45. Chicken and Chip - ไก่ไม่มีกระดูกกับมันฝรั่งทอดคะ ตามด้วย มันไข่ต้มขิง



สวัสดีคะ วันนี้วันศุกร์แล้ว วันนี้เจอกันเร็วหน่อย เพราะทำอาหารได้แค่ มื้อเดียว

เหลือมื้อเย็น ยังไม่อยากรอ กลัวเครื่อง เดี้ยงอีก

เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าคะ

เมื่อวาน คุณแฟน บอกอยากเห็นเราทำ Fish and Chip ประจวบเหมาะกับ

ไปเจอสูตรการทำของคุณ noisri ซึ่งรับปากไว้ว่าจะตามไปส่งการบ้าน



## ดู fish & chip คุณ noisri กดที่นี่คะ ##

แต่เราไม่มีปลา มีแต่อกไก่ จึงขอเปลี่ยนคุณแฟนว่า เราจะทำไก่แทน ได้มั้ย

ก็เป็นอันตกลง จึงเริ่มจัดแจงเตรียมของคะ แต่สูตร fish & chip ที่คุรแฟนชอบ

จะใช้ batter ที่ต่างจาก การคลุกเกล็ดดขนมปัง ใครอยากดูต้นแบบตามไป

ดูวีดีโอได้เลยคะ


British Food:How To Make English Fish And Chips With Beer Batter


British Food:How To Make Chunky Chips



สำหรับของเรา เอาง่าย ๆ ตามสูตรคุณ noisri แล้วกัน

เริ่มด้วยการเตรียม มันฝรั่ง 1 ลูก ใหญ่เล็กตามจำนวนคนทานคะ

เราทานคนเดียว จึงเอาลูกเล็ก จัดการ หั่น ล้างน้ำ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ

ต้มให้สุก 8 นาที แล้วนำออกมา ซับน้ำ ผึ่งให้แห้ง ต้องให้แห้ง เพราะเวลาทอด

น้ำมันกระเด็นมากคะ

จากนั้น ก็ไปเตรียมไก่ ไก่จะสุกยากกว่าปลา จึงต้องทำให้สุกก่อน

ไม่อย่างนั้น เวลาคลุกเกล็ดขนมปัง คุณจะได้ เกล็ดขนมปังสีคล้ำ

และอมน้ำมัน

เรานำไก่ เติมน้ำ กับซอสปรุงรส เพื่อให้ไก่มีรสชาด เข้าไมโครเวฟ 2 นาที

ให้ไก่สุกแค่ 80% พอแล้วนำไก่ออกมา ผึ่งให้แห้ง



หลังจากนั้นก็ เตรียม แป้งสาลี ไข่ไก่ และ เกล็ดขนมปัง

ชุบเสร็จ ก็ วางไว้ก่อน เราจะไปทอด มันกันก่อนคะ sหากทอดไก่ก่อน

น้ำมันจะมีเกล็ดขนมปังอยู่ น้ำมันจะไม่ใส เพื่อทอดมันฝรั่ง



ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันปาล์มสำหรับทอด เปิดไฟ ปานกลาง พอน้ำมันร้อน

นำมันฝรั่งที่แห้งดีแล้ว ลงไปทอด พอสีเริ่มเป็นน้ำตาลอ่อน ก็ให้ตักขึ้นซับน้ำมัน

ได้เลยคะ โรยเกลือรอไว้

พอตอนทอดมันฝรั่ง ทำให้นึกถึงเกม Hot dog bush เวลาทอดมันฝรั่งเสริฟ

ลูกค้า สนุกดี ใครอยากลองเล่น ตามลิงค์ ไปได้เลยคะ

## เล่นเกมส์ Hot Dog Bush กดที่นี่คะ ##

แล้วเราก็นำ ไก่ที่ชุบเกล็ดขนมปัง ลงไปทอด ต่อได้เลย ไม่ต้องกังวลเรื่องไก่สุกหรือไม่ ดูสีของเกล็ดขนมปัง อย่าให้ไหม้ พอ คะ

พอไก่เป็นสีน้ำตาลอ่อน ก็ ปิดไฟ ตักขึ้นซับน้ำมัน



เสร็จแล้วคะ จัดจานเสริฟ ทานกับ ซอสมะเขือเทศ และ มายองเนส



เสร็จแล้วต่อไปเป็นของหวาน เราชอบทานมันต้มขิง ในตลาดมีมันไข่

เลยซื้อมาทำ ทานคนเีดียว ใช้ หัวเดียวพอคะ



จัดการปลอกมัน หั่น แล้วล้างน้ำ หลาย ๆ รอบ



แล้วจัดการหั่นขิง เติมน้ำ แล้วเข้าไมโครเวฟ 8 นาที

หลังจากนั้น เติมน้ำตา่ลตามความชอบ คนให้ละลาย แล้วเอากลับ

เข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที ก็เสร็จแล้ว ทานตอนอากาศหนาว ๆ

จะยิ่งดีคะ




ก็เป็นอันเสร็จ สำหรับ มื้อเที่ยง

มื้อเย็นไม่แน่ใจว่าจะทำอะไรทานดี แล้วค่อยเจอกันนะคะ ขอให้อร่อยคะ

ขอไปเล่นเกมส์ต่อ ก่อนนะ






Create Date : 09 มกราคม 2552
Last Update : 9 มกราคม 2552 15:31:31 น. 15 comments
Counter : 4459 Pageviews.

