16. มื้อเย็นมาแล้วคะ ยำไก่ฉีกแบบบ้าน ๆ
มาแล้ว มาแล้วคะ ตามที่บอกไว้ มื้อเย็นนี้ทำ ยำไก่ฉีกแบบบ้าน บ้านทานคะ
แม่เคยทำให้ทาน แต่ีมีเห็ดโคน เห็ดเผาะ ใส่ด้วย เลยดัดแปลง
ใ้ช้เห็ดโครงการหลวงมาฉีกแทน อารมณ์ใกล้เคียง คะ
เมนูนี้เราใช้สันในไก่ ถ้าใครใช้อกไก่ก็ดีคะจะฉีกได้เส้นยาวสวยเชียว
เอาไก่ไปต้มใ้ห้สุก ตามด้วยเห็ด ฉีกแล้วลวกให้สุก แล้วพักไว้
แล้วหันไปเตรียมเครื่องคะ ได้แก่
ผักชีใบเลื่อย ซอย
หอม ผักชี ซอย
หอมแดง ซอย
ใบสาระแหน่
มะนาว
พริกป่น
เอาทุกอย่างใส่ชามผสม ได้เลยคะ คลุก ๆ ปรุงรสตามชอบคะ
เราทานเผ็ดมากไม่ได้ สีเลยไม่จัดจ้าน
เน้นรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานนิดหน่อย ตามรสยำคะ
เสร็จแล้วคะ ตักใส่จาน ทานกับผักสดที่ชอบ เข้ากันได้ดีกับ แตงกวา
ถั่วผักยาว และ ผักกาดขาว
อาหารจานนี้ เหมาะกับคนลดความอ้วนคะ ไม่มีไขมันเลย
เอาผักกาดขาวห่อ ทาน ก็ิ อิ่มได้เหมือนกันคะ
เสร็จแล้วคะ ทานให้อร่อยนะคะ
พรุ่งนี้ มาดูว่า จะมีเมนูอะไรมาให้ชิมกันอีก
| Create Date : 19 ธันวาคม 2551 |
| Last Update : 22 ธันวาคม 2551 2:43:33 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 5093 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [
ขอบคุณที่มาเม้นนะจ้ะ
แต่ตอนที่พี่ยังกุมขมับอยู่เรย
งง คะ ยังแต่งบลอกไม่ค่อยเปน
กำลังศึกษาอยู่จ้า ไว้จะทำอาหารมาลงบลอกบ้างแล้ว