Orange Marmalade and Macadamia Nut Brownie ห่างหายไปหลายวัน จากการวินิจฉัยด้วยตัวเอง อิๆ คาดว่าคงเป็นโรคซึมเศร้า เหงา ผิดหวัง(เล็กๆ) ไม่อยากเจอผู้คน อย่าว่าแต่เพื่อน ญาติ เนท เลยนะ ขนาดที่ทำงาน ยังไม่อยากเห็นใครเลย อิๆ แต่..เพื่อเงิน ต้องไปทำงาน แน่ะ..ขนาดเป็นแบบนี้ยังแอบงก อ่ะนะ ชีวิตมันยังต้องใช้ สังคมกำหนดไว้ให้ต้องหาเพื่อดำเนินชีวิตให้หมดไปในแต่ละวัน มันเซ็งตรงที่หาคำตอบให้ตัวเองไม่ได้ เลยไม่เข้าเนทซะเลย เพราะว่าเข้ามาก็อยากเจอคำตอบ อยากค้นหา หมกมุ่น เลยตัดปัญหาไม่เข้าซะเลย อารมณ์ประมาณว่าอยากนอนดูทีวีอย่างเดียวน่ะ แต่วันนึง เจ้านายก็ใจดี เรียกเข้าไปถามว่าเกิดอะไรขึ้นกับแอนนาหรือปล่าว ทำไมแอนนาแปลกไป อุ๊ย..ไม่รู้ตัว พยายามทำปรกติแล้ว แต่มันไม่เหมือนเดิมละมัง เลยบอกเค้าตามที่เคยคุยไว้ แล้วเค้าก็ไปแอบหาข้อมูลตอนไหนไม่รู้ วันต่อมา เอาข้อมูลหมอ เบอร์โทรอะไรเสร็จสรรพ รายละเอียดพร้อม พิมพ์ออกจากเนทมาหลายหน้าเอามาให้ เพื่อที่จะได้เห็นแอนนาเป็นเหมือนเดิม อิๆ แล้วเอามาให้พี่เคลย์อ่าน เค้าโอเคมากๆ แล้วก็นัดเจอหมอแล้ว ทีนี้แหละ หน้าแอนน์น่ะ กระด้งเมืองไทยว่าบานแค่ไหน ก็เอามาแข่งกับหน้าแอนน์ได้เลย ฮ่าๆๆ ขนาดเซ็งๆแบบนั้น หนีเนทไปหลายวัน เรื่องกินยังเหมือนเดิมค่ะ ไม่วายยังแอบถ่ายไว้ เผื่อว่าวันนึงจะมีอารมณ์มาอัพบล๊อค หุๆๆ แสดงว่าไม่หนักเนอะ แต่ผลพวงจากการ"ออกเนท" ก็คือ...หายปวดไหล่โดยสิ้นเชิง เพราะก่อนหน้านี้ไหล่ปวดมาก จนควานหาชื่อหมอ จะไปหาหมออยู่แล้วเชียว ตอนนี้เลยหายละ ส่วนอีกอย่าง เรื่องอารมณ์ช่วยได้เยอะมาก ไม่หมกมุ่น เพราะถ้าได้เข้ามันจะต้องเลยไปอ่านเรื่องเบบี๋ๆอีกจนได้ ฮ่าๆๆ มาดูขนมกันดีกว่า .. น้ำตาลจะได้ช่วยให้ .. อารมณ์ดีขึ้น(พร้อมทั้งไขมัน) ตรงก้น ที่โรยน้ำตาลด้วย ออกมาจะร่อน ออกจากพิมพ์ง่าย และอร่อยด้วย ก่อนอบ หลังอบ หน้าจะเป็นแบบนี้ . . V ***สูตร..ดัดแปลงจาก Razz-Ma-Tazz Bars from //www.cookrecipes.com/bar เพราะอยากกินกะทันหัน ของไม่ครบ ต้องหาเอาที่มีอยู่ในบ้าน พอมันเป็นช๊อคชิพสีน้ำตาล เลยกลายเป็นบราวนี่บาร์ค่ะ ส่วนผสม เนย 1/2 ถต. ช๊อคชิพ 1 ถต.