำ ก็โรยหน้าตอนนี้ได้เลยค่ะ นำเข้าเตาอบ บุ๊งใช้ไฟบนล่าง อบประมาณ 30 นาทีค่ะ บุ๊งลืมถ่ายรูปเนื้อขนมปังด้านในมาค่ะ แหะๆ  อบเสร็จก็ฉีกกินเลย ทานร้อนๆ อร่อยดีค่ะ   Create Date : 05 สิงหาคม 2556 30 comments Last Update : 5 สิงหาคม 2556 14:50:31 น. Counter : 4576 Pageviews. Share Tweet

แวะมาเยี่ยมยามเย็น...สวัสดีครับ ขนมปังน่าทานจังเลย โหวตและไลค์ส่งกำลังใจไปให้คุณบุ๊งด้วยนะครับ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog   โดย: **mp5** 5 สิงหาคม 2556 17:19:08 น.

เปิดบล็อกแก็งค์ปุ๊ป ก็มีสัญญาณเตือนทันทีว่า บ้านนี้อัพบล็อกใหม่แล้ว เลยต้องรีบมาโดยด่วนจ้า ขนมปังแบบนี้แปลกดีนะ แหมม..เสียดายที่คุณบุ๊งลืมถ่ายรูปด้านในขนมปัง อยากเห็นเนื้อขนมปังว่าเป็นยังงัย   โดย: phunsud 5 สิงหาคม 2556 18:56:40 น.

ถ้าทำเป็นพิซซ่า ทาหน้าก่อนอบหรือหลังอบค่ะคุณบุ๊ง สูตรดูไม่ยาก คนไม่สามารถเรื่องขนมปังแบบวาน่าจะทำได้(มั้ง) อิอิ แวะมาเยี่ยมค่ะ ><   โดย: vekalover 6 สิงหาคม 2556 0:35:28 น.

ของพี่ก็มีสัญญาณขึ้นค่ะ แต่ก็ของบุ๊งบ้่านเดียวแหละ คุณแหม่มดอกไม้ก็อัพบล๊อค ไม่เห็นเตือนอะไรเลย อ้อ ... ก๊อบรูปไว้ด้วยล่ะ ว่าขึ้นยังไง เด๋วไปแปะให้ในเฟสนะ แปะเฟสง่ายกว่าเนาะ เห็นบุ๊งทำหนมปังทีไร เหมือนมันง๊าย...ง่าย ถ้าพี่ทำเอง คงไม่ง่ายแบบนี้ล่ะเนาะ รูบุ๋มๆนั่นน้ำมันมะกอกเองเหรอ เข้าท่าแฮะ เพิ่งรู้ อบเสร็จคงหอมไปทั้งบ้านเนาะ ติดโหวตไว้ก่อนนะคะ หนี้รักนักโหวต 555555 ขอบคุณสำหรับโหวตค่า ฝันดีน๊า   โดย: schnuggy 6 สิงหาคม 2556 3:13:49 น.

เคยเห็นในรายการทำอาหารเค้าโรยมะกอกดำน่ากินมากเลยคราบ   โดย: ทนายอ้วน 6 สิงหาคม 2556 5:41:19 น.

กดถูกใจ 2 ไว้ให้ขนมปังสูตรอิตาเลียน เห็นแค่ภาพก็รู้สึกได้ว่าต้องอร่อยนุ่มๆแน่ๆ ทำเสร็จใหม่ๆ กลิ่นหอมน่าฉีกทานทันที เห็นด้วยค่ะ จนลืมถ่ายภาพเนื้อขนมปัง คริ คริ ทานแบบไม่มีหน้า ก็น่าอร่อยนะค่ะคุณบุ๊ง   โดย: tui/Laksi 6 สิงหาคม 2556 8:27:03 น.

สองรูปสุดท้ายทรมานจิตใจมากค่ะคุณบุ๊ง อบเสร็จออกจากเตาสดๆ ร้อนๆ ฉีกทานคนเดียว ไม่มีชวนบ้างเลยนะคะคุณบุ๊ง แอบน้อยใจแล้วววววว   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 6 สิงหาคม 2556 11:16:25 น.

ก้อนนี้น่าหม่ำมากค่า   โดย: Hathi 6 สิงหาคม 2556 16:19:49 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog ดูฟูๆหอมๆน่าทานดีเชียวครับ   โดย: Don't try this at home. 6 สิงหาคม 2556 19:20:55 น.