 
ขอสักชุดได้มั้ยคะ
กินมันมื้อเย็นนี่แหละ อิอิ


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:17:19:20 น.  

 
ทำออกมาน่าทานมากเลยค่ะ แอบจดไปบ้างดีกว่า เวลาอยากกินไก่ได้ไม่ต้องวิ่งหา KFC เพราะว่าที่นี่สาขาน้อยมากค่ะ เมืองเล็กๆไม่มีเลย เมืองเรายังดีหน่อยมีสองสามสาขา เห็นแล้วอยากซดมันน้ำขิงตอนหนาวๆด้วย

ขอบคุณทิปดีๆเรื่องการทอดด้วยค่ะ เรื่องพวกนี้เล็กๆน้อยๆแต่มีประโยชน์มากเลยค่ะ


โดย: KOok_k วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:17:25:17 น.  

 
มีทังคาวทั้งหวานเลยค่ะ น่าทานมาก


โดย: mai-mee วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:18:13:29 น.  

 
โอ้ววววว



โดย: โยเกิตมะนาว วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:18:35:48 น.  

 
โห ไม่อยากบอกว่าเห็นแล้วสอ(น้ำลาย)มาัตั้งกะเที่ยง
แต่ไม่กล้า มากิน เพราะเสียวสันหลัง
กลัวเจ้านาย ผ่านมาจ๊ะเอ๋

มาเปิดที่้บ้าน เลยบอกภูมิ เี่ดี๊ยวว่างๆ แม่ทำไก่ ทอดกะชีสทอดให้ภูมิ
เจ้าภูมิกะพ่อดักคอ แม่อย่าทำเสียของ

หนอย เี๊ดี๊ย.....ได้กินเกลือ


โดย: แม่ภูมิไทย (Artagold ) วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:19:41:25 น.  

 
นี่ขนาดอิ่มแล้วนะคะ เข้าแล้วหิวอีกเลย อิ อิ


โดย: Suessapple วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:22:03:00 น.  

 
เสิร์ฟให้แม่ปูด้วยชุดนึงด่วน หิว..หิว..


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:23:52:22 น.  

 
โห่ น่ากินมากเลยทำงานดึกๆๆแบบนี้หมอเห็นแล้ว
ทำเองเหรอครับน่ากินมากเลยครับ ไว้หมอไปเมกาสั่งส่งนอกได้เปล่า


โดย: หมออาท (HMS ) วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:0:13:57 น.  

 
สวัสดีค่ะ แหมคุณ butterfly pea มาจดสูตรไวมาก ดิชั้นเพิ่งโพสไปไม่ถึง 3 วิ

ขอบคุณมากนะคะที่ให้ความสนใจ แล้วยังงัยทำเสร็จแล้วอย่าลืมแวะเอามาอวดกันบ้างนะคะ

สูตรนี้ทำยังงัยก็อร่อยค่ะ เชื่อเต๊อะ คริๆ


โดย: ktycoons วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:0:17:35 น.  

 
น่าทานทั้งนั้นเลยอ่ะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:7:13:11 น.  

 
มื้อเย็นอะไรเอ่ย

นำสวนทำมือมาแปะให้ชม
แล้วมีปัญหามาถามคนรักแมวด้วย

ช่วยคิดทีนะคะ


โดย: แม่ภูมิไทย (Artagold ) วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:9:21:36 น.  

 
ไม่มีกระดูกแบบนี้หม่ำเพลินแน่ๆค่ะ....อิอิ


โดย: popang (popang ) วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:11:01:27 น.  

 
หน้าทานจัเลยค่ะ ขอทานด้วยคนน่ะค่ะ อิอิ


โดย: sony23 วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:13:48:41 น.  

 
พี่ขา

ปัญหามันยิ่งยากตรงที่
หนูไม่เคยเห็นตัวมันเลยค่ะ
เพราะว่าไม่ได้เลี้ยงมัน

มีคนเคยบอกว่า
วางข้าวให้มันกิน
มันจะคิดว่านี่เป็นบ้านมัน
มันจะไม่อึ

ที่ไหนได้ หนูวางข้าวคลุปลาทูใส่จานไว้ตอนเช้า
ตอนเย็นกลับมาข้าวเกลี้ยง แต่มีกองอึแมว
บนหญิาซะแล้ว เฮ้อ
ให้มันน อึรดหลังคายังงดีกว่า


โดย: แม่ภูมิไทย (Artagold ) วันที่: 10 มกราคม 2552 เวลา:14:54:49 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 11 เมษายน 2563 เวลา:12:23:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

butterfly pea
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




:: Last updates::


#ไก่ทอด ราดซอสมะนาว #

# My Hoya Collection #


# โฮย่าลูกศร - Hoya Multiflora #

# Tag Bakery lover จากคุณ Kaoim #

# พาเที่ยว Tiger Kingdom เชียงใหม่ #

# ซาลาเปายีสต์ไส้หมูสับ #

# Home made Cream Cheese >>Tiramisu #


# Home made Yogurt>>Cream Cheese >>Tiramisu #

# กล้วยไข่เชื่อม หวานนน ๆ แถมภาพน้องโทร่า #

# เมื่อถูกนำรูปไปใช้ โดยไม่ขอ ข้อดีของการทำลายน้ำ #

#เมื่อมีแมวอีกตัวมาให้เลี้ยง น้องโทร่า#

# นานนานมาที เอาไก่ KFC มาฝากจ้า... #


Group Blog
 
<<
มกราคม 2552
 
 
9 มกราคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add butterfly pea's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.