25. เต้าหู้ไข่ผัดกุ้งและไก่สับ ( Stir fried egg tofu with chop shrimp and chicken) คืนนี้เงียบเหงาจังเลย เพื่อน เพื่อนฉลองวัน Christmas กับ ครอบครัวกันแน่เลย อิอิ เราก็ยัง คง ขยันนนนน เติมเมนู ให้ blog อยู่เรื่อย ไป ไม่หยุดหย่อน มีไก่ มีกุ้งเหลือในตู้เย็น นึกอยากทาน ผัดเต้าหู้ไข่ใส่หมูสับ เหมือนที่แม่เคยทำให้ ทานตอนเด็ก แต่ไม่ชอบทานหมู ก็เลยจะ เอาของเท่าที่มี ละกันเนาะ กับข้าวจานนี่ จะว่าง่าย ก็ง่าย จะว่ายาก ก็ยากนิดหน่อย ตอนทอดเต้าหูึ้เนี่ยหละ คิดว่าทำยังไงดี จะทอดเต้าหู้ ไม่ให้เละ กะไว้เอาแป้งข้าวโพด แตะ แตะ แล้วทอดแต่ก็ยังติดกะทะ ถ้าใครอยากลองเมนูนี้ ลองไม่ต้องใช้แป้งนะคะ ทอดน้ำมัน แยะหน่อย น่าจะไม่ติดกะทะ (มั้ง) เมื่อทอดเต้าหู้เสร็จแล้ว ก็ตักพักไว้ เพราะเราจะมาทำ น้ำราดกัน น้ำราด ก็เหมือนการผัดทั่วไปคะ เริ่มที่ น้ำมันกระเทียม ผัดจนกระเทียมหอม แล้วใส่ ไก่สับ ผัดจนไก่สุก แล้วตามด้วยกุ้งสับ เติมเครื่องปรุง เติมน้ำ ใส่แป้งข้าวโพดผสมน้ำ นิดหน่อย เสร็จแล้วคะ ตักราดบนเต้าหู้ได้เลย จะโรยพริกไทยป่น นิดก็ไม่ว่ากัน จานนี้ น่าจะเหมาะกับเด็ก เด็ก ทานง่ายคะ ก่อนเสริฟ โรยผักชี นิดนึง เพื่อให้ผักชีทำหน้าที่ คือ ไว้โรยหน้า รูปนี้ เอามาให้ดู ภาพ เบลอ เบลอ ไม่ใช่เทคนิคกล้องอะไรนะคะ เป็นไอน้ำ ตอนถ่าย เข้ามาที่เลนส์กล้อง ดูแล้วสวยดี เลยไม่ลบทิ้ง ไปแล้วคะ เจอกัน พรุ่งนี้ คะ อยากทาน ผัดดอกหอมใส่ตับ อยากทานกันมั้ยคะ มีใครชอบบ้างงงง ยกมือขึ้นนนนน ** ชิมผัดดอกหอมใส่ตับ กดที่นี่ ** { Stire Fried Onion Flower Stem with Pork Liver Click Here }   Create Date : 25 ธันวาคม 2551 5 comments Last Update : 26 ธันวาคม 2551 19:42:24 น. Counter : 2967 Pageviews. Share Tweet

ฉลอง Christmas ด้วยคนค่ะ ไม่ได้ไปไหนเหมือนกัน...วันนี้มีเมนูหน้าตาดีอีกแล้ว อยากลองชิมจัง...เอาเป็นว่าวันหยุดยาวนี้จะทดลอง เลิกทำเองซักหนึ่งเมนู...และจะพยายามลงรูปใน blog ให้ได้ค่ะ...สุขสันต์วันคริสมาสต์ค่ะ   โดย: Joyous 25 ธันวาคม 2551 22:12:53 น.

สุขสันต์วัน คริสมาสต์คะ คุณ Joyous   โดย: butterfly pea 25 ธันวาคม 2551 22:14:59 น.

เมนูนี้ขอบายค่ะ แพ้กุ้ง อิอิ แต่น่ากินหลาย   โดย: เป็นสมาชิกเมื่อวาน 26 ธันวาคม 2551 12:57:51 น.

นั่งแต่งบล็อก จนเมื่อย เพิ่งเลิกตอน ตี 1 บ้าบล็อก ตื่นมาตั้งกะ 9 โมงก็ไม่ทำอะไร บ้าบล็อกต่อ จนยังไม่ได้ทานข้าวเที่ยง แวะมาทานค่ะ ไม่อยากบอกว่า เมนูนี้ ของชอบแต่ยังไม่เคยทำเอง ตอนกิน นึกว่าเข้าต้องชุปอะไรด้วย ถึงทอดได้ โอ้ ง่ายกว่าที่คิด โดนเมนูนี้โดนแน่ เอารูปเผาดินเป็นดาวมาฝากด้วยค่ะ >   โดย: แม่ภูมิ (Artagold ) 26 ธันวาคม 2551 13:39:35 น.

สวัสดีปีใหม่ ทุก ๆ ท่าน สุขสำราญค่ำเช้า ไม่เศร้าสร้อย เรืองเรืองล้วน งามงดด้วยเพชรพลอย รักร่วมร้อย ม่านมงคล คล้องผูกพัน   โดย: chinanod 26 ธันวาคม 2551 18:45:16 น.