White Chocolate Cherry Chunkies สูตร Paula Deen@Foodnetwork
White Chocolate Cherry Chunkies Recipe courtesy Paula Deen ... //www.Foodnetwork.com
1 stick butter, softened 1 cup packed brown sugar 1 cup granulated sugar 2 large eggs 1 teaspoon vanilla extract 3 cups all-purpose flour 1 teaspoon baking soda 1/2 teaspoon salt 2 tablespoons milk 1 cup chopped macadamia nuts 1/2 cup candied cherries(แอนน์ไม่ใส่..หลานไม่ชอบ) 1 1/2 cups white chocolate chunks(แอนน์ใส่ไวท์ช๊อคชิพลายเขียวแดง)
Preheat oven to 375 degrees F. In a medium bowl, with electric mixer, cream butter and sugars together until light and fluffy. Add eggs and vanilla and beat until just combined. Set aside. --เปิดเตาอบไว้ที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์ --ใช้เครื่องตีเนยกับน้ำตาลทั้งสองให้เข้ากันจนขึ้นฟู แล้วเติมไข่ทีละฟอง ตามด้วยวนิลา ตีพอเข้ากัน พักไว้ก่อน ----------------------------------------------------------------------------------- Sift together flour, soda, and salt. Add milk to the butter mixture and then add the flour mixture. Mix until just combined. Batter should be stiff. --ร่อนแป้ง โซดา และเกลือไว้ --เติมนมใส่ส่วนผสมเนย ตามด้วยส่วนผสมแป้ง ผสมให้เข้ากัน จนออกเหนียวๆ ----------------------------------------------------------------------------------- In another bowl, combine nuts, cherries, and white chocolate. Then add to batter, stirring only to blend. Drop by heaping tablespoons onto a greased cookie sheet, 2 inches apart. Bake for approximately 11 to 13 minutes. Cool on wire rack. --ผสมถั่ว และช๊อคชิพเข้ากัน แล้วเติมลงในส่วนผสมทั้งหมด คนให้เข้ากันทั่ว แล้วตักหยอดลงบนถาดอบที่ทาเนยบางๆไว้ ห่างกันแต่ละอันประมาณ 2 นิ้ว เผื่อคุ๊กกี้ขยายตัวจะได้ไม่ติดกัน อบประมาณ 11-13 นาที ของแอนน์ 11 นาที เพราะไม่ชอยกรอบเท่าไร 13 นาทีกรอบดี และแอนน์ใช้ที่ตักไอศครีมขนาดเล็กตักแล้วปาด แล้วกดลงบนถาดอบ แล้วใช้พายกดลงอีกนิดนึง เพื่อไม่ให้หนาเกินไป แต่ก็ตามชอบอ่ะนะ แอนน์ชอบแบบนี้น่ะ --อบถาดนึงเรียบร้อยแล้ว ก็เอาอีกถาดนึงเข้าไปต่อ การต่อแต่ละชุด จะต้องให้ถาดเย็นธรรมดาเท่านั้น ห้ามให้ถาดร้อนอยู่ หน้านี้หน้าหนาว แอนน์เอาถาดที่ร้อนอยู่หลังจากแซะคุ๊กกี้ออกหมดแล้วก็เอาออกไปวางหลังบ้านที่การาจเย็นๆ ไม่กี่นาทีก็ออกไปเอามาตักคุ๊กกี้โดลงไว้อบรอบต่อไปอีก และแต่ละครั้งที่อบเสร็จ ควรพักถาดที่ตะแกรงพักซัก 2-3 นาทีแล้วค่อยแซะ เพื่อให้คุ๊กกี้แข็งอยู่ตัวสักหน่อยก่อน --พักคุ๊กกี้ให้เย็นสนิดดีทั้งหมด แล้วก็บรรจุใส่กล่องไม่ให้ลมเข้า จะช่วยให้เก็บได้นานกว่า
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [
