space
space
space
<<
มีนาคม 2565
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
space
space
13 มีนาคม 2565
space
space
space

"Food For Fun : Hot Wok Return #69 : Eat Me More" - หอยทอด



นึกอยากกินหอยทอด แต่ไม่มีหอยสด จึงใช้หอยต้มสุกแทน (ใช้หอยสดอร่อยกว่า) 
เมนูนี้ใช้วัตถุดิบน้อย วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก  เตรียมเครื่องพร้อมแล้วทำกินกันไป 2 รอบ
ตั้งแต่มื้อกลางวันถึงมื้อเย็น   ตามมาชิมด้วยกันเลยค่ะเพื่อน ๆ  

วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
แป้งทอดกรอบ แป้งข้าวเจ้า น้ำเย็น น้ำมัน ไข่ไก่ หอยแมลงภู่ ต้นหอมผักชี
น้ำปลา พริกไทยป่น เกลือ น้ำตาล

วิธีทำ  ดังต่อไปนี้
ผสมแป้งทอดกรอบและแป้งข้าวเจ้ารวมกัน ใส่น้ำเย็น ผสมให้แป้งละลายเข้ากันดี
ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลนิดหน่อย

 


ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน  ใส่แป้งที่ผสมไว้ลงไป  ใส่หอย ใส่ไข่
ทอดให้แป้งเหลืองกรอบ  พักแป้งไว้ข้าง ๆ 
ใส่ถั่วงอกและต้นหอมซอย ลงไปผัดแค่พอสุก โรยพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำปลานิดหน่อย

 
 


ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม (ใช้ซอสพริกผสมกับน้ำจิ้มไก่)





Create Date : 13 มีนาคม 2565
Last Update : 14 มีนาคม 2565 9:24:30 น. 0 comments
Counter : 390 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse


สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 5658761's blog to your web]
space
space
space
space
space