|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Cornmeal Strawberry Cake
ยังคงมีของหวานกินกันได้ทุกวัน เพราะคนเรา ยิ่งเครียดก็ยิ่งหาของกิน
จริงๆแล้ว งกอ่ะค่ะ ไม่อยากเสียตังค์สั่งของที่ร้านกิน เลยทำกินเอง แต่อยากทำแปลกๆออกไป พอดีมีสตรอเบอรี่สดๆอยู่ เลยกินไม่ทันก็ต้องหาอะไรใหม่ๆแก้เบื่อมาลอง เลยเสิร์ชไปเจอสูตรนี้เข้า มันใหม่ น่าลองดี มันแปลก ไม่เคยกิน
รูปนี้ ขนาดเป็นแบบค้างคืนมาแล้วนะคะ ยังน่ากินอยู่เลยค่ะ สีซีดไปนิด แต่ยังอร่อยเหมือนเดิม แค่ใส่ไมโครเวฟไม่กี่วินาทีก็ได้อาหารเช้าดีๆแล้วค่ะ
อันนี้ตัดตอนอบเสร็จและอุ่นแล้ว ตัดง่ายมากเลย ชิมดู อร่อยดีแฮะ ถ้าหากใครที่ไม่รังเกียจ Corn Muffin ที่เค้ามีขายกันทั่วไป ขอบอก อันนี้น่าจะอร่อยกว่าเยอะ แต่ใครที่ไม่ชอบคอร์นมีล ก็คงไม่ชอบขนมนี้ ซึ่งแอนน์เฉยๆกับคอร์นมีลนะ ชอบแค่กับบางเมนู แอนน์จะชอบคอร์นมีลที่อบกับฟูหน่อย พวกฮาลาพีโน่คอร์นเบรด หรือ บร๊อคโคลี่คอร์นเบรด หรือสูตรไหนที่มีคอร์นมีลคู่กับ buttermilk อันนั้นจะชอบที่สุด
แต่...ไม่เคยกินแบบเป็นเค้ก เลยอยากลอง และคิดเอาเองว่า ข้าวโพดเนี่ยมีไฟเบอร์เยอะ มันก็น่าจะดีกว่าขึ้นมาอีกนิดนึงนะ
ออกมา สวยดีมาก แถมยังจูบหอมอีกต่างหาก เพราะชิมดูแล้ว แหม..ถูกใจจริงๆเลย รสชาดแบบที่ชอบเลย มีหวาน มีเค็มนิด และยังมีอมเปรี้ยวจากสตรอเบอรี่ ถ้าหากเอาน้ำตาลป่นมาโรยหน้าให้สวยก็คงดี แต่อยู่บ้านนะ กินเอง ไม่ต้องสวย เพราะไม่อยากเพิ่มน้ำตาลลงไปอีกน่ะ แค่นี้ก็หวานพอดีแล้วอ่ะ แอนน์เป็นคนที่กินเค้ก ชอบกินเค้กปล่าวๆด้วยค่ะ ไม่ชอบไอซิ่งหน้าไหนอะไรทั้งสิ้น เลยไม่รู้จะทำเพื่อทิ้งทำไม
แป้งคอร์นมีลจะเป็นอย่างในขวดอ่ะค่ะ มันจะกรุบๆหน่อย เวลากัดแต่ละคำ
good recipe from... //www.allrecipe.com
ส่วนผสม
แป้งคอร์นมีล 1 1/3 ถต.
แป้งอเนกประสงค์ 2/3 ถต.
เกลือ 1/2 ชช.
ผงฟู(baking powder) 1 ชช.
เนย 3/4 ถต.
น้ำตาล 1 1/4 ถต.
ไข่ 4 ฟอง
วนิลา 1 ชช.
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถต.(ตามสูตรใช้ low-fat)
สตรอเบอรี่หั่นตามชอบ 1 ถต.
วิธีทำ
-เปิดเตาไว้ที่ 350 องศาฟาฯ แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันที่ผสมกับแป้งเรียบร้อยแล้ว ถ้าไม่มีก็ทำเอาเองแล้วกัน อิๆๆ ในถาดกลม 9 คูณ 9 นะคะ มาตรฐานเค้ก
-ร่อนแป้งคอร์นมีล แป้งอเนกประสงค์ เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน หรือจะใช้วิธีใช้แฮนด์มิกซ์เซอร์ตีให้เข้ากันก็ได้ด้วยความเร็วต่ำสุด
-ตีเนย น้ำตาลเข้าด้วยกันจนเนียนเป็นครีม แล้วตามด้วยไข่ทีละฟอง ตีสลับกันไป ตามด้วยวนิลา ตีให้เข้ากันดี แล้วเติมส่วนผสมแห้ง(แป้งที่ร่อน) พร้อมทั้งโยเกิร์ตตามลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน แล้วตามด้วยสตรอเบอรี่สดที่หั่นไว้แล้ว ใช้พายยางคนให้เข้ากันดี แล้วเทลงถาดที่เตรียมไว้(ของแอนน์สตรอเบอรี่เยอะถึงถ้วยครึ่ง ใส่หมดเลยค่ะ โลภ เลยทำให้ล้นไปนิดนึง แต่ก็ไม่เลวค่ะ ตอนอบเอาถาดรองไว้อยู่ข้างล่างค่ะ พอเริ่มเซตตัวไม่เป็นของเหลวแล้วค่อยเอาถาดออก
-อบ 45-50 นาที หรือเช็คดูเองจนเซตตัว เฟิร์มดีแล้ว หรือไม่ก็เอาไม้จิ้มฟันจิ้มดู ไม่มีอะไรติดก็เรียบร้อยแล้ว เอาออกมาพักไว้ให้อุ่นหรือเย็นก็ค่อยตัดกินได้เลย
************************************************
IKE Herricane
หลังจาก gustav ผ่านไปแบบหลอกๆชาวบ้านนั้น พวกเราไม่โดนอะไรมากนักค่ะ และก็มีพี่สาว(ลูกติดพ่อพี่เค้า..)มาพักด้วย เพราะทางโน้นไฟไม่มีใช้เป็นอาทิตย์ เค้าเลยหนีมาพึ่งเย็นทางฝั่งเรา เพราะทางหลุยเซียน่าโดนเต็มๆ มีความเสียหายที่หลังคาและรั้วบ้าน
