23. ทานมื้อเที่ยงกันคะ ลาบเป็ด (Spicy Minced Duck Breast) MERRY CHRISTMAS AND HAPPY NEW YEAR... เมื่อเช้าทำสังขยาชาไทยไปแล้ว เที่ยง เที่ยง ทำลาบเป็ด คะ มีอกเป็ดเหลืออยู่ เมนูนี้ แสบท้องอีกแล้ว ปกติไม่ทานเผ็ดแต่เจ้าพริกป่น เนี่ยสิคะ ฤทธิ์ร้ายกว่าพริกสด หลายเท่า ร้อนไปถึง ไหน ถึงหนึ่ง ฉะนั้น จานนี้สีไม่ค่อยจัดจ้าน เท่าที่ควรคะ เรามาเริ่มกันเลยคะ ลาบเป็ด ก็ต้องมี เนื้อเป็ด หรือ อกเป็ด ตับหมู อกไก่สับ (ขอใช้ไก่เพิ่ม ปริมาณ ให้ดู มีเนื้อมีหนัง เพราะจะเก็บ อกเป็ด อีกส่วนที่เหลือไว้ทำอีกเมนูคะ) ข้าวคั่วป่น หอมแดงซอย ใบสาระแหน่ พริกป่น น้ำปลา มะนาว (ขอเสริมเรื่องข้าวคั่ว เคยทานข้าวคั่วแล้วอาหารเป็นพิษ จะเกิดอาการ จุกเสียด แน่นท้อง อาหารไม่ย่อย ต้องระวังนะคะ) นำเนื้อเป็ด ตับหั่น ไก่สับ รวนในกะทะ เติมน้ำัมันนิดหน่อยได้คะ เวลาใส่พริกป่น จะทำให้มีน้ำมัน สวย สวย พอเนื้อทุกอย่างเริ่มสุก ใส่หอมแดง เติมข้าวคั่ว เติมพริกป่น ใส่น้ำปลา ยังไม่ใส่มะนาว นะคะ ต้องปิดไฟกะทะ หรือ เตาก่อน แล้วค่อยใส่มะนาว ไม่เช่นนั้น มะนาวจะขม ทันที เป็นอันเสร็จ ตักใส่จาน เสริฟ ทานกัย ผักสด สด อืืม ขาดถั่วฝักยาวไปอย่าง ทานกับข้าวร้อน ร้อน อร่อย คะ ขอให้อร่อยนะคะ เชิญชิมคะ ** ชิม ราดหน้าหมี่กรอบรวมมิตร กดที่นี่คะ { Crispy Noodle with sticky sauce click here } **   Create Date : 24 ธันวาคม 2551 14 comments Last Update : 25 ธันวาคม 2551 17:42:09 น. Counter : 2141 Pageviews. Share Tweet

Nummmmmmmm nice to meet you. แซ่บ อีหลี ดิลิเชียส ค่ะ Merry X-Mas and Happy new year.   โดย: Stjerne Ng 24 ธันวาคม 2551 21:09:50 น.

แวะมาชมอีกแล้ว...เสียดายจังไม่ได้ชิม... ปกติเป็นคน Enjoy eating มีความสุขทุกครั้ง... ทำให้ตอนนี้น้ำหนักเกินพิกัดเข้าขั้น...อวบระยะสุดท้าย...ตอนนี้ก็เลยพยายามเปลี่ยนเป็นเมนูสุขภาพ เช่น ประเภทยำๆ เหมือนกัน...ถ้ามีเมนูแนะนำอย่าลืม แนะนำนะคะ... ปกติไม่ค่อยได้ทำอาหารเลย...แต่ตอนนี้ชักคันมือขึ้นมาทันที...ดังนั้นวันหยุดนี้จะไปทัวร์ทำบุญ แถวๆภาคอีสาน...เริ่มตั้งแต่การไปเยียมเยียนเด็กๆที่บ้านโฮมฮัก...และทัวร์ไหว้พระตั้งแต่พระธาตุพนม และหลายๆแห่ง...คิดขึ้นมาทันทีว่าจะทำข้าวเหนียว...หมูทอด ไปเลี้ยงเพื่อนๆดีกว่า...แต่...สงสารเพื่อนๆยังไงไม่รู้ ไม่รู้จะทานกันได้หรือเปล่า...แล้วจะกลับมาเล่าให้ฟังค่ะ ขอบคุณอีกครั้งที่มีส่วนเป็นแรงบันดาลใจในครั้งนี้ค่ะ   โดย: Joyous 24 ธันวาคม 2551 22:10:06 น.

โหอะไรเนี่ย เข้าผิดเวลา แค่บ่าย กะ ค่ำ เปลี่ยนเมนูอีกละ พอดีเลยกำลังหิว วันนี้ ทำกับข้าวกินเองด้วย ไข่เจียว แต่อย่าดูเลยนะ แค่ไข่เจียว ยังแอบไหม้ ส่ง ส.ค.ส. ของภูมิ มาละกัน ขอให้มีความสุขค่ะ   โดย: แม่ภูมิไทย (Artagold ) 25 ธันวาคม 2551 0:56:55 น.

แวะมาชิมของอร่อยค่ะ .. Merry Christmas and Happy New YEar .. มีความสุขมากๆ ตลอดช่วงเทศกาลแห่งความสุขนี้นะคะ   โดย: monutto 25 ธันวาคม 2551 1:29:58 น.

Merry Christmas จ้า ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ. แม่ครัว คนเก่ง..   โดย: Phychexxx 25 ธันวาคม 2551 2:25:52 น.

ขอบคุณนะคะที่แวะไปทักทายที่บล็อก เห็นลาบเป็ดแล้วน้ำลายไหลมาก ๆ ค่ะ Merry Christmas and Happy New Year นะคะ ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันค่ะ ปล.ส่งหลังไมล์ให้แล้วนะคะ   โดย: poon_ja7 25 ธันวาคม 2551 3:18:16 น.

อาหารทรมานจิตใจของคนอยู่ไกลบ้านเหลือเกินค่่ะ   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 25 ธันวาคม 2551 5:31:33 น.

สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่   โดย: แมวโหด 25 ธันวาคม 2551 6:46:19 น.

โดย: meaw Hk 25 ธันวาคม 2551 7:48:44 น.

โถ่เมื่อวานส่ง ส.ค.ส มาคงปลิวหาย ด้วยฝีมือส่งที่ไม่ดี ส่งมาให้อีกที พร้อมคอยลุ้น ว่าเช้านี้ คุณพี่่จะทำอะไรทานเอ่ย >   โดย: แม่ภูมิไทย (Artagold ) 25 ธันวาคม 2551 8:43:46 น.

แวะมาทักทายค่ะ   โดย: ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง 25 ธันวาคม 2551 13:17:06 น.

สุขสันต์วันคริสต์มาสจ้า   โดย: pet.sp 25 ธันวาคม 2551 13:31:53 น.

สุขสันต์วันคริสต์มาสค่ะ เราฉลองกันด้วยลาบดีก่า   โดย: momster 25 ธันวาคม 2551 13:38:19 น.

สคส.แลกลาบเป็ด....อิอิ   โดย: โปแป้ง (popang ) 25 ธันวาคม 2551 16:23:58 น.