Bloggang.com : น้องเห็ดน้อย - หมกเห็ด 3 สหาย

หมกเห็ด 3 สหาย

วันนี้นึกอยากเห็นเมนูอีสานๆ แนวกินแซบๆ ข้าวเหนียวร้อนๆ จั้มๆ กับ หมกเห็ด 3 สหาย นอกจากจะเป็นเมนูง่ายๆถูกใจใครหลายๆคน เมนูนี้ยังได้รับคุณประโยชน์มากมายจาก เห็ด 3 อย่าง ด้วยนะคะ,,,เรามาดูกันซิว่า วัตถุดิบเครื่องปรุง ขั้นตอนในการทำ ยากง่ายขนาดไหน มาเริ่มกันเลยค่ะ

วัตถุดิบเครื่องปรุง

เห็ดขอนขาว เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า
ใบแมงลัก ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง น้ำปลาร้า เกลือ
ใบตองสำหรับทำกระทง

นำเห็ดทั้ง 3 อย่างล้างให้สะอาดแล้วใส่ลงภาชนะที่เตรียมไว้

ก็หั่น ข่า ตะไคร้ ใส่ลงไป

ตามด้วยหอมแดงซอย ใบแมงลัก พริกกระเทียมที่โขลกเตรียมไว้ เกลือนิดหน่อย

อ้าวละมาถึงขั้นตอนนี้ขาดไม่ได้เลย นั่นคือ น้ำปลาร้าค่ะ (ไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ)

คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สำหรับกระทงที่ไว้ใส่เห็ดไปนึ่ง แล้วแต่ความถนัดเลยนะคะ

พอดีหาซึ้งไม่เจอก็เลยเอา หวดนึ่งข้าว มานึ่งแทนค่ะ (555555 แอบตลกตัวเอง)

แล้วปิดฝาไว้สักพักประมาณ 15 นาที หมกเห็ด 3 สหายของเราก็สุกแล้วค่ะ

เปิดฝาออกมา กลิ่นหอมชวนหิว โชยมาเลยทีเชียว จ้า...

จัดใส่จาน พร้อมทานได้เลยทันที ได้ข้าวเหนียวร้อนๆ จั้ม ๆ หรือจะเป็นข้าวสวยก็ดี

Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH

Create Date : 01 พฤษภาคม 2557
Last Update : 1 พฤษภาคม 2557 11:20:26 น.
Counter : 6934 Pageviews.

2 comments

	Food For Fun : Hot Wok Misson #83 : ยายฉิมเก็บเห็ด "เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด" ฟ้าใสวันใหม่ (26 พ.ค. 2566 08:38:50 น.)		ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0016 - 24 พฤษภาคม 2566 - ข้าวผัดอเมริกัน ทนายอ้วน (24 พ.ค. 2566 08:36:56 น.)
	Food For Fun::Hot Wok Return # 83 "ยายฉิมเก็บเห็ด"...เมี่ยงคำเห็ดหวาน & ข้าวสองสีผัดเห็ด Sweet_pills (23 พ.ค. 2566 09:22:35 น.)		ภารกิจพิชิตอีป้าวัยทอง:: CD:DAY3 nonnoiGiwGiw (23 พ.ค. 2566 11:31:29 น.)