นักวิจัยทาเกชิ โยเนชิโร ของโรงเรียนแพทย์ มหาวิทยาลัยฮอกไกโด เปิดเผยว่า การกระทำดังกล่าว มันจะไปช่วยเพิ่มปริมาณและเร่งการทำงานของเซลล์ไขมันสีน้ำตาล ซึ่งเผาผลาญพลังงานลง แทนที่จะชอบเก็บสะสมไว้อย่างพวกเซลล์ไขมันสีขาว
พวกเขาเคยทดลองต้อนผู้ที่อัตคัตเซลล์ไขมันสีน้ำตาล 8 นาย เข้าไปอบไอหนาวที่มีอุณหภูมิต่ำแค่ 17 องศาเซลเชียส นานวันละ 2 ชม. เป็นเวลาเดือนครึ่ง เมื่อครบกำหนด ปรากฏ ว่าพวกเขาลดไขมันในตัวลงได้ร้อยละ 5 และอากาศเย็นช่วยให้เผาผลาญพลังงานลงได้มาก
ในเวลาเดียวกันนั้น พวกเขาก็ได้ทดลอง ให้คนอีกกลุ่มหนึ่งกินพริกขี้หนูที่มีสาร แคปซีนอยด์ สร้างความเผ็ดร้อนขึ้นในอาหารไปด้วย เป็นเวลานานเท่าๆกัน พบว่า คนเหล่านี้เผาผลาญพลังงานได้มากกว่าพวกกลุ่มแรกเสียอีก เสียแต่ว่าไม่สามารถลดปริมาณไขมันขาวลงได้มากเท่านั้น.
กินพริกขี้หนู สู้กับความอ้วน
๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