Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : "Food For Fun : Hot Wok Misson #77 : ต้มตุ๋น"

"Food For Fun : Hot Wok Misson #77 : ต้มตุ๋น" - ข้าวต้มซี่โครงหมูหมูสับ

วัตถุดิบ มีดังต่่อไปนี้
ข้าวสวย ซี่โครงหมู หมูสับ หมึกแห้ง รากผักชี กระเทียม พริกไทย ต้นหอม ผักชี
ระเทียมเจียว เกลือสมุทร ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย

วิธีทำ
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกัน ผสมกับหมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย

หมึกแห้ง ล้างแล้วนำไปย่างไฟ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งหม้อน้ำไม่ต้องรอให้เดือด ใส่ซี่โครงหมูล้างสะอาดลงไป ใส่หมึกแห้งลงไป
ต้มตุ๋นไปจนเนื้อหมูนุ่ม หมึกนิ่มน้ำซุปรสหวานกลมกล่อม ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว
ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อนลงไป ตามด้วยเห็ดหอมสด ต้มต่อจนสุก
ใส่ข้าวสวยลงไปต้มสักครู่ ปิดเตา โรยด้วยต้นหอมผักชี

ตักใส่ชาม โรยด้วยต้นหอมผักชี พริกไทย และกระเทียมเจียว

Create Date : 03 พฤศจิกายน 2565

Last Update : 3 พฤศจิกายน 2565 12:50:13 น.

0 comments

Counter : 684 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณnewyorknurse