Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
13 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
Banana Coconut Muffin Recipe








top with coconut flakes...

ทำไมต้องกินแต่เค้กกล้วยหอมธรรมดาๆ ว่าไม๊คะ????

ครั้งก่อนเอาสูตรมาแบ่ง เป็น..."เค้กกล้วยหอมกับแบล๊คแอนด์ไวท์ช๊อคชิพ" คราวนี้มาทำ"เค้กกล้วยหอมกับมะพร้าว"มั่ง

สูตรนี้มีส่วนผสมเหลือ หลังจากทำมัฟฟินไปโหลนึง ก็ได้มาอีก 3 มินิโลฟ หรือ มินิเบรด อ้วนไปได้อีกตามเคย อิๆๆ

Banana Coconut Muffin Recipe

Ingredients
:

1 3/4 cups flour
1 1/2 tsp baking powder
1/4 tsp salt
3 ripe (medium) bananas, mashed
1/2 cup butter, melted
1/2 cup sourcream
2/3 cup sugar
2 eggs
1 tsp vanilla extract
3/4 cup sweetened flaked coconut

1/2 cup sweetened flaked coconut(for topping)

Directions:


-Heat oven to 375 F. Grease and flour baking pan or use muffin liners.
-Combine bananas sugar butter eggs sourcream vanilla together; blend well.
-Fold in 3/4 cup coconut flake.
-Pour into muffin pan and mini loaf pan(s).
-Sprinkle with 1/2 cup coconut.
-Bake 18-20 minutes, or until toothpick inserted into center comes out clean.
-Cool 15 minutes; remove from pan. Cool completely. Wrap tightly and store in refrigerator.


แนวทางสูตรมาจาก..www.janetishungry.blogspot.com

เค้กกล้วยหอมผสมมะพร้าว

ส่วนผสม:

1 3/4 ถต. แป้งอเนกประสงค์
1 1/2 ชช. baking powder
1/4 ชช. เกลือ
3 กล้วยหอมสุกงอม บดแล้วพักไว้
1/2 ถต. เนยละลาย(ใส่เวฟเลยค่ะ)
1/2 ถต. sourcream
2/3 ถต. น้ำตาล
2 ไข่
1 ชช. วนิลา
3/4 ถต. มะพร้าวขูด(ที่นี่เค้ามีขายแบบสำเร็จ หวานนิดหน่อย อยู่แล้วค่ะ)

1/2 ถต. มะพร้าวขูดฝอยแบบหวาน(แบบเดียวกันแหละ แยกมาใส่หน้าให้สวยเฉยๆ)

วิธีทำ:


-เปิดเตาอบไว้ที่ 375 F. สเปรย์น้ำมันฉีดที่ถาดอบ หรือถ้าใช้ถ้วยมัฟฟินกระดาษก็ไม่ต้องสเปรย์ จัดถ้วยวางลงบนถาดมัฟฟินได้เลย
-ผสมกล้วย น้ำตาล เนย ไข่ sourcream และวนิลาเข้าด้วยกัน ตีพอเข้ากัน
-เอามะพร้าว 3/4 ถต.ใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยพายยางหรือช้อน
-เทลงพิมพ์อบ 3/4 ของพิมพ์หรือมากกว่านิดหน่อยก็ได้ ทั้งหมดได้มัฟฟินขนาดมาตรฐานหนึ่งโหล กับมินิมัฟฟิน 3 อัน
-โรยหน้าด้วยมะพร้าว
-อบ 18-20 นาที เมื่อกดดูจะเนื้อแน่นขึ้น และเด้งกลับมาตามเดิม หรือไม่ก็เอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ถ้ามันไม่มีส่วนผสมเปียกติดมาด้วยก็สุกแล้ว หน้าจะเหลืองๆน้ำตาลๆหน่อย
-พักไว้ 15 นาทีก็แกะออกจากพิมพ์ได้ แล้วพักไว้บนตะแกรงให้เย็น แล้วค่อยใส่ภาชนะมีฝาปิดแน่น ใส่ตู้เย็นไว้กินได้เป็นอาทิตย์


Create Date : 13 สิงหาคม 2552
Last Update : 13 สิงหาคม 2552 3:40:55 น. 25 comments
Counter : 1059 Pageviews.

 
พักนี้กล้วยหอมตลอด เพราะว่าซื้อกล้วยมาไว้ให้เค้ากินกัน แต่เค้าไม่กิน เราก็เลยต้องหาทางกำจัดกล้วย อิๆ


โดย: ClayAnn วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:3:42:34 น.  

 
ชอบเลยค่ะ วิสกี้เองก็ต้องจำกัดกล้วยหอมสุกที่กินไม่ทันเหมือนกัน ได้สูตรแบบนี้เป็นตัวช่วยที่ดีมากๆ เลย ขอบคุณนะคะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:5:13:13 น.  

 
น่าทานจังเลยคะ มุกเองก็ชอบเค้กกล้วยหอม
แต่หลังๆทำจนพ่อบ้านบอกว่าทำแต่เค้กกล้วยหอม
คราวนี้ได้สูตรไปดัดแปลงแล้วคะ


โดย: mook (haiti ) วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:5:17:09 น.  

