ปอเปี๊ยะสด ลองดูนะ

วันนี้มีเมนูอาหารว่างมาฝาก คือ ปอเปี๊ยะสด  ค่ะ
รับรองว่าถูกใจคนชอบกิน ปอเปี๊ยะ อย่างแน่นอนค่ะ เริ่มกันเลยนะคะ



วัตถุดิบ เครื่องปรุง


1. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
2. หมูสับ
3. เต้าหู้เหลือง
4. เห็ดเข็มทอง
5. แตงกวา
6. กุนเชียง
7. หมูยอ
8. ถัวงอก
9. ซีอิ้วขาว
10. น้ำตาลทราย

ส่วนผสมของน้ำจิ้ม
- น้ำมะขาม  น้ำตาล  เกลือ  แป้งมันหรือแป้งท้าวยาวม่อม

วิธีทำ
1.กะทะตั้งไฟปานกลาง น้ำมันเล็กน้อย ใส่หมูสับผัดจนสุกหอม ปรุงรสด้วย  ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผงพะโล้ ใส่เต้าหู้เหลือง(หั่นเป็นแท่นยาว) ค่อยๆ ผัดนะคะอย่าให้แตกหรือหัก ปิดไฟ พักไว้ให้เย็นค่ะ


2.จากนั้นนำ แผ่นปอเปี๊ยะมาวาง ใส่ผักกาดหอม ตามด้วยไส้หมูเต้าหู้เหลืองที่ผัดไว้ แตงกวา กุนเชียง หมูยอ เห็ดเข็มทอง ถั่วงอก หลังจากนั้นก็ม้วนเป็นท่อน (จะห่อด้วยใบตองตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้า ก็ได้ค่ะ  กันแป้งแข็ง) แล้วนำมาตัดเป็นท่อน พอดีคำ



3. มาทำน้ำจิ้มกันค่ะ ตั้งกะทะที่ผัดไส้ ใส่น้ำมะขาม น้ำตาล เกลือ ผงพะโล้ คนให้เข้ากัน ใส่แป้งท้ายยายม่อม ละลายน้ำ เคี่ยวไปเรื่อยๆ ชิมให้มีรสเปรี้ยว หวานนิดๆ



4. จัดใส่จานให้สวยงาม  ราดน้ำจิ้ม เป็นอันเสร็จ เสริฟเลยทันที


** เมนูนี้ อาหารเจ มัสวิรัส ทานได้ค่ะ (ไม่ต้องใส่หมูสับ ,หมูยอ,กุนเชียง) ค่ะ


***เห็ดเข็มทองทานสดได้ค่ะ เพราะว่าในการเพาะปลูกเห็ดเข็มทองของเรา ไม่ได้ใส่สารเคมี และยาฆ่าแมลงค่ะ แต่ก็ควรจะล้างให้สะอาดก่อนทาน เหมือนผักอื่นๆทั่วไปนะคะ

Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH




Create Date : 28 มิถุนายน 2556
Last Update : 23 กรกฎาคม 2556 10:23:20 น.
Counter : 3379 Pageviews.

7 comments
ครัวทนายอ้วน - Summery of 2021 Blog : Food ทนายอ้วน
(31 ธ.ค. 2564 10:33:11 น.)
ข้าวผัดแหนมเห็ด paerid
(30 ธ.ค. 2564 13:32:27 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน "มัฟฟินกล้วยน้ำว้า " ✿ narellan
(27 ธ.ค. 2564 01:03:44 น.)
Natura Cafe คาเฟ่ในสวนสวยย่านพระราม 2 บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(22 ธ.ค. 2564 15:55:52 น.)
  
อื้อ หื้อ ปอเปี๊ยะสดน่ากินมั่กๆเรยอ่ะ
หิวแต่เช้าเรย 55

ชอบไข่เจียวหรา ยกมาฝากเลยน๊าา




โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 29 มิถุนายน 2556 เวลา:8:25:41 น.
  


อย่างน่าทานเลยค่ะ
แค่เห็นรูปก็ชอบแล้ว
ของโปรดด้วยล่ะ
โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 29 มิถุนายน 2556 เวลา:10:04:09 น.
  
เครื่องตู้มเลย อร่อยแน่ๆแบบนี้
โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 29 มิถุนายน 2556 เวลา:18:41:33 น.
  
ฝีมือไม่ธรรมดาเลยค่ะ
ห่อสวยมาก น่ากินเชียวค่ะ
จัดจานก็สวย ถ่ายภาพก็สวย เก่งมากค่ะ
โดย: ฝากเธอ วันที่: 29 มิถุนายน 2556 เวลา:22:45:58 น.
  
ปอเปี๊ยะสดน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณที่ยกเอาไปฝากนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 มิถุนายน 2556 เวลา:21:17:08 น.
  
ปอเปี๊ยะน่ากินมว๊ากอ่ะ
โดย: patthanid วันที่: 2 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:13:08 น.
  
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมและเอาอาหารอร่อยๆ ไปฝากกันบ่อยๆ ค่ะ
โดย: kanyong1 วันที่: 2 กรกฎาคม 2556 เวลา:20:39:39 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Promushroom.BlogGang.com

น้องเห็ดน้อย
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]

บทความทั้งหมด