|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
ถั่วเขียวไทย+ถั่วแดงญี่ปุ่น ต้มน้ำตาล
อันนี้สดๆร้อนๆวันนี้เองค่ะ แต่จริงๆทำเมื่อวาน ลองทำดูแล้วมันอร่อยก็เลยทำอีกเป็นหม้อ ยังไม่ทันเบื่อ เลยเอามาให้ชื่นชมเสียก่อน หน้าตามันอาจดูเฉยๆนะคะ แต่ว่าอร่อยค่ะ จะเอาไปกินกับไอติม(ต้มให้ข้นกว่านี้)หรือจะกินกับของหวานชนิดไหน หรือบัวลอยญีปุ่น(dango) ราดน้ำแข็ง แต่ที่ชอบสุดๆนะคะ ชอบใส่ผสมกับนม อร่อยดีค่ะ
เครื่อง
ถั่วเขียวดิบ ตามชอบ
ถั่วแดงญี่ปุ่น ตามชอบ(ไม่มีก็ไม่ใส่..แต่มีเลยใส่)
เกลือนิด
น้ำตาลหน่อย
น้ำตาลเทียม Splenda
วิธีทำ
เอาแบบลัดๆเลยนะ เพราะว่าไม่ได้แช่ แต่ต้มไปเลย ไม่ได้ห่วงสวย เพราะหิวอ่ะค่ะ ฮ่าๆๆ ล้างอย่างดี คัดเมล็ดเสียๆออกไปทิ้ง ก่อนจะล้างน้ำนะคะ แล้วก็เอามาต้มใส่หม้อ ให้น้ำท่วมเมล็ดซัก 3 เท่าเลยแหละ แต่ให้แยกต้มนะคะ ต้มถั่วแดงก่อน เพราะถั่วแดงญี่ปุ่นสุกยากกว่าถั่วเขียวไทยเรา
ต้มไปเรื่อยๆจนถั่วแดงเริ่มสุกแต่ไม่สุกดี คือยังแข็งอยู่บ้างนิดหน่อย ก็เติมถั่วเขียว(ถ้าต้มแยกก็คงง่ายกว่ามั๊ง แต่นี่มักง่ายอ่ะ เปลืองหลายทีเลยต้มแบบนี้) แล้วก็ต้มจนเกือบสุก ก็เติมเกลือ น้ำตาลเทียมสเปลนด้า และน้ำตาลจริงๆ เพื่อให้รสชาดเหมือนจริงหน่อย ยังงัยน้ำตาลจริงก็อร่อยกว่า แต่เพื่อระมัดระวังเรื่องน้ำตาลก็คงต้องใช้ของเทียมเข้าช่วยอ่ะเนอะ ไม่งั้นบานกว่านี้แน่เลย ฮ่าๆๆ
ชิมได้รสที่พอใจ ต้มไปสักพัก ชอบแบบไหน คงเมล็ดสวยๆก็ทำไป แต่ที่ต้มนานหน่อย เละหน่อย เพราะว่าไปดัดฟันมา เจ็บปวดรวดร้าวมากมาย เคี้ยวไม่ได้เลยต้องให้มันเละหน่อย จะได้ไม่ต้องเคี้ยว อีกอย่างนะที่ลดน้ำตาลเพราะว่ามันไม่ดีสำหรับการดัดฟันอ่ะ เดี๋ยวมันไปเกาะเดี๋ยวฟันผุ อิๆๆ เด็กดี เชื่อหมออ่ะ
เป็นงัยล่ะเมนูสุดมั่ว แต่ก็อร่อยได้ เพื่อสุขภาพ เวลาชงกับนมหรือน้ำเต้าหู้นะ อร่อยมากที่สุดเลยแหละ
แล้ววันหลังจะมีเมนูมั่วๆมาให้ดูอีก อิๆๆ เพื่อความบันเทิง เปลี่ยนอารมณ์อ่ะนะ อย่าคิดมากว่าจะต้องตามสูตร เป็นเหมือนของจริงตลอดไป แค่เอามาแบ่งปันไอเดียกันสนุก ไม่น่าเบื่อ เอนจอยอีตติ้งกันทุกๆคนค่ะ
| Create Date : 04 สิงหาคม 2550 |
| Last Update : 4 สิงหาคม 2550 12:47:24 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 1537 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: suki (ZoneSmile  ) วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:17:54:38 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Texas United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน
ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง
แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"
***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ***
ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ
(^^)
:
:
:
v
|
|
|
|
|
|
|
|
|