(แบบ morsels)ที่เป็นเหมือน kiss อ่ะค่ะ ไวท์ช๊อคชิพ 1 ถต.(แบบ morsels) ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง น้ำตาล 1/2 ถต. แป้งอเนกประสงค์ 1 ถต. เกลือ 1/2 ชช. วนิลา 1/2 ชช. แยมส้ม 1/2 ถต.(ถ้ามีแยมอื่นจะอร่อยกว่าค่ะ..อันนี้แล้วแต่ชอบ) ถั่วแมคคาดาเมียสับหยาบ 1/4 ถต. วิธีทำ -เปิดเตาไว้ที่ 325 องศาฟาฯ แล้วเอาพิมพ์ 9 คูณ 9 สี่เหลี่ยม มาฉีดสเปรย์น้ำมัน แล้วเอาน้ำตาลโรยบางๆให้ทั่ว(ตอนเคาะออก จะออกง่าย) -ละลายเนยในไมโครเวฟไฟแรง 100 เปอร์เซ็นต์ 1 นาที คนให้ทั่ว แล้วเติมช๊อคชิพสีน้ำตาลลงไป ไม่ต้องคนอีก ทิ้งไว้ให้ละลายกันเอง พักไว้ก่อน -อีกชาม ตีไข่จนฟู เติมน้ำตาล ตีจนฟูเหลือง ประมาณ 5 นาทีได้ แล้วก็เอาส่วนผสมเนยกับช๊อคชิพที่ได้เมื่อกี๊ เทลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเติมแป้ง เกลือ วนิลา แล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดี -เทส่วนผสมที่ได้ 2/3 ของ batter ลงในถาดที่เตรียมไว้ แล้วอบ 15-17 นาที หรือจนประมาณขอบออกน้ำตาลเล็กๆแล้วเอาออกมาวางพักไว้ข้างนอกก่อน -ระหว่างนั้นเอาแยมมาใส่ไมโครเวฟไฟสูง 100 เหมือนเดิม 30 วินาที(เพื่อให้ทาง่ายขึ้น ไม่ข้นมาก) แล้วทาลงบนส่วนผสมที่อบแล้วนั้น(บราวนี่แหละนะ..) -คนส่วนผสมที่เหลือ 1/3 นั้น กับช๊อคชิพสีขาว แล้วก็เอาช้อนตักหยอดบนหน้าแยมเมื่อกี๊เป็นชั้นที่ 3 ของบาร์แล้วนะคะ หยอดให้ทั่วกันดีไม่ต้องใช้พายทาให้ทั่วนะ แค่หยอดไปให้ทั่วก็พอ ดูขลุขละๆเหมือนถนน เหมือนโคลน อิๆๆ เสร็จแล้วก็เอาถั่วแมคฯมาโรยหน้าให้ทั่ว -อบ 25-30 นาที หรือจนเหลืองงาม ตามรูป -ได้แล้วเอาออกมาพักไว้ให้เย็น แล้วค่อยตัด จะตัดง่ายมาก แต่ทนไม่ไหว ตัดกินเลยก็ไม่ผิด แต่บาร์จะแตกง่ายหน่อย แต่กินตอนอบเสร็จใหม่ๆ อร่อยกว่าจริงๆ **เค้าบอกได้ 16 บาร์ แต่ของแอนน์ได้ 9 บาร์เองค่ะ อิๆๆ ชิ้นใหญ่ๆเลย ไปทำงานแล้ววว...   Create Date : 12 กันยายน 2551 19 comments Last Update : 12 กันยายน 2551 16:30:46 น. Counter : 917 Pageviews. Share Tweet

