51. ผัดบวบใส่ไข่, Fruit Yogurt Layer และ ลิตเติ้ล โป้งเหน่ง
สวัสดีคะ มาอีกแล้ว คะ วันนี้กว่าจะได้ทานข้าวเที่ยง ปาไป บ่าย 2 โมง
เพราะมีช่างมาทำหลังบ้าน ทำอะไรไม่ได้ วันนี้ตั้งใจว่าจะทำ หลายอย่างซะด้วย
อยากทานผัดบวบใส่ไข่และหมู ไม่ได้ทานนานแล้ว
ส่วนตอนเย็น มีผลไม้เหลือ จะดัดแปลงอะไร ซะหน่อย
อีกอย่าง คืออยากทาน โป้งเหน่ง คุณอาเล้ง ก็เลยลองทำดู มาเริ่มกันเลยคะ
เริ่มด้วย ผัดบวบใส่ไข่และหมู
เครื่องปรุง ก็มี ไข่ไก่ เนื้อหมูหมักซอสถั่วเหลือง
กระเทียมสับ และ บวบเหลี่ยม
จัดการผัดกระเทียม หมู และ บวบจนสุก แล้ว ใส่ไข่ทีหลัง
ปรุงรส ก็เสร็จไป 1 อย่าง
ต่อไป เป็น Fruit Yogurt Layer ตั้งชื่อซะหรู จริง ๆ แล้วก็เป็น โยเกิต
ใส่ผลไม้นั่นเองคะ เห็นคุณโปแป้ง ทำไว้ แต่ ต่างกันตรงที่ คุณโปแป้ง
มีธัญพืช ของเราเน้นผลไม้ ล้วน ทานกับโยเกิต
ทำไม ต้องทานแต่โยเกิต ตอนเย็น ลดความด้วยละคะ น่าเบื่อ ออก
เปิดกระป๋อง แล้วเอาช้อนตัก 
จ้ำ จ้ำ กับรสโยเกิต อย่างเดียว จนกว่าจะหมดกระป๋อง หาวิธีใหม่ ๆ
ผสม ผสาน ทานกับสิ่งที่เราชอบดีกว่าคะ
เราก็จัดแจง เตรียมผลไ้ม้ที่ชอบ แช่เย็น ๆ ไว้
พอจะทาน ก็ เอามาเตรียม หั่นเป็นชิ้น เล็ก ๆ
ส่วนโยเิกิต ใช้รสธรรมชาติ หรือ รสที่ชอบก็ได้คะ
เป็นเพียงแค่ ใส่ผลไม้ สลับกับ โยเกิต แค่นั้นเอง
มีมะเชือเทศราชินี 4 ลูก หั่น 4 ใครไม่ชอบ ก็เปลี่ยนได้
ตามด้วย องุ่นแดง หวาน หวาน เราใช้องุ่นไม่มีเมล็ด
ลูกเล็ก ๆ หวานมากหั่นครึ่ง ซัก 10 ลูก
กีวี ใช้ครึ่งลูกพอคะ ปลอกเปลือกแล้วหั่นบาง แล้วตัดสี่ส่วน
มะม่วงสุก ครึ่งลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ต่อไป ก็นำผลไม้ทั้งหมด มาจัดเรียงใส่แก้ว
โดยจัดเป็นชั้น สลับ กับโยเกิต ที่คุณชอบ
เท่านี้่ ก็ได้ทานผลไม้ สด สด เย็น ๆ หวาน เปรี้ยว สลับกับ รสนุ่ม ๆ ของโยเกิต
ทานเป็น มื้อเย็น ไม่หนักมาก แต่ก็อิ่ม คะ
ต่อมา เป็น ลิตเติ้ลโป้งเหน่ง ของคุณอาเล้ง เห็นเมื่อตอนเที่ยง แล้วอยาก
ทาน แต่ไม่มีผงฟู เลยดัดแปลงใช้แป้งแพนเค้ก เพราะ มีผงฟูอยู่แล้ว
แต่แป้งตอนทอดเสร็จ ไม่สวย เหมือน สูตร เดี๋ยว ไว้ไปซื้อของคราวหน้า
จะหยิบ ผงฟูไว้ประดับครัวซักหน่อย 
สูตรไม่ขอพูดถึงนะคะ ตามไปดูของคุณ อาเล้งเลยคะ
## ไปดูโป้งเหน่งคุณอาเล้ง ที่นี่คะ ##
ดูแล้ว ความผิดพลาด น่าจะมาจาก แป้ง ไม่เหมือนกัน และ น้ำมัน ไม่มาก
ไว้แก้ตัวใหม่คราวหน้านะคะ
ไปละ พรุ่งนี้เจอกัน วันนี้ ภาพเยอะ มาก
ขอให้อร่อยนะคะ
| Create Date : 14 มกราคม 2552 |
| Last Update : 14 มกราคม 2552 21:32:53 น. |
|
7 comments
|
| Counter : 3527 Pageviews. |
 |
|
|
น่ากินทุกเมนูเลยค่ะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [
