Mini Banana Boubled Chocolate Chips Bread(เค้กกล้วยหอมเนื้อขาวๆ) Ingredients: 1/2 cup butter, softened 3/4 cup sugar 2 eggs 1 cup ripe mashed bananas(about 2 medium) 1 tsp lemon juice 1/2 cup sour cream 2 cups flour 3 tsp baking powder 1/2 tsp salt 1/2 cup white chocolate chips 1/2 cup milk chocolate chips Directions: -Heat oven to 375 F. Grease and flour baking pan. -Combine sugar and margarine. Beat until light and fluffy. -Add bananas, sour cream and eggs; blend well. -Stir in flour, baking powder and salt; blend well. -Stir in chocolate chips. Pour into mini loaf pan(s). -Bake 18-20 minutes, or until toothpick inserted into center comes out clean. -Cool 15 minutes; remove from pan. Cool completely. Wrap tightly and store in refrigerator. เค้กกล้วยหอมกับช๊อคชิพสองสี ส่วนผสม: 1/2 ถต. เนย อุณหภูมิห้อง 3/4 ถต. น้ำตาล 2 ไข่ 1 ถต. กล้วยสุกงอม(ประมาณ 2 ลูกกลาง) 1 ชช. น้ำมะนาวเหลือง 1/2 ถต. sour cream(เพิ่มความนุ่ม) 2 ถต. แป้งอเนกประสงค์ 3 ชช. ผงฟู(baking powder) 1/2 ชช. เกลือ 1/2 ถต. ไวท์ช๊อคชิพ 1/2 ถต. มิลค์ช๊อคชิพ วิธีทำ: -อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภฺูมิ 375 F แล้วฉีดสเปรย์ที่ถาดอบแล้วเอาแป้งโรยกันติดถาด แต่ถ้าทำมัฟฟินใส่ถ้วยกระดาษก็ไม่ต้องสเปรย์ -ผสมเนยกับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันดี -ใส่กล้วยบด sour cream และไข่ ผสมให้เข้ากันด้วย hand mixer เนี่ยแหละค่ะ -เอาแป้ง baking powder และเกลือใส่ลงไปในส่วนผสมเปียกที่ได้ แล้วตีด้วยเครื่องพอเข้ากัน -เติมช๊อคชิพทั้งสองอย่างลงไป แล้วใช้พายยางหรือช้อน คนให้เข้ากัน แล้วใช้ช้อนหรือที่ตักไอติมตักหยอดลงในถาดอบ หรือถาดมัฟฟิน -อบประมาณ 18-20 นาที ถ้าเป็นมัฟฟินขนาดมาตรฐาน ต้องลองอบ 15-17 นาที แล้วเอาออกมาดู แล้วแต่เราใช้ถาดอบชนิดไหนอ่ะ -พักไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วแกะออกจากพิมพ์ วางพักให้เย็นแล้วค่อยใส่กล่องปิดฝาใส่ตู้เย็นไว้กินได้เลย พอเย็นแล้วก็ยังนุ่มดีอยู่เลยค่ะ หมายเหตุ: ไม่รู้เกี่ยวกันป่าวอ่ะ สูตรนี้เนื้อเค้กขาวมาก แทบไม่เห็นเส้นใยของกล้วยเหมือนเค้กกล้วยหอมปรกติเลย และไม่เป็นสีน้ำตาลเหมือนเค้กกล้วยหอมทั่วไป แต่กลิ่นและรสชาดเหมือนกันเด๊ะ แต่นุ่มสุดๆ ออกแนวเค้กๆมากกว่าแบบเบรด แต่ชอบมากๆอ่ะ มาแปะไว้แค่นี้แหละค่ะ ลูกอยู่ ผลัดกันเล่นเนทค่ะ เป็นแม่ต้องเสียสละให้ลูกก่อน อิๆ   Create Date : 31 กรกฎาคม 2552 22 comments Last Update : 31 กรกฎาคม 2552 9:27:19 น. Counter : 2244 Pageviews. Share Tweet

ขอชิ้นนึงนะคะ ไว้หม่ำกับกาแฟตอนเช้า   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 31 กรกฎาคม 2552 9:32:37 น.

