แกงเขียวหวานไก่ เห็ดเข็มทอง
"แกงเขียวหวานไก่" เป็นอาหารที่ใครหลายคนต่างชอบรับประทานกันอยู่เป็นประจำ
โดยเฉพาะรับประทานกับขนมจีน ข้าวสวยเป็นอะไรที่อร่อยที่สุด น้ำแกงสีเขียว ...




วัตถุดิบ


น้ำพริกแกงเขียวหวาน  เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ
กะทิ  ใบโหระพา  แครอท กระชายซอย
มะเขือเปราะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำซุป น้ำตาล น้ำปลา  พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นเฉียง)
ใบมะกรูด เห็ดเข็มทอง

วิธีทำ

1.ตั้งกะทิ คนจนกระทิเดือดประมาณ 3 - 5 นาที จากนั้นใส่เครื่องแกงเขียวหวานลงไปทิ้ไว้สักพักจนน้ำกระทิงวดลง


2.จึงใส่แครอท เนื้อไก่ พริกชี้ฟ้า กระชายหั่นซอย ใบมะกรูด ตามด้วย เห็ดเข็มทอง


3.ตามด้วย มะเขือเปราะหั่น 4 ชิ้นต่อลูก(มะเขือผ่าแล้วแช่น้ำเกลือ แล้วเวลาใส่ลงไปในหม้อ อย่าพึ่งคน เพราะจะทำให้มะเขือดำ)ใส่น้ำกระทิที่เหลือและใส่น้ำซุป ต้มต่อไปสักพักจนเนื้อไก่เริ่มสุก และมะเขือเปราะนิ่ม


4.เพิ่มความหอมด้วยใบโหรพา ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ปิดไฟ



ตักใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อยๆๆ


Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH



Create Date : 21 ตุลาคม 2556
Last Update : 21 ตุลาคม 2556 15:51:23 น.
Counter : 2875 Pageviews.

4 comments
Food For Fun :: Hot Wok Return # 66 "เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน"...พิซซ่าเวียดนาม & อกไก่รวนสมุนไพร Sweet_pills
(30 ธ.ค. 2564 12:49:35 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน "ยำไก่ย่าง " ✿✿ narellan
(30 ธ.ค. 2564 10:49:06 น.)
Food For Fun : Hot Wok Mission #66 : เมนูเคลียร์ตู้เย็น-หัวผักกาดนึ่ง ตะลีกีปัส
(27 ธ.ค. 2564 10:36:00 น.)
Natura Cafe คาเฟ่ในสวนสวยย่านพระราม 2 บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(22 ธ.ค. 2564 15:55:52 น.)
  
ดูน่ากิน*-*
โดย: maistyle วันที่: 21 ตุลาคม 2556 เวลา:16:33:21 น.
  
ชอบกินแกงเขียวหวานสุดริดครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 ตุลาคม 2556 เวลา:14:08:40 น.
  
โอ๊ยยยย ทำไมแกงคุณน้องมันน่ากินเยี่ยงนี้
ขนมจีนอีกซักหน่อยเนาะ ... สวรรค์เลยค่า
โดย: schnuggy วันที่: 23 ตุลาคม 2556 เวลา:1:23:25 น.
  
เมนูนี้น่าทานมากคะ
ทานกับขนมจีนยิ่งอร่อยใหญ่
แวะมาทักทายสบายดีนะคะ
โดย: kanyong1 วันที่: 27 ตุลาคม 2556 เวลา:12:37:04 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Promushroom.BlogGang.com

น้องเห็ดน้อย
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]

บทความทั้งหมด