11. อาหารสุดโปรด[ไข่ต้มยางมะตูม ข้าวคลุกปลาทู และ กาแฟเย็น]*boiled egg and ice coffee**
    
มีคนถาม ว่าชอบทานอะไร มากที่สุด ทำให้นึกอยากทานทันที
นั่นคือ ไข่ต้มยางมะตูม กับน้ำจิ้ม ไข่ต้ม และ ข้าวคลุกปลาทู
ตามด้วย กาแฟเย็น ชื่นนนนนใจ
มาเริ่มด้วย ไข่ต้มก่อนนะคะ ไข่ต้มยางมะตูม ต้องมีเทคนิค
เปิดดูกระทู้เก่าในพันทิพย์ ต้องขอขอบคุณ Are Yoi สำหรับวิธีการต้มไข่
เริ่มด้วยการต้มน้ำให้เดือด เอาไข่ออกจากตู้เย็น ใส่ลงไป จับเวลา 8 นาที
เราลืมใส่เกลือ ไข่เลยปริ อย่างที่เห็นคะ คราวหน้า ไม่ลืมเด็ดขาด
พอครบ 8 นาที ปิดไฟ ตักไข่ แช่น้ำเย็น ต่ออีก 1 นาที
ไข่จะปอกง่าย คะ คราวหน้าจะลอง 7 นาที เพราะอยากทาน
ไข่แดงเยิ้ม เยิ้ม
ต่อไป มาเตรียมน้ำจิ้มไข่ต้ม
่ง่าย ๆ มีส่วนประกอบเพียง
หอมแดงซอย
พริกหั่น
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำมะนาว
เอาทุกอย่าง ใส่รวมกันแล้วปรุงรสตามชอบ
เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ดแค่ไหน
พอเสร็จจากไข่ และ น้ำจิ้ม
ก็หันไปเตรียมข้าว และ ปลาทูคะ
แกะปลาทูทอด คลุกข้าว ใส่น้ำปลา เสร็จ ง่าย ซะ
ฮาฮา จริง ๆ เมนูนี้ ไม่น่าเอามาขึ้นบล้อค เลย
แต่เชื่อว่า ต้องมีคน ชอบทานเหมือนเรา ไม่มีใครไม่เคย
ยกเว้นคนแพ้ ปลาทู
ต่อไปเตรียมเครื่องดื่ม ได้แก่กาแฟเย็น
เริ่มด้วยการ ต้มน้ำร้อน ชงกาแฟ
เติมน้ำตาล ครีมเทียม เราใช้ครีมเทียม
ผสมช่วยแทนการเติม นมข้มหวาน ล้วน ๆ
เติมนมข้มหวานพอให้เกิดความมัน
ชิมให้ออกรส เข้มข้น
จัดใส่แก้ว เสริฟ คะ
เราเพิ่มนมข้นหวาน โรยบนน้ำแข็ง เพื่อความมัน อีกเล็กน้อย
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยคะ เมนูอาหารง่าย ๆ แบบ ไทยๆ ใช้เวลาเตรียม
ไม่นานเลย
  
ระหว่างแกะปลาทู มีเจ้านาย ตัวเนี้ย นั่งตัวอ้วน รอส่วนแบ่ง
ทานให้อร่อยนะคะ
 
| Create Date : 17 ธันวาคม 2551 |
| Last Update : 22 ธันวาคม 2551 2:40:13 น. |
|
9 comments
|
| Counter : 3054 Pageviews. |
 |
|
|
ขอบคุณมากค่ะ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [
ทุกสิ่งทุกอย่างมีทริิค เสมอ
ขอบคุณสำหรับ เกร็ดความรู้การต้มไข่ยางมะตูม กับ พริกน้ำปลารสเด็ดค่ะ