 
เหมือนไม่ได้คุยกับคุณแอนน์มาพักใหญ่ๆ เลยค่ะ
พอเห็นเมนูขนมชนิดนี้ต้องรีบมาเลย
เพราะว่าเป็นแฟนของมัฟฟินแบบกินไม่เลือกค่ะ

น่าอร่อยนะค่ะทั้งกล้วยและมะพร้าว แต่เพราะว่ายังไม่ได้
ลองชิม แบบนี้สงสัยว่าจะอร่อยยังไง
เดี๋ยวเราบินตรงไปชิมเลยนะค่ะคุณแอนน์


โดย: JewNid วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:7:00:11 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: oRanGIsM วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:7:13:49 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: yayojung วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:7:32:24 น.  

 
เจ๊หลีว่าดูท่าทางจะหอมกล้ว แถมมัน ๆ มะพร้าวซะด้วย


อ้วนก็ไม่กล้วค่ะ เหอ เหอ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:7:49:49 น.  

 
ชอบแบบนี้เระค่ะ น้ำตาลไหม้หอมหวลชวนกิน ....



โดย: Opey วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:9:01:54 น.  

 
หอมทั้งกล้วย ทั้งมะพร้าวไปถึงบ้านน้องกระชายเลยครับ แบ่งน้องกระชายทานบ้างนะครับ น่าทานมากๆ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:9:17:28 น.  

 
เหลืองอร่ามน่ากินมั่กๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:10:31:17 น.  

 
น่าหม่ำมากๆค่ะ กล้วยกับมะพร้าวเข้ากันได้ดีจังเลย สูตรนี้ต้องลองทำดูบ้างแล้วค่ะ
สุขสันต์วันแม่ย้อนหลังนะคะ ขอให้คุณแอนและครอบครัวมีความสุขมากๆนะคะ


โดย: mma_mmi วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:11:47:06 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยค่า ของโปรดเลยค่ากล้วยกะมะพร้าว..


โดย: สปันงา วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:13:31:47 น.  

 
กินไม่ได้อาศัยแค่มอง ระงับจิตไปในตัวเอง


โดย: Poo (myroom_pu ) วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:14:58:56 น.  

 
อ่ะโห วันนี้ขนมคุณแอนน์เล่นเอาฝนนั่งน้ำลายสอจ้ะ เพราะว่าฝนชอบ มะพร้าวขูดดดดดดดดดดดด

อยากบอกว่าหิวจริงๆ นะจ้ะ ไม่ได้แกล้ง ก็วันนี้ทั้งวันฝนไม่ได้กินไรเลยนอกจาก ยำวุ้นเส้น จานเล็กๆ ก็แบบว่าลดน้ำหนักง่ะ

ฝนว่าถ้าฝนอยู่ใกล้ๆ คุณแอนน์ฝนคงจะหักห้ามใจไม่ได้แน่ๆ เลย



โดย: CeciLia_MaLee วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:2:56:41 น.  

 
ดูน่ากินจังค่ะ
แพรชอบทั้งกล้วย ทั้งมะพร้อมเลย


โดย: praewa cute วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:5:03:46 น.  

 
น่าทานจังค่ะ คงหอม ๆ มัน ๆ อร่อยน่าดู
ขอบคุณที่แวะไปที่ครัวนะคร๊า


โดย: amienaruke วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:6:05:36 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ ชอบมะพร้าว ต้องหอมฟุ้งไปทั่วบ้านแน่ๆเลยตอนกำลังอบ


โดย: ออย (mini oven ) วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:9:35:43 น.  

 
ม่อยากเปิดบล็อคเลยค่ะ เปิดแล้วหิวๆๆค่ะ อยากกินจังเลย

วันนี้ทำข้าวต้มมาแลกขนมได้ป่าวคะ



โดย: Madam_Hatyai วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:10:50:58 น.  

 
ขนมดูนุ่มมาก ๆ เลยนะคะ ชอบทั้งกล้วยหอมและมะพร้าว เอามาอยู่ด้วย
กันแบบนี้ต้องอร่อยมาก ๆ เลย ขอเซฟสูตรนะคะคุณแอนน์ ...

..............................

... ขนม ที่เราทำไม่ได้ดี หรือทำเสีย เราเก็บไว้ซ่อนไว้ ไม่ให้ใครเห็นค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:11:49:06 น.  

 
น่าอร่อยนะคะ
ใส่มะพร้าวด้วยเนี่ย..




โดย: one-pen วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:15:53:03 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 15 สิงหาคม 2552 เวลา:23:31:20 น.  

 
หอมออกมานอกจอเลยเจ้า


โดย: 2times4t วันที่: 16 สิงหาคม 2552 เวลา:8:34:24 น.  

 
ว้าววว .. มัฟฟิ่นมะพร้าว
น่ากินโพ่ด ๆ คร้า


โดย: ซามอ วันที่: 17 สิงหาคม 2552 เวลา:12:47:56 น.  

 
อะจึ๋ยยยย...น่าทานมากๆเลยค่ะ
ชอบมากๆเลยค่ะ มะพร้าวเนี่ย



โดย: vanilla_ole วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:16:06:42 น.  

 
น่ากินมากมากเลยครับ หิวหิว


โดย: everything on วันที่: 24 สิงหาคม 2552 เวลา:8:52:49 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ClayAnn
Location :
Texas United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน

ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง

แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"

***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ***
ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ
(^^)
:
:
:
v
Friends' blogs
[Add ClayAnn's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.