วันนี้ไม่มีกดให้ดูว่านุ่ม^^ เป็นขนมปังสูตรอิตาเลียนนี่เอง ดูน่ากินดีครับ +   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 7 สิงหาคม 2556 0:19:45 น.

มาแล้วค่าบุ๊งศรีที่รัก น้องรินไม่อัพบล๊อคซะงั้นอ่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต anigia Parenting Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: schnuggy 7 สิงหาคม 2556 2:52:43 น.

สวัสดียามเช้าค่ะคุณบุ๊ง แวะมาเซย์ฮัลโล กับขนมปังเป็นมื้อเช้าได้เล๊ย แต่เข้าคิวโหวตไว้ก่อนนะคร้า เตรียมไปส่งเด็กๆที่ ร.ร.รึยังคร้า   โดย: tui/Laksi 7 สิงหาคม 2556 8:02:52 น.

สวัสดีตอนเช้าค่ะคุณบุ๊ง ไม่ชอบทานคะน้า ยังมาชิมฝีมือปอยเลย ขอบคุณมากนะคะ คราวหน้าจะเอาคะน้าทำเมนูอะไรให้คุณบุ๊งชิมดีเอ่ย อิอิ สุขสดชื่นตลอดวันนะคะ   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 7 สิงหาคม 2556 8:27:45 น.

มาแย้วค่าคุณบุ๊ง หนมปังแผนดูจากภาพแผ่นใหญ่นะคะ เอาน้ำมันมะกอกทานิ้วแล้วจิ้มๆ ออกมาเป็นจุดๆด้วยเลย น่ากินๆ ฮิตในอิตาลี อีกหน่อยมาฮิตในบ้านเราเหมือนมาการองหรือป่าวน้า แต่รินก็ยังดูไม่ออกว่า ระหว่างหนมปังนุ่มนิ่ม กะหนมปังแข็งๆนั้น ภาพนี้เป็นแบบไหน หากนิ่มนุ่ม ก็จะเห็นมือคุณบุ้งบีบการันตีมาด้วย วันนี้เลยไม่เห็น อดรู้เลย 555+ โหวตค่า บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog มะคืนทำบล็อกไม่เสร็จ ต้องมาทำต่อก่อนปวดหัวกะโค๊ตเลย ไปก่อนแล้วค่า เดี๋ยวมาส่งข่าวน้า   โดย: Rinsa Yoyolive 7 สิงหาคม 2556 9:54:05 น.

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยย สวัสดีค่ะพี่บุ้งคนสวยยยยยยยยยย ขนมปังรูปทรงร่างแบนเป็นอาหารยอดฮิต เมืองอินตาลีด้วยนา น่ากิ้นน่ากินชะมัดอ่ะ สวยงามจากฝีมือคนคนสวยนินา จัดปายยยย บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น อิอิ ..ช่วงนี้แพมเข้าบล็อกมางุงิมากเลยย เนตก็อ่อนพลังเลยมาหาพี่บุ้งช้านิดนุงๆๆๆ เวลาเปิดก็ต้องเลือกระหว่างเฟสกับบล็อกด้วย ฮิๆ แฮ๊ปปิ้เดย์นะค่ะ จุ๊บบบบบบบบบบ   โดย: mastana 7 สิงหาคม 2556 10:00:35 น.

น่าทานไปซะทุกอย่างเลยค่ะ สุดยอด แวะมาทักทายคุณบุ๊งยามเย็น พักผ่อนมีความสุขมากๆนะคะ ^_^   โดย: andrex09 7 สิงหาคม 2556 17:24:06 น.

สวัสดีค่ะ มาทักทายคุณบุ๊ง พร้อมชมขนมปังปบนๆสัญชาติอิตาเลี่ยน คุณบุ๊งอบออกมาสีสวย ผลงานระดับโปรเลย ไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ สมควรเเล้วกับตำแหน่งเจ้าแม่ขนมปังค่ะ เยี่ยมๆ ว่าแล้วก็ขอมาแฮ๊ปสูตรทำพิซซ่าค่ะ รับปากคนที่บ้านแล้วเป็นโรคเลื่อน อิอิ ขอบคุณนะคะ สบายดีนะคะ คิดถึงเสมอค่ะ Close To Heaven Food Blog ดู Blog   โดย: anigia 7 สิงหาคม 2556 21:27:05 น.

