35. ทำกับข้าวส่งท้ายปีเก่า English pancake ดัดแปลง กับ ไก่ผัดขิง มาแล้ว มาแล้ว ( มาให้ใครดู ดีหละ ) นั่งคิดเมื่อคืนคะ ว่าจะทำอะไรทานตอนเช้าดี ไปเจอ วิธีการทำ English Pancake ท่าทางง่ายดี ซึ่งก็เหมือนเครป เลย เอามาทานกับ Honey Butter ที่มีอยู่ในตู้เย็น ต้นแบบดูได้ตาม วีดีโอคะ British Food:How To Make English Pancakes ตามวีดีโอ สัดส่วนสำหรับทาน 4 คน เราเลยขอลดสัดส่วน ลงก็จะได้ 3 แผ่น ทานคนเดียว ยังเหลืออีกคะ ส่วนผสมทำแป้ง ตามนี้ 1. แป้งสาลี เราใช้ตราว่าว 1/2 ถ้วยตวง 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3. เกลือ 1/4 ช้อนชา 4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 5. นมสด 100 ml ประมาณ 1/2 ถ้วยตวง 6. น้ำเปล่า 35 ml ประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ ึ7. เนยละลาย 1.5 ก้อน เล็ก เริ่มด้วยการนำแป้งไปล่อนก่อน แล้ว นำส่วนผสมทั้งหมด ลงชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พอผสมเสร็จ ของเราแป้งเป็นเม็ด นิดหน่อย เลบกรองส่วนผสมออกอีกที เพื่อความเนียน ต่อไปก็ เตรียมกะทะ ใส่เนยละลาย ตักแป้งใส่ รอแป้งสุก กลับแป้ง ได้แผ่นแรก ด้วยความหิว ทา Honey Butter พับเป็น สามเหลี่ยม ถ่ายรูปเสร็จ ไม่รอช้า หม่ำ ก่อนเลย เราไม่ใช้ น้ำตาล กับบีบมะนาวตาม สุตรในวีดีโอ กลัวหวานซ้า ทำต่อคะ แผ่นที่สอง ออกมาสวยเชียว แผ่นนี้เราจะม้วน พอได้แผ่นแป้ง ก็ทา เนยน้ำผึ้ง เยิ้ม สวย จัดการม้วน แล้ว ชโลมด้วย แยมส้ม อาหย่อย อีกภาพ แบบมีแยมส้ม นิดนึง เนื้อแป้งนิ่ม อร่อยคะ ไม่ฟูฟ่องเหมือนแป้งแพนเค็ก แต่ได้อารมณ์ใกล้เคียง แต่แอบมีกลิ่นแป้ง ไม่แน่ใจด้วยสาเหตุใด เดี๋ยวต้องไปตั้งกระทู้ถาม ในก้นครัว ใครทราบ ช่วยบอกโตย ขอบคุณจ้าดดดด นัก เสร็จอาหารเช้า ต่อไป เป็น อาหารเที่ยง ตามมา ติด ติด วันก่อนไปเห็นเห็ดหูหนู สวยดี ซื้อมา 10 บาท ไก่ผัดขิงจากนี้ เลยมีแต่เห็ดหูหนู ไก่กับขิง ไม่เท่าไหร่ ไก่ผัดขิง ประกอบด้วย 1. ไก่หั่น 2. เห็ดหูหนู 3. ขิงซอย 4. หอมหัวใหญ่ หั่น 5. กระเทียมสับ 6. ขอแดบมีแครอท 7. พริกชี้ฟ้าหั่น วิธีการผัด ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียม แครอท ลงไป น้องแครอท สุกยาก เลยต้องใส่ไปก่อน ตามด้วย หอมหัวใหญ่ ใส่ไก่หั่น เห็ดหูหนู ขิงซอย และ พริกชี้ฟ้า แล้วค่อยปรุงรส เติมน้ำนิดหน่อย พอเดือด ก็ปิดไฟ ตักใส่จาน เสริฟ เสร็จแล้วคะ อร่อย อร่อย เจอกันปีหน้านะคะ สวัสดีปีใหม่คะ ** ชิม Pasta กับซอส โนเนม กดที่นี่คะ {Pasta with my own sauce click here}**   Create Date : 31 ธันวาคม 2551 9 comments Last Update : 1 มกราคม 2552 17:51:00 น. Counter : 2589 Pageviews. Share Tweet

มาแล้วมาแล้ว หนูมาดูเองค่ะพี่ พรุ่งนี้จะเอาเสน่ห์ ปลายตวัก มาให้ชิมดูนะ ขอเวลาย่อรูปก่อนนะ   โดย: แม่ภูมิไทย (Artagold ) 31 ธันวาคม 2551 21:38:55 น.

Happy New Year คะ ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: Her Bake 31 ธันวาคม 2551 21:41:15 น.

มาหาไรหม่ำตอนดึกที่ บล็อกนี้ค่า...   โดย: แมวโหด 31 ธันวาคม 2551 22:46:14 น.

มาเลย มาเลย แมวโหด ยินดีต้อนฮับ   โดย: butterfly pea 31 ธันวาคม 2551 23:14:52 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ   โดย: ซุ่มซ่ามแอน 31 ธันวาคม 2551 23:15:45 น.

ปีใหม่ ใจสำราญ จิตเบิกบาน สราญสุข พาใจให้ลืมทุกข์ แสนสนุก ในดวงจิต ขอให้เกลอเพื่อนแก้ว จงคลาดแคล้ว ภัยพิบัติ สิ่งใดมิได้ขัด ในดวงจิต ของเธอเอย   โดย: naydin 1 มกราคม 2552 3:13:22 น.

สวัสดีปีใหม่ค๊า!!   โดย: Khun_Pitta 1 มกราคม 2552 14:42:29 น.

นำโมบายทำเสร็จรับปีใหม่ มาเป็นของขวัญ เชิญคุณพี่ไปทานข้าวเย็น ที่บล็อกด้วยนะคะ   โดย: แม่ภูมิไทย (Artagold ) 1 มกราคม 2552 15:40:33 น.

ดีจ้า.....มาหาอะไรทานสักหน่อย...อิอิอิอิอ....หิวจังเลย......ปีใหม่นี้ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง มีพลังกาย+พลังใจในการทำการงานต่างๆ สมหวังดังใจทุกอย่างนะครับ.......   โดย: ตากลม4ตา 1 มกราคม 2552 17:06:32 น.