รอบนี้ของจริงมาแล้วค่ะ IKE ไม่ใช่มาหลอกๆแล้วค่ะ เพราะรอบนี้ไฟดับไปหลาย ชม. และลมแรงมากๆ นั่งมองดูข้างนอกแล้วก็ภาวนาไปด้วย ทำอะไรไม่ได้ดีไปกว่าการนั่งดูเลย ดีที่พวกเราก็เตรียมพร้อมไว้บ้าง อาหารไม่ขาดเหลืออยู่แล้ว น้ำมันเติมใส่เครื่องปั่นไฟไว้เต็ม และก็มีสำรองไว้ด้วย เผื่อขาดเผื่อเหลือ เพราะเค้าคาดการณ์ไว้ล่วงหน้าว่าอาจจะ...ไฟดับไป อาจจะ..ไม่กี่ ชม. หรืออาจจะ...3-4 วัน รถรา เราจัดการยัดเข้าในการาจอย่างเกือบไม่มีที่เดิน ระหว่างนั้นก็ดูข่าวไปด้วย(ใช้ไฟจากเครื่องปั่นไฟ..) อูย..ไม่เลวเลยนะ ตัวผู้รายงานข่าวปลิวลู่ลมเลย ต้นไม้ก็มีล้มพาดบ้านคน น้อยบ้าง มากบ้าง แถวบ้านแอนน์ก็มีบางบ้านที่ต้นไม้ล้ม แต่ไม่โดนบ้าน และต้นไม่ใหญ่มาก บ้านแอนน์เองก็มีกิ่งไม้ใหญ่ตก แต่ไม่โดนบ้าน ส่วนใหญ่กิ่งเล็กๆ ปลอดภัยดี รอบนี้ญาติทางฮุสตันมาพักกับพี่เคเลน เพราะอันนี้เค้าต้องอพยพชั่วคราวมา อันนี้เป็นคำสั่งเลย พูดถึงตรงนี้สงสารหลายคนที่ไม่ค่อยมีตังค์ เค้าอพยพรอบที่แล้วจาก gustav แล้วตังค์ก็ร่อยหรอ ไม่มีตังค์พอที่จะต้องอพยพอีกรอบ ที่สำคัญรอบแรกหลอกๆ คือไม่ค่อยรุนแรงนัก แต่รอบนี้..เกิดความเสียหาย แอนน์ดูสัมภาษณ์แล้วก็ปลง สงสาร น้ำท่วม บ้านพัง สารพัด แถวบ้านเรายังไม่เจอเยอะ ที่เกิดแถวบ้านเรายังแค่ไม้จิ้มฟันแค่นั้น ถ้าเทียบกับทางตอนใต้ galveston beaumont orange and houston, texas ของเก่ายังไม่ทันซ่อม ของใหม่ก็มาทับถมลงไปอีก เรื่องน้ำมันคงไม่ต้องให้เอ่ยถึงนะ มันแพงหูฉี่เลย บางที่ขึ้นไปถึง 6 เหรียญต่อแกลลอน ส่วนเช้าวันที่ไอค์เข้าเนี่ย แอนน์ต้องไปขนของย้ายบ้านช่วยญาติ(ทำไมต้องเลือกวันนี้ก็ไม่รู้..) ก็ลมแรงเอาการเหมือนกันนะ แต่ตอนเย็นๆหลังบ่าย 4 เนี่ย ช่วงนี้เข้าทางพวกเราเต็มๆ ก็รุนแรงหน่อย สรุป..ผ่านมาได้ด้วยดี ปลอดภัยดีทุกอย่าง ข้าวของไม่เสียหาย
มีเพื่อนๆก็ถามไถ่ถึงบ้างเหมือนกัน อันนี้ต้องขอบคุณมากจริงๆค่ะ ดูข่าวแล้วก็สงสารคนที่โดนมากกว่าเรามากกว่าอ่ะค่ะ เลยทำให้ไม่กลัวนัก
| Create Date : 14 กันยายน 2551 |
| Last Update : 14 กันยายน 2551 20:58:08 น. |
|
12 comments
|
| Counter : 1648 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: girlroom13  วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:20:55:34 น. |
|
|
|
| โดย: popang (popang ) วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:22:27:29 น. |
|
|
|
| โดย: cookies.ginger IP: 86.62.225.4 วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:22:44:49 น. |
|
|
|
| โดย: กระแต (pp_parich ) วันที่: 14 กันยายน 2551 เวลา:23:39:00 น. |
|
|
|
| โดย: ก้อย ฟันคุดน้อยซี่ที่7 IP: 125.25.141.69 วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:0:20:40 น. |
|
|
|
| โดย: puppadoowab วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:0:29:34 น. |
|
|
|
| โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:8:23:33 น. |
|
|
|
| โดย: wiyada_susi วันที่: 15 กันยายน 2551 เวลา:11:47:15 น. |
|
|
|
| โดย: งาขาว วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:9:54:02 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 16 กันยายน 2551 เวลา:12:20:43 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Texas United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน
ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง
แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"
***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ***
ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ
(^^)
:
:
:
v
|
|
|
|
|
|
|
|
|