พี่แอนจ๋า ขอสามเลยนะ อิอิ   โดย: Tiny IP: 124.121.139.252 31 กรกฎาคม 2552 9:53:58 น.

น่าทานจังเลยนะคะ มาขอชิมด้วยคนค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 31 กรกฎาคม 2552 10:39:02 น.

น่าหม่ำมากค่ะ   โดย: มิคุริ 31 กรกฎาคม 2552 10:40:00 น.

ขอทานด้วยคนค่ะ   โดย: yayojung 31 กรกฎาคม 2552 11:24:03 น.

น่ากินหลาย ๆ ค่ะ   โดย: น้ำเงี้ยว 31 กรกฎาคม 2552 11:26:04 น.

ชิ้นเล็ก ๆ แบบนี้หลอกตาจริง ๆ เพราะกินเท่าไหร่ ก็ไม่พอ   โดย: Guzzie 31 กรกฎาคม 2552 11:59:59 น.

น่ารัก น่าหยิบมากเลยค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 31 กรกฎาคม 2552 12:46:35 น.

อ่ะโห คุณแอนน์จ๋าฝนมาเห็นเช้าๆ อย่างนี้ก็อยากได้ซักชิน มากินกับโกโก้ร้อนจิคะเนี่ย เห็นแล้วน้ำลายสอ   โดย: CeciLia_MaLee 31 กรกฎาคม 2552 13:13:57 น.

น่าหม่ำจังค่ะ เนื้อเค้กขาวจริงๆด้วย   โดย: one-pen 31 กรกฎาคม 2552 13:58:13 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ เนื้อเค้กสวยเชียว สีสรรสวยงาม   โดย: vanilla_ole 31 กรกฎาคม 2552 16:02:07 น.

น่าทานจริงๆค่ะคุณแอนน์ แบบว่าขอหมดเลยนะคะ อิ อิ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 31 กรกฎาคม 2552 16:40:41 น.

น่าหม่ำจังค่ะ   โดย: dew_monamoji 31 กรกฎาคม 2552 16:50:00 น.

วันนี้ภาพสวย น่าทานสุด ๆ เลยค่ะพี่แอนน์ ขาวอวบ ๆ เลย   โดย: Ann (Annijima) IP: 124.120.150.166 31 กรกฎาคม 2552 17:02:40 น.

แวะมาขอขนมกินคับพี่แอน ขอหมดเลยนะ อิอิ   โดย: bb_bon 31 กรกฎาคม 2552 18:22:13 น.

น่าทานอีกแล้วดูเหมือนไม่ยาก แต่ยังไงก็ทำมะเปง อิอิ   โดย: no filling 31 กรกฎาคม 2552 18:37:41 น.

อยากกัดจอ   โดย: dailydelicious 31 กรกฎาคม 2552 19:31:32 น.

ขาวอวบน่าหม่ำมาก ๆ เลยค่ะคณแอน   โดย: Pastel pied 31 กรกฎาคม 2552 20:22:38 น.

อบสวยจังครับ มีนูนๆด้วย น่าทานมากๆครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 31 กรกฎาคม 2552 23:50:09 น.

ดูนุ่ม น่าทานมากค่ะ   โดย: ซามอ 1 สิงหาคม 2552 12:08:13 น.

เนื้อฟูขาวอวบ น่าหม่ำมากค่ะ   โดย: mma_mmi 1 สิงหาคม 2552 16:04:49 น.

มาบ้านนี้ทีไร เจ๊หลีไม่เคยผิดหวังกับขนมงาม ๆ ซักครั้งเลย   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 2 สิงหาคม 2552 12:11:52 น.