ที่ผ่านมา ไม่ได้ไปตอบหรือเยี่ยมอย่าคิดมากนะคะ เพราะแอนน์ป่วยเป็นโรคซึมเศร้า(วินิจฉัยเอง..) แล้วแอนน์จะไปเยี่ยมค่า ^^ ขอบคุณนะคะที่ถามถึงและห่วงค่ะ   โดย: เจ้าของบล๊อคค่า IP: 64.217.180.144 12 กันยายน 2551 16:38:24 น.

ไม่ได้เข้า blog นี้มาพักนึง สวัสดีค่ะ คุณแอน... ขอให้หายป่วยเร็วๆนะคะ แม่หมวยว่า เวลาซึมเศร้า อย่าอยู่คนเดียวนะคะ พยายามมาทำขนมนี่แหละ เดี๋ยวก็หายค่ะ ขนมนี้น่าทานมากๆเลยค่ะ ส้มกับช๊อคโกแลต ก็ทานเข้ากันได้ดีซะด้วย ขอบคุณที่เอาสุตรมาฝากกันค่ะ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 12 กันยายน 2551 17:33:54 น.

ขอให้หายป่วยเร็ว ๆ นะคะ เห็นด้วยกับคุณวินนีย์หมีพูห์ค่ะ และอยากบอกว่าขนมนี้น่าทานมาก ๆ อยากทำขึ้นมาเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ   โดย: Lady Cherry 12 กันยายน 2551 18:25:57 น.

มาช่วยสร้างความครึกครื้นค่า เอ้า ฮิ้วววววววววววววววววว อย่าซึมเศร้าเลยค่ะ มากินช็อคโกแลตสร้างความสุขกันดีกว่าคุณแอนน์ ขนมน่ากินแบบนี้ เป็นบัวคงซึมไม่ลงแน่ค่ะ น่ากินๆๆๆมากๆๆๆๆ   โดย: Tiny Bakery 12 กันยายน 2551 18:27:02 น.

น่ากินมากๆเลยคุณแอน....ไม่ต้องซีเรียสนะคะ ทำแบบสบายๆๆ เดี๋ยวเค้าก็มาเองค่ะ   โดย: กระแต (pp_parich ) 12 กันยายน 2551 18:48:30 น.

ขนมน่าหม่ำอีกแล้วค่ะพี่แอนน์ แต่เห็นข้อความบอกว่าป่วยเป็นซึมเศร้า เริ่มชักจะเป็นห่วง ยังไงก็อย่าเก็บตัวอยู่คนเดียวมากๆนะคะ เด๋วจะยิ่งซึมเศร้าไปกันใหญ่ เห็นด้วยกะทุกข้อความเลยค่ะ พี่แอนน์ทำขนมมาให้ชิมเยอะๆนะคะ จะได้ไม่เครียดอยู่คนเดียว ดูแลตัวเองดีๆนะคะ   โดย: Complicatedgirl 12 กันยายน 2551 19:56:56 น.

อาทิตย์ก่อนๆ โน้นก็เป็นคล้ายๆ คุณแอนน์นี่ล่ะคะ ไม่อยากทำไรเลย หรือว่าทำไรก็เบื่อขนาดว่าเมื่อก่อนนี้ เราชอบนะแต่ว่าพอมีอารมณ์เครียดๆ เมื่อไหร่ ก็แบบว่าเกิดอาการไม่อยากทำไรเลยล่ะคะ แต่ว่าก็เป็นพักๆ นะคะยังไม่ได้หายขาด แต่ก็เชียร์อัพ ตัวเองบ้างไม่อย่างเหงา เศร้าแรงๆ เพราะกลัวว่า จะกู่ไม่กลับน่ะคะ ขอให้หายจากอาการและอารมณ์อย่างนี้เร็วๆ นะค่ะคุณแอนน์ บางทีเหนื่อยกับอะไรหลายๆ อย่าง อาจจะต้องการ เวลาเปลี่ยนบรรยากาศบ้างก็ได้ค่ะ   โดย: JewNid 12 กันยายน 2551 20:20:48 น.

