Bloggang.com : น้องเห็ดน้อย - โกยซีหมี่เห็ด

โกยซีหมี่เห็ด

"โกยซีหมี่เห็ด" เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีรสกลมกล่อมอย่างมาก เส้นบะหมี่ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำราดหน้าร้อนๆ
มีเครื่องปรุงและส่วนผสมที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี อีกอย่างขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยากด้วยค่ะ

วัตถุดิบ

-บะหมี่เหลือง    เห็ดหอม  เห็ดเข็มทอง  ต้นหอม
-แครอท น้ำเห็ดหอม กุ้งแกะผ่าหลัง
- แป้งมันละลายน้ำ  น้ำมันพืช
-น้ำมันงา น้ำตาลทราย  .พริกไทยป่น
-ซีอิ้วขาว   น้ำมันหอย    น้ำซุปไก่

วิธีทำ
1.หม้อเติมน้ำรอให้ร้อนแล้วนำบะหมี่ ไปลวก ให้พอสุก

2.ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วกระทะทิ้งไว้สักพัก แล้วนำบะหมี่ที่ลวดเตรียมไว้ลงไป ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน แล้วยกใส่จานวางไว้

3.หม้อตั้งไฟเติมน้ำเห็ดหอมและน้ำเปล่าลงไป ใส่เห็ดหอม ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาวลง น้ำมันงา

4.แล้วจึงใส่เห็ดเข็มทอง แครอท ต้นหอม และกุ้ง ปล่อยไว้ให้สุกและเดือด

5.พอเดือดเติมแป้งมันละลายน้ำแล้วลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟจะได้น้ำไว้สำหรับราดเส้นที่เราทำเตรียมไว้

ตักราดลงบนเส้นบะหมี่ทอดเตรียมไว้โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อยพร้อมเสริฟ์ค่ะ

Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH

Create Date : 09 พฤศจิกายน 2556
Last Update : 9 พฤศจิกายน 2556 8:53:28 น.
Counter : 2370 Pageviews.

5 comments

	ขึ้นกระเตง...กินกลางทะเล กับ ร้านโฮมกระเตงชาวเล&ซีฟูต นายแว่นขยันเที่ยว (29 พ.ค. 2569 11:27:26 น.)		MasterChef Australia Season 18 ตอนที่ 18 : Fusion Challenge Lady2000 (24 พ.ค. 2569 01:23:02 น.)
	MasterChef Australia Season 18 ตอนที่ 15 : Immunity Pin Lady2000 (21 พ.ค. 2569 00:38:35 น.)		Halal Food Near You: Best Restaurants & Dishes to Try สมาชิกหมายเลข 9004664 (8 พ.ค. 2569 18:50:09 น.)