น่าหม่ำมากๆค่ะ ท่าทางนุ่มนิ่มดีจัง คุณบุ๊งทำขนมอะไรก็ดูดี ดูน่าทานไปหมดค่ะ รอยบุ๋มๆ เก๋ดีค่ะ ไล้ค์ก่อนน้า ดีใจที่ชอบเพลงที่บ้านค่ะ นั่นก็เป็นเพลงแรกๆ ที่พี่ร้องได้เหมือนกัน ชอบจริงๆ ขอบคุณนะคะ พรุ่งนี้มาใหม่จ้ะ   โดย: mambymam 8 สิงหาคม 2556 10:23:36 น.

ตอนนี้มิเชลไปเที่ยวอิตาลี แกคงกินอาหารอิตาเลียนจนพุงกางแล้วล่ะค่ะ ขนมที่ทำน่าทานมาก อยากมีโอกาสชิมสักครั้งจังเลย   โดย: Maeboon 8 สิงหาคม 2556 16:48:06 น.

หวัดดีค่ะคุณบุ๊ง ไม่ได้เข้าบล๊อกเลย แม่ซองฯอยู่บ้านลูกที่ต่างประเทศ กินขนมปังแบบแปลกๆที่ไม่มีในเมืองไทย กินแล้วไม่ค่อยถูกปากโดยเฉพาะเค๊ก เนื้อเค๊กไม่เหมือนในเมืองไทยแข็งๆหยาบ ไม่ค่อยมีเนยแล้วใส่พวกผลไม้เป็นชิ้นๆใหญ่ๆ ไม่อร่อยเลยค่ะ คิดถึงอาหารไทยเลย   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 8 สิงหาคม 2556 18:21:07 น.

สวัสดีค่ะคุณบุ๊ง บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: mambymam 9 สิงหาคม 2556 7:42:12 น.

วันนี้น้องบุ๊งมีขนมปังหน้าตาสวยมาฝาก เอามาทำแซนวิชหรือพิซซ่าได้อีกด้วย น้องบุ๊งอบได้สวยแบบมืออาชีพเหมือนทุกครั้งค่ะ โหวตและ like ค่ะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต หมอหว่อง Literature Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog ................ สุขสันต์วันศุกร์นะคะ ขอบคุณสำหรับกำลังใจที่บล๊อกพี่ต๋าด้วยค่ะ   โดย: Sweet_pills 9 สิงหาคม 2556 9:09:21 น.

ไม่มีคนอยู่บ้าน แอบเข้ามาตัดขนมปังไปกินครึ่งอันคราบ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 9 สิงหาคม 2556 16:19:34 น.

แวะมาทักทายคุณบุ๊งยามค่ำค่ะ มีความสุขกับวันหยุดพักผ่อนนะคะ ^_^   โดย: andrex09 9 สิงหาคม 2556 19:17:36 น.

กดจิ้มจึ๊กหมวดอาหารค่ะคุณบุ๊ง เห็นแล้วอยากแอบหยิบติดมือกลับบ้านไปด้วยค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 9 สิงหาคม 2556 20:04:43 น.

ขอบคุณที่โหวตให้จ้าคุณบุ๊ง หยุดยาววันแม่พาสอง(สาม) หนุ่มไปฉลองที่ไหนรึป่าว ไปไหน ทำไร ก็ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: anigia 9 สิงหาคม 2556 20:07:30 น.

Like ให้เป็นคนที่ 8 พี่อุ้มหิวตามเลยจ๊ะ   โดย: อุ้มสี 9 สิงหาคม 2556 20:14:16 น.

หน้าตาน่ากินดูนุ่มนิ่มจังค่ะ เก็บสูตรไปทำบ้างนะคะ   โดย: Lagata Novella 9 สิงหาคม 2556 22:30:03 น.

เช้านี้ขอมาแบ่งหนมปังไปทานกับโอวัลตินหน่อยนะคร๊าคุณบุ๊ง วันแม่ปีนี้ ... บ้านนี้มีกิจกรรมอะไรบ้างเอ่ย พาครอบครัวไปเที่ยวไหนหรือป่าวค่ะคุณบุ๊ง ขอให้ครอบครัวสุขสันต์มีความสุขมากๆ นะคะ   โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ 11 สิงหาคม 2556 7:26:18 น.

พี่อุ้มขออนุญาตมาเก็บภาพไปโหวตให้จ๊ะ   โดย: อุ้มสี 29 กันยายน 2556 8:55:05 น.