มาขอชิมของอร่อยๆด้วยค่ะ ขอให้หายจากโรคซึมเศร้าๆเร็วๆนะค่ะ   โดย: whitelady 12 กันยายน 2551 21:30:46 น.

น่ากินมากมายๆๆ   โดย: dew_monamoji 12 กันยายน 2551 23:14:38 น.

ขอชิมด้วย   โดย: jjbd 13 กันยายน 2551 3:04:04 น.

น้องแอนน์ขา พี่บอกได้แค่ว่า อย่าเครียดค่ะ พี่รู้ว่าทำยากแต่น้องแอนน์ต้องพยายามนะคะ อย่าไปคิดอะไรมาก เอาน่าเดี๋ยวก็สำเร็จเองค่ะ   โดย: pim(พิม) 13 กันยายน 2551 5:01:13 น.

มาให้กำลังใจด้วยคนค่ะ ถึงแม้จะเป็นคนนอก แต่ก็มองห่างๆ อย่างห่วงๆ อิ อิ ลิเกไปหน่อยป่ะเนี่ย หม่ำของอร่อยเค้าว่าจะทำให้จิตใจสบาย แต่อย่ามากเกินนะคะ เดี๋ยวพุงจะเกินหน้าเกินตาเอา รักษาสุขภาพค่ะ   โดย: jib (IyadA ) 13 กันยายน 2551 6:11:27 น.

มาเยี่ยมมาเยือนให้หายเหงาค่า....... น่าอร่อยจริงๆ.........อย่าเครียดค่ะ เด๋วไม่สวยนา......   โดย: popang (popang ) 13 กันยายน 2551 6:17:10 น.

Get well soon..both of emotion and health! Your brownies looks so fabulous and I'm sure it could cheer you up..come on, my dear!!!   โดย: pepsakoy IP: 203.218.42.208 13 กันยายน 2551 8:29:52 น.

น้ำตาลช่วยได้จริงๆค่ะ (ชั่วคราว แล้วก็มาเครียดหลังกินไปเยอะ) ขนมน่าทานมากๆๆๆ เลย   โดย: ก้อย ฟันคุดน้อยซี่ที่7 IP: 125.25.91.213 13 กันยายน 2551 10:49:55 น.

คุณแอนน์ ปุ๊กว่าคุณแอนน์ไม่ป่วยหรอก แต่อาจจะเมื่อย 555 คือนั่งหน้าคอมม์นานก็เป็นบ้างเหมือนกัน เหมือนเซ็งชีวิตขึ้นมาซะงั้นนะคะ แต่ทางที่ดีคือหาคนคุยค่ะ เพราะเวลาเบื่อคอมม์ปุ๊กก็คุยกับเพื่อนแทน ดีขึ้นนะคุณแอนน์ ปล. แต่อย่าเอาไหล่หนีบโทรศัพท์นะ เพราะจะเมื่อยแล้วเบื่อชีวิตมากกว่าเดิมค่ะ   โดย: dailydelicious 13 กันยายน 2551 13:08:03 น.

มาเอาป่านนี้จะเหลือไหมน๊ออออ   โดย: YuMmY_AuMmY 13 กันยายน 2551 22:25:16 น.

so yummy ....   โดย: ceacar salad 14 กันยายน 2551 1:52:26 น.

สวัสดีค่ะพี่แอน ขอให้ผ่านช่วงเวลาเบื่อๆไปได้ไวๆนะคะ ทำขนมก็ดีเนอะ ช็อคโกแลตนี่ทำให้แฮปปี้ได้จริงๆนะคะ เวลาลูกสนเบื่อหน่าย หงุดหงิด จะหยิบช็อคโกแลตขมมากินซักชิ้นนึง มันเหมือนมีน้ำตาลเข้าไปในเลือดแล้วจะยิ้มออกเลยค่ะ ฮิฮิ ยิ้มกว้างแบบนี้เลย ^___________________^   โดย: ลูกสน 14 กันยายน 2551 13:24